alimentos archivos - Página 47 de 69 - VIVIR BIEN ES UN PLACER

Batidos de fruta para todos los gustos

08/06/202025/04/2012 por Gemma Salas

¿Hambre a media tarde? ¿Queréis matar el gusanillo a media mañana pero no sabéis qué comer? ¿Fruta o yogur? ¿Y por qué no ambas a la vez?

Una de las bebidas más saludables para tomar a cualquier hora son los batidos de frutas, ya que aportan múltiples nutrientes necesarios para el organismo a la vez que resultan ideales para complementar un buen desayuno, merienda o simplemente como un tentempié a cualquier hora.

Los batidos de fruta se pueden preparar con diversos tipo de fruta (fresas, kiwi, piña, manzana, plátano, pera, mango, etcétera) y leche (de vaca, cabra, de avena, soja o arroz), o yogur, o zumo de naranja (recién exprimido) o agua.

Uno de los mejores platos del mundo: la tortilla de patatas

08/06/202024/04/2012 por Gemma Salas

Después de mi post de ayer sobre la patata, y como continuación a los diversos comentarios y hasta una maravillosa imagen (Gracias Margarita!!) que ilustra este post, me ha apetecido profundizar sobre la tortilla de patatas: uno de los platos más representativos y deliciosos de nuestra gastronomía.

La tortilla de patatas es un plato muy completo. Es muy nutritiva, rica en proteínas, hidratos de carbono y grasa cardiosaludable, vitaminas y minerales. Es fácil de realizar y además es un plato económico para el bolsillo.

La patata: un alimento nutritivo, económico y versátil en la cocina

08/06/202023/04/2012 por Gemma Salas

La patata es el segundo alimento más consumido en el mundo. Es una fuente de comida barata y nutritiva y con muchos, muchísimos recursos en la cocina. Se puede comer sola o como acompañamiento de casi todo. Se puede freír, hervir, al vapor, asar, hacer sopas, purés, cremas, estofados, ensaladas y hasta puede servir de base o complemento en algunos platos dulces. ¿Me he olvidado algo?

Mucha gente tiene el concepto erróneo de que las patatas engordan. Nada más lejos de la realidad!!! No me cansaré de repetir que ningún alimento engorda o adelgaza por si mismo, sino que es la cantidad y la manera en que se cocine lo que hace que consumamos más calorías de las convenientes.

Semillas de linaza para la salud

08/06/202023/04/2012 por Gemma Salas

Para hoy, un consejo rápido, corto y efectivo. ¡Pon algo de linaza en tu dieta vida!. Quien dice vida, dice dieta… Añadiendo una cucharita de semillas de lino o linaza en vuestra dieta diaria (yogur, ensalada, sopa, etc.) obtendréis una serie de beneficios muy interesantes para vuestra salud.

Las semillas de lino o linaza son una de las mejores fuentes de fibra insoluble.

La fibra insoluble absorbe una gran cantidad de agua estimula el tracto intestina, limpia los intestinos y disminuye la presión del colon cuando se han acumulado alimentos pobres en fibra, aumentando el volumen de las heces favoreciendo su evacuación.

De todas las fibras insolubles, la de linaza es una de las menos agresivas e irritantes. Tradicionalmente se le ha atribuido a la linaza (o lino), las siguientes virtudes:

Alimentos prebióticos y su acción beneficiosa para la salud

08/06/202019/04/2012 por Gemma Salas

Seguro que habréis oído hablar alguna vez de alimentos prebióticos. Pero, ojo!! No debéis confundirlos con los probióticos con “O”….

Todavía mucha gente cree que significan lo mismo!!! o ni siquiera saben qué función beneficiosa tienen para el organismo… a parte de la información publicitaria que a veces nos pueden ofrecer sobre ellos.

mascarillas caseras para las pieles grasas

Mascarillas caseras para pieles grasas

09/06/202018/04/2012 por Gemma Salas

mVarias de vosotras me habéis pedido que escriba un post sobre mascarillas caseras y naturales, indicadas para pieles mixtas.

Las pieles mixtas se caracterizan por combinar dos tipos de piel muy diferentes con las necesidades opuestas. En la zona T (frente, nariz y mentón) suelen tener una piel grasa, mientras que en la zona de las mejillas suelen tener la piel seca, y a veces sensible e irritada.

Las mascarillas adecuadas para este tipo de piel deben aportar hidratación en las zonas secas (mejillas) y un cuidado equilibrante y regulador de la grasa en la zona T (frente, nariz y mentón)

Algunas ingredientes para preparar mascarillas caseras adecuadas para este tipo de piel son:

Crucíferas de primavera: brócoli

09/06/202017/04/2012 por Gemma Salas

Siempre que tengo la oportunidad me gusta hablar sobre las bondades de algunos vegetales del grupo de las crucíferas, dentro de lo que me gustaría destacar el brócoli de primavera, ¿Por qué?

El brócoli se ha ganado su calificativo de “súper alimento” (super food) gracias sus propiedades nutritivas y antioxidantes. Rico en vitamina C, ácido fólico, beta caroteno (pro vitamina A) y vitaminas del grupo B. Pero eso no es todo…

Dieta depurativa en primavera: Gana vitalidad y dale un respiro a tu hígado!!!

16/07/202011/04/2012 por Gemma Salas

Tras el largo letargo del frío invierno, después de la Samana Santa y justo en mitad de la primavera, es una buena ocasión para preparar el cuerpo para afrontar el calor del verano.

El organismo necesita depurarse para poder regenerarse, y una dieta saludable que nos ayude a dar un respiro al hígado nos ayudará a ello.

El hígado, nuestro principal órgano de depuración, elimina muchas toxinas y tensiones guardadas durante el invierno, y debido a eso, rebrotan las alergias, problemas de piel y vías respiratorias. ¿A cuántos de vosotros le sucede esto?

Verduras de primavera: Habas y guisantes

Guisantes verdes frescos: una pequeña joya de la alimentación

09/06/202009/04/2012 por Gemma Salas

Con la primavera, una vez más vuelven al mercado los guisantes verdes frescos: una verdadera delicia para el paladar!!!. A pesar de que todo el año podemos comer guisantes congelados, el color y sabor de unos guisantes frescos recién desenvainados no tiene nada que ver.

Son mucho más tiernos y sabrosos: tanto, que nosotras hasta nos los comemos crudos a modo de snack. ¿Por qué no? Tienen muchísimas propiedades.

Consejos para llevar un estilo de vida saludable

09/06/202007/04/2012 por Gemma Salas

Aprovechando que hoy es el Día Mundial de la Salud y aunque parezca repetitiva, no está mal recordar las pautas, o algunos consejos para seguir un estilo de vida saludable.

¿Os apetece saber cuáles son?

¿Comer chocolate engorda?

09/06/202004/04/2012 por Gemma Salas

Las delicias de chocolate quizá os están acechando en los escaparates de las pastelerías o en las estanterías de vuestra cocina diciéndoos: Comedme, comedme!!!….¿Por qué no os dais un respiro y disfrutáis de una buena pastilla de chocolate?

¿No os atrevéis a saborear una onza de chocolate por qué engorda? Nada más lejos de la realidad.

Alimentos y bacterias probióticas, beneficiosas para el organismo

09/06/202003/04/2012 por Gemma Salas

Las bacterias probióticas son microorganismos vivos que producen efectos positivos en nuestra salud, cuando se ingieren en las cantidades adecuadas.

La mayoría de las bacterias probióticas pertenecen al grupo de las bacterias lácticas (lactobacterias).

Estas bacterias probióticas normalmente se encuentran en los alimentos como el yogur y algunas leches fermentadas ricas en lactobacilus y bifidobacterias, por lo que hablamos de ellos como alimentos probióticos.

Estas bacterias “amigables o buenas” son las encargadas de mejorar y proteger la flora intestinal e incluso vaginal, destruyendo las bacterias “malas” y ciertos tóxicos dañinos del intestino y por lo tanto de nuestro organismo.