El agar-agar está considerada un alga, pero en realidad es una gelatina vegetal, suave y muy nutritiva, que se obtiene a partir de la combinación de ocho algas rojas marinas. Es muy nutritiva. Es rica en hidratos de carbono compuestos (76%), proteínas (2,3 … Leer más
Como respuesta a la petición de una lectora, voy a intentar explicar las diferencias entre una infusion, un té y una tisana. La infusión se obtiene vertiendo agua muy caliente (pero sin llegar a hervir) sobre las hojas secas, … Leer más
Los beneficios de un buen descanso nocturno son muchos … vuestra salud y vuestra piel os lo agradecerán (este tema lo dejo para otro post). ¿Pero no os ha pasado alguna vez, que por mucho que lo intentéis no podéis … Leer más
Ha comenzado la primavera y con ella renace la vida en la naturaleza: los campos se llenan de color, las plantas florecen y nuestro entorno se llena de energía y vitalidad. El cuerpo humano también «despierta a la vida» tras … Leer más
Mitos, dudas y aclaraciones sobre las Bayas de Goji
Lecitina es el nombre común para un determinado tipo de fosfolípidos, aunque técnicamente se denomina fosfatidilcolina. La lecitina es una mezcla compleja de grasas y ácidos grasos esenciales, fósforo y dos vitaminas del grupo B: la colina y el inositol. … Leer más
Los que hayáis querido adelgazar «con alguna ayudita extra», seguramente habréis oído hablar alguna vez de las propiedades benéficas del Chitosán en esta clase de dietas. El Chitosán es un producto que se vende como «quemagrasas» ideal para perder esos … Leer más
La hipercifosis, más conocida como «joroba» o «chepa», es la curvatura anormalmente aumentada de la columna vertebral a nivel dorsal (parte alta de la espalda), si se observa de perfil o lateralmente. El tipo más común de hipercifosis es la … Leer más
