vitaminas archivos - Página 23 de 27 - VIVIR BIEN ES UN PLACER

FRUTAS DE VERANO, SABOR, COLOR, VITAMINAS, MINERALES Y POCAS CALORÍAS

08/07/202001/08/2013 por Gemma Salas

El verano nos trae unas deliciosas frutas de estación, que además de estar recomendadas para la gente que desea bajar peso, rehidratan nuestro cuerpo en los días de calor y ¡nos liberan del estrés!. Melón, sandía, ciruelas, melocotón, fresas y cerezas son las reinas de la época estival.

Ricas en agua, ayudan al mejor funcionamiento de los riñones. Sus vitaminas tienen propiedades antiestrés, gracias a su contenido en Vitaminas del complejo B, para utilizar toda la energía y mantener así un sistema nervioso mucho más sano.

Su gran contenido en vitamina C, es una excelente ayuda para prevenir y resistir las infecciones en el organismo, además de ser el mejor método para acelerar el proceso de cicatrización de las heridas.

Otros de los grandes protagonistas en las frutas del verano son los Beta carotenos, que es la forma vegetal que tiene la vitamina A (pro-Vitamina A) y que el cuerpo se encarga de trasformar para su procesamiento.

Y un punto importante para aquellos que les encanta el sabor dulce. El azúcar contenido en la fruta no engorda (siempre que no se abuse de ella).

Pero vamos una por una a hablar una por una de sus propiedades más significativas:

EL MELÓN (La energía que no engorda)

Mascarilla de macedonia de frutas para embellecer la piel

08/07/202012/07/2013 por Gemma Salas

Aprovechando las maravillosas frutas del verano mi propuesta para hoy son unas mascarillas caseras hechas a base de fruta madura. (Podéis aprovechar las piezas que ya están demasiado maduras o poco apetecibles para su consumo).

Las mascarillas de fruta son excelentes para nutrir, hidratar y embellecer el cutis. La preparación de las mismas es muy fácil, simplemente tenéis que echar mano en vuestra cocina y escoger la fruta que esté muy (o suficientemente) madurita.

Podéis preparar una “mascarilla de macedonia” (así es como la llamamos en casa), combinando varias frutas o bien elegir una sola. Lo que os vaya mejor. Así de fácil. En este caso, las mascarillas realizadas a base de frutas frescas están indicadas para todos los tipos de piel, (normal, seca, sensible, grasa o mixta).

Diez buenas rutinas para disfrutar de un verano más saludable

08/07/202005/07/2013 por Gemma Salas

Con la llegada del buen tiempo y el verano, hay que modificar algunas de nuestras costumbres y mantener unos hábitos saludables que nos ayuden a pasar unas buenas vacaciones y lucir un cuerpo bonito.

El cabello, la piel y nuestra alimentación necesitan unos cuidados específicos en esta época del año ya que los factores externos como el exceso de sol, aumento de la temperatura, así como las dietas o ritmos de vida que seguimos, se ven alterados. El Dr. Oscar Junco nos propone una serie de consejos para cuidarnos y lucir este verano. ¿Os apetece saber cuáles son?

Cerezas, ricas en vitaminas, antioxidantes y melatonina

08/07/202006/06/2013 por Gemma Salas

Un año más, ya ha empezado la temporada de las cerezas!!!! A pesar de que todavía están un poco caras, ya apetece comer esta deliciosa fruta, característica del verano. Además de su dulce y agradable sabor, tienen múltiples propiedades saludables, que la convierten en una joya para la salud!!

Gracias a su aporte en hierro, calcio y vitaminas A, C del grupo B, la cerezas son remineralizantes y nutritivas.

Son ricas en hidratos de carbono, sobre todo fructosa, aunque su valor calórico es moderado respecto de otras frutas, (aproximadamente 48 Kcal./100gr.), por están indicadas en dietas de adelgazamiento, para perder peso y/o como un tentempié saludable a cualquier hora.

Aportan una buena fuente de antioxidantes, gracias a su contenido en antocianinas, unos flavonoides que le aportan ese color intenso y característico, en una concentración más alta que en ninguna otra fruta, (25 mg por cada 100 g).

Su alto contenido en agua y potasio, las convierten en un excelente diurético, beneficioso en caso de hiperuricemia o gota y litiasis o cálculos renales (facilitan la eliminación de ácido úrico y sus sales), hipertensión arterial u otras enfermedades asociadas a retención de líquidos.

Son ricas en fibra, por lo que previenen o mejoran el estreñimiento, y contribuyen a reducir las tasas de colesterol en sangre y al buen control de la glucemia (niveles de azúcar en sangre) en las personas que tienen diabetes.

Pomelo rosado: Una fruta cítrica pero dulce con múltiples propiedades para la salud y para adelgazar

09/07/202010/05/2013 por Gemma Salas

Varias de vosotras me habéis preguntado acerca de algún tentempié natural para que os ayude a saciar el apetito y que a la vez no engorde. Podría daros diversas opciones, recetas y consejos, pero en este post me voy a centrar a uno de mis tentempiés favoritos: el pomelo rosa, ya sea en daditos o en zumo o smothie con naranja, kiwi, piña y jengibre (las combinaciones pueden ser múltiples).

¿Y qué tiene de especial el pomelo rosa? El pomelo rosa siempre ha tenido la fama de ser una excelente ayuda para adelgazar, la cual cosa es cierto, ya que su bajo contenido en calorías, y gran aporte en agua y fibra, le otorga un gran poder saciante sin engordar.

El pomelo rosa es rico en carotinoides o provitamina A y licopeno (que le confieren su particular color rosado). Contiene vitaminas hidrosolubles: B1, B2, B6 y C y minerales como magnesio, calcio, fósforo, azufre, cloro y potasio, así como ácido fólico, málico, oxálico, tartárico y cítrico, (éste último ayuda a potenciar la acción de la vitamina C). Todos ellos aportan múltiples beneficios para el organismo.

Alegra tus ensaladas con fruta de temporada

09/07/202002/05/2013 por Gemma Salas

Con la llegada del buen tiempo, las ensaladas vuelven a ser uno de los platos apetecibles, sanos y recomendables por su alto contenido en vitaminas y fibra, a la vez que gracias a su bajo contenido calórico, son ideales para los que queríais controlar la ingesta de calorías diarias (quizá con vistas a la “Operación Bikini 2013”).

Las ensaladas se pueden preparar con muchísimos ingredientes según las preferencias o necesidades del momento. Lechuga, escarola, espárragos trigueros, apio, guisantes o espinacas son algunos de los ingredientes estrella de la primavera, ya que ahora están en su mejor época en el mercado.

Además de los típicos ingredientes como lechuga, pasta o arroz, otro de mis ingredientes favoritos es la fruta. La fruta da un toque “diferente” a las ensaladas, aportando un punto de dulzor al plato y proporcionando un mayor aporte de nutrientes a nuestro organismo. Manzana, pera, kiwi, plátano, naranja o fresas (ahora están en su mejor momento) pueden servir para particularizar el sabor de la ensalada, además de añadirle una dosis extra de vitaminas, destacando entre ellas, la vitamina C.

Papaya, una fruta tropical “amiga” del estómago y de la salud

09/07/202015/04/2013 por Gemma Salas

¿Sabíais que cuando Colón descubrió América, descubrió también la papaya?

Gracias a Colón, Europa conoció los alimentos nuevos, que hoy se estima constituyen el 75% de los alimentos consumidos por la Humanidad, entre ellos el maíz, la patata, la batata, la calabaza, el tomate, el chocolate, la vainilla, los pimientos o ajíes, la palta y la papaya.

Desde entonces, han pasado algo más de cinco siglos y pese a unas más que probadas propiedades digestivas, el fruto del papayo todavía no goza en España de la popularidad de otros miembros de la familia de los frutos tropicales.

Son tales sus beneficios sobre el organismo que los nativos de Costa Rica y México lo conocen como el árbol de la buena salud, una medicina capaz de curar casi todas las enfermedades.

Botox, ácido hialurónico, vitaminas y otros “pinchazos” para embellecer la piel

09/07/202010/04/2013 por Gemma Salas

¿Quién no ha oído hablar de Botox, ácido hialurónico o hasta de vitaminas “inyectadas” en la piel para rejuvenecer el rostro, suavizar líneas de expresión, dar volumen o hasta reafirmar la piel…??

Cada vez aparecen más productos en el mercado para los retoques faciales (En otro post ya os hablaré de las últimísimas novedades, pero en este artículo voy a centrarme en los tratamiento clásicos y más conocidos por todos). No vamos anegar que la medicina estética ha avanzado mucho, tanto en materiales como en productos de última generación, que permiten rejuvenecer el rostro simplemente con un pinchazo (bueno.. a veces quizá hace falta más de uno..)

Más recetas de green smothies con frutas y verduras

09/07/202008/04/2013 por Gemma Salas

Para esta segunda entrega, os presentaré tres saludables smothies, con frutas y verduras de temporada, fáciles de realizar y apetecibles a cualquier hora.

Su bajo contenido en calorías los convierte en una deliciosa opción para cuando os tengáis un ataque incontrolado de “hambre” a media mañana o media tarde.

De la misma manera, pueden ser un excelente complemento para un desayuno equilibrado, si lo acompañamos con una rebanada de pan de centeno o avena integral y un poco de queso blanco.

Beauty smothie

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Habas y guisantes de temporada: una fuente de vitaminas, minerales y fibra

09/07/202003/04/2013 por Gemma Salas

Comer habas y guisantes frescos de temporada, recién desenvainados, es todo un placer. A veces, puede dar algo de pereza desgranar sus vainas, ya que durante gran parte del año comemos los guisantes y las habas congeladas (también están deliciosas y conservan su poder nutricional), pero el sabor de las habas y guisantes frescos no tiene ni punto de comparación. Son mucho más tiernos y sabrosos, tanto, que nosotras hasta nos los comemos crudos a modo de snack. ¿Porqué no? Tienen muchísimas propiedades.

Los guisantes frescos aportan muchas proteínas, hidratos de carbono y agua (el 78%). Entre otros de sus nutrientes conviene destacar el aporte de vitamina A (en forma de betacaroteno), niacina, ácido ascórbico, tiamina (vitamina B-1), riboflavina (vitamina B-2), y minerales como potasio, fósforo, calcio, sodio, hierro, entre otros. Son una buena fuente de fibra y antioxidantes.

Semillas de Chía, una fuente de Omega 3, vitaminas y antioxidantes

09/07/202027/02/2013 por Gemma Salas

¿Alguno de vosotros ha oído hablar de las semillas de Chía? ¿No? Quizá no le habréis prestado atención, ya que poco a poco las semillas de Chía van abriéndose paso dentro de la propuesta de alimentos saludables, nutritivos y con diversos componentes “anti-edad” (o antioxidantes).

Las semillas de Chía tienen altísimos valores nutricionales y propiedades medicinales. Por siglos, esta diminuta semilla fue usada como alimentos principal por grupos indígenas al suroeste de Estados Unidos y México.

La manzana, una saludable fruta apetecible a todas horas

09/07/202021/02/2013 por Gemma Salas

Se podría decir que el cultivo de la manzana es tan antiguo como la humanidad, siendo el manzano el árbol frutal más cultivado a nivel mundial. Además de ser la protagonista en el pasaje bíblico en que Adán y Eva fueron expulsados del Paraíso por probar el fruto del árbol del conocimiento, fue la culpable de que Isaac Newton se plantease la existencia de una ley universal de la gravedad, al verla caer de un árbol…

Nutricionalmente hablando, la manzana tiene pocas calorías (49 kcal aprox por 100gr) y es rica en vitaminas (del grupo B, C y carótenos), minerales (potasio, calcio, fósforo, magnesio, azufre), antioxidantes (ácido málico y glutámico, catequizas, quercetina) y fibra (sobre todo pectina).

La manzana es una fruta con saludables propiedades:

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