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Té Oolong o té azul: poderoso antioxidante y aliado en las dietas para perder peso

20/06/202006/09/2012 por Gemma Salas

El té Oolong (o té azul) es un té todavía poco conocido en España, pero es uno de los más populares en China.

Es un té verde de gran calidad, pero con un sabor más suave y delicado debido a su especial y cuidada fermentación.

Debido a ello contiene más cantidad de taninos que el té verde tradicional, convirtiéndolo en un excelente antioxidante un gran aliado para prevenir muchas enfermedades (entre ellas algunos tipos de cáncer).

En general, los beneficios del té Oolong son los siguientes:

Higos con vitaminas y minerales a doquier

Higos frescos: deliciosos, saludables y nutritivos

15/06/202016/08/2012 por Gemma Salas

Por fin han llegado los higos al mercado!!! Dulces, sabrosos y nutritivos, los higos son una delicia para todos.

Gracias a su delicioso sabor y sus múltiples propiedades nutritivas, es recomendable incorporarlos a la dieta habitual de niños, personas mayores, mujeres en gestación y deportistas o personas que requieran un alto aporte energético.

Tonificantes, remineralizantes y diuréticos, cuando se consumen frescos, los higos suponen un buen tratamiento contra el estreñimiento, por la gran cantidad de fibra que contienen.

Grasas buenas o cardiosaludables y su importancia para la salud.

16/06/202009/08/2012 por Gemma Salas

La grasa engorda ¿cierto? Los expertos nuevamente han cambiado de opinión. Nuestro organismo necesita las grasas, y éstas pueden ayudar durante el proceso para perder peso (por su efecto saciante por ejemplo) pero no todas las grasas son buenas para la salud.

Las grasas nos ayudan a absorber algunos nutrientes como las vitaminas A y D y al consumir pequeñas cantidades de grasas nos sentimos saciados por más tiempo y comemos menos. (De ahí, uno de sus beneficio para adelgazar).

Algunas grasas como la linaza y las contenidas en el salmón tienen ácidos grasos omega 3, el aceite de onagra, primorosa primrose contiene omega 6.

El aceite de oliva contiene omega 9. Todos estos ácidos son muy importantes en nuestra alimentación porque el cuerpo no los produce.

Por eso se les llama aceites ácidos esenciales. Los ácidos grasos omega 6, omega 3 y omega 9 ayudan a tener una piel saludable, balancean las hormonas y nos ayudan a regenerar tejidos entre otras cosas.

Las ciruelas: ¿Una fruta que engorda?

03/09/202031/07/2012 por Gemma Salas

Las ciruelas: ¿Una fruta que engorda? En este post hablaremos sobre las ciruelas y sus beneficios para la salud y dieta

Alimentos alcalinos, alimentos ácidos y salud

14/06/202029/07/2012 por Gemma Salas

He hablado en diversas ocasiones sobre la dieta alcalina y sus beneficios para la salud. Más que dieta alcalina, podríamos hablar de una alimentación rica en alimentos alcalinos.

La dieta con una base de alimentos alcalinizantes ayuda a desintoxicar el organismo de sustancias dañinas o tóxicas, ayuda a para perder peso y ganar energía, siendo también beneficiosa para las personas que sufran problemas digestivos, (como acidez o hernia de hiato), y contribuye a mejorar la salud en general.

A groso modo, podríamos decir que la dieta alcalina se compone de aproximadamente de un 80% de alimentos alcalinos y un 20% de alimentos ácidos.

¿El estrés y la falta de sueño, engordan?

14/06/202023/07/2012 por Gemma Salas

No queda claro si el estrés por si mismo engorda o no. (Lo que engordan son otros factores, como una alimentación desequilibrada, la falta de ejercicio, factores genéticos y comer por ansiedad, etcétera).

Pero por lo visto, las personas que intentan perder peso son más propensas a conseguir su objetivo si tienen menos niveles de estrés y duermen entre seis y ocho horas cada noche.

El sueño es muy importante tanto para el bienestar físico como para el bienestar emocional, pero quizá hay algo más…

¿Vinagre de manzana para adelgazar?

14/06/202012/07/2012 por Gemma Salas

Quizá habréis leído en algunos foros de internet sobre el uso del vinagre de manzana para adelgazar. O quizá habrá llegado hasta vuestras manos un folleto de algunas pastillas basadas en las propiedades del vinagre de manzana” que prometen una pérdida de peso “milagrosa” o bien unos efectos adelgazantes “espectaculares” (es un decir, claro..).

Os cuento. Sí que es cierto que el vinagre de Manzana es a veces utilizado como “remedio de la abuela” por su gran efecto diurético ya que es rico en potasio y por su ayuda a alcalinizar un poco el Ph de la sangre. Se puede decir que el vinagre de manzana provoca en el organismo un efecto diurético y remineralizante, propiedades que han hecho que se ponga de moda en dietas de adelgazamiento.

8 propiedades de la piña y bromelina para adelgazar

Piña y bromelina para adelgazar y para la celulitis

11/06/202019/06/2012 por Gemma Salas

La piña es una deliciosa, jugosa, aromática y apetecible fruta, muy apreciada tanto por adultos como niños. (En casa, es una de nuestras frutas favoritas!!).

Como se cultiva en diferentes partes del mundo, es posible encontrar esta fruta tropical en el mercado a lo largo de todo el año (y normalmente a un precio accesible).

Es muy rica en agua, (constituye aproximadamente el 85 % de su peso) y baja en calorías (55 calorías por 100 gramos aproximadamente), por lo que la convierte en un alimento con un valor energético muy bajo, estando indicada para personas con problemas de exceso de peso o que estén sometidas a algún régimen de adelgazamiento.

Estevia o Stevia, la planta más dulce con menos calorías

11/06/202019/06/2012 por Gemma Salas

La Stevia (Stevia Rebaudiana) o azúcar verde es un arbusto nativo de la región tropical de Sudamérica.

De la planta Stevia se obtiene una sustancia edulcolorante que no contiene calorías, usada durante siglos por los guaraníes de Paraguay y Brasil.

Actualmente, en países como Japón supone el 41% de los edulcolorantes consumidos.

En Estados Unidos, la Stevia fue aprobada por la FDA (Federal Drugs Administration) y se vende etiquetada como ‘Suplemento alimentario’, pero en Europa su uso todavía está muy limitado.

La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) que vigila los edulcorantes y su uso, ha confirmado la inocuidad de la Stevia.

Desde hace unos pocos meses se ha regulado su comercialización en algunos países de la Unión Europea, entre ellos España, por lo que hoy en día ya es fácil encontrar estevia en grandes superficies de alimentación, (antes solo se encontraba en algunas tiendas especializadas de dietética, alimentación y herboristerías).

Calabacín, una saludable hortaliza para adelgazar

11/06/202017/06/2012 por Gemma Salas

A pesar de que actualmente el calabacín se puede encontrar en el mercado durante todo el año, con el verano llega su temporada “natural”.

Su principal componente es el agua, aunque también contiene hidratos de carbono de absorción lenta, algo de proteínas y un muy pequeño porcentaje cantidades de grasa.

Contiene vitamina C, B1, B2, B6 y trazas de betacaroteno, minerales tales como potasio, magnesio, sodio, yodo, calcio y algo de hierro.

Todo esto, unido a su aporte de fibra, convierte al calabacín en un alimento de bajo aporte calórico, ideal para incluir en la dietas de adelgazamiento o para perder de peso.

El atún con sus proteínas, minerales y vitaminas

Cena saludable con proteínas

11/06/202010/06/2012 por Gemma Salas

La cena es a veces, una de las comidas más difíciles de equilibrar.

¿No os ha pasado a veces, después de un duro día de trabajo, y a pesar de llegar hambrientos a la hora de cenar, no os apetece cocinar?

Ante ese panorama, muchas veces, un bocadillo, una pizza o un plato pre-cocinado (lasaña, canelones, etcétera) suelen la solución más rápida para saciar el apetito, pero no así la opción más saludable, ni recomendable.

Puesto que por la noche no vamos a tener la misma actividad física que durante el día, no es conveniente mandarle al cerebro ciertas substancias que lo estimulen (Más abajo os indicaré cuales).

Cenando ligero, descansaremos mejor. Además, si consumimos grasas será mucho más difícil quemarlas por la poca actividad corporal.

Los alimentos que se deben evitar tomar por las noches son:

Ensaladas con legumbres: Nutritivas y saludables sin engordar

Hoy comemos en “Tupper”: Ensaladas con legumbres

11/06/202006/06/2012 por Gemma Salas

Varias de vosotras me habéis sugerido que hable sobre algunos platos saludables, equilibrados y fáciles de preparar para comer fuera de casa (en el trabajo, lugar de estudio, o hasta para un picnic con las amigas).

Una opción nutritiva y saludable para como plato principal (o entrante), ahora que se acerca el verano son las ensaladas con legumbres.

Las legumbres son un elemento clave dentro de la alimentación, gracias a su riqueza nutritiva, gracias a su contenido en proteínas, ya que junto con los cereales de la dieta, suponen un aporte de proteína vegetal de alta calidad.