Rituales de baño en casa con ingredientes naturales

Rituales de baño en casa con ingredientes naturales

Después de un duro día de trabajo, o de un entrenamiento deportivo, o de un día de compras y/o recados con la familia, o cuando llegamos a casa o la habitación del hotel, después de horas de viaje, o simplemente porque nos apetece relajarnos, embellecernos y disfrutar de un momento para nosotros, y para ello, (entre otras cosas) nada mejor que un buen baño relajante, tonificante, embellecedor, nutritivo, desintoxicante o lo que más necesitemos en el momento apropiado según nuestro estado de ánimo y necesidades.

bano-1Para ello, podemos recurrir a las bombas, leches o aceites de baño, o productos que ya venden para baño (no confundir con productos para ducha), aunque puestos a elegir, yo me decantaría, sí o sí a preparar una bañera con ingredientes naturales según la ocasión. ¿Os apetece saber cuáles y por qué?

Toñi Leal, experta en belleza y Wellness Personal Assistant del hotel Barceló Sancti Petrii, nos hace un recorrido por los 10 ingredientes que deben formar para de nuestro ritual del baño para relajar a nivel físico y mental y optimizar el estado de nuestra piel. Comencemos:

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Membrillo, antioxidante y anti-inflamatorio saludable

Membrillo, antioxidante y anti-inflamatorio saludable

El membrillo es una fruta típica del otoño (e invierno) que no suele comerse fresco debido a su sabor ácido y áspero. Ello no quita su empleo sobre todo para la elaboración de mermeladas, confituras, jaleas y carne o dulce de membrillo. ¿Quién no ha comido alguna vez carne de membrillo con queso, frutos secos, galletas o uvas? ¡Es un postre exquisito!

membrillo-2La fruta en sí contiene pocas calorías (menos de 26 kcal por cien gramos), pero al consumirse normalmente en su versión cocinada con azúcar, lo convierte en un postre a evitar o tomar con mucha moderación para las personas que quieren perder peso, a no ser que lo tomen edulcorado o sin azúcar.

Es un excelente complemento para los niños, jóvenes y deportistas, ya que es una buena fuente de hidratos de carbono simples (gracias al azúcar), vitaminas (provitamina A, C, B1, B2), fibra (pectinas y mucílagos) y minerales (potasio, magnesio, calcio, fósforo, manganeso, hierro).

Debido a sus propiedades nutricionales y saludables, el membrillo también es usado para hacer un jarabe medicinal natural (preguntad en tiendas de dietética o herboristerías). Sus propiedades más significativas son:

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Espirulina un alga verdiazul con proteínas y nutrientes

Espirulina un alga verdiazul con proteínas y nutrientes

La espirulina (Spirulina maxima) es un alga unicelular que crece y se multiplica en aguas naturales en medio alcalino y fue descubierta por primera vez en lagos mejicanos, pero en la actualidad ya se cultiva en varios países. Tiene forma de espiral (de ahí su nombre), y es de color azul verdoso por la presencia de clorofila que le da el color verde y de ficocianina, pigmento que le da el color azulado. (ambos potentes antioxidantes).

espirulina 1Los nativos de Méjico en el siglo XVI ya recogían algas del cercano lago Texcoco, las maceraban y hacían con ellas pastelitos que sabían a queso. En las crónicas que recoge Bernal Díaz del Castill sobre la conquista española de Méjico, ya hace referencia a este maravilloso manjar.

En 1964 el botánico belga J. Leonar vio galletas de color verdiazul en los mercados populares de la región de Kanm (actualmente en la República de Chad). Estas galletas, que los nativos llamaban dihé, estaban confeccionadas con algas procedentes de las lagunas alcalinas que rodean al lago Chadm y eran un alimento muy preciado entre la población local.

Tras examinarlos con microscopio, Leonar descubrió que el dihé estaba compuesto por filamentos espirales de un alga llamada espirulina. Cuando volvió a Bélgica Leonar y su colega P. Compete descubrieron que el dihé era una fuente que constituían hasta un 79% de su peso en seco. Investigaciones posteriores realizadas en Japon, Italia, Mejico y Francia confirmaron que la espirulina posee un alto contenido en proteínas, incluso superior a la soja.

La proteína pura de la espirulina contiene metionina, triptófano y otros aminoácidos en concentraciones similares, si no superiores a las de la caseína, principal proteína de la leche. Pero eso no es todo:

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ALIMENTOS IDEALES PARA COMBATIR EL FRÍO INVERNAL

ALIMENTOS IDEALES PARA COMBATIR EL FRÍO INVERNAL

Con la llegada de noviembre, las temperaturas bajan de forma casi definitiva y las horas de luz disminuyen de manera considerable, ya que amanece más tarde y anochece antes. El frío comienza a palparse y la ropa de invierno impera en todas las personas (o casi), ya que en el mediterráneo, su excelente clima incita a disfrutar del rato diario de sol y la playa (haga frío o no). Pero esa no es la tónica habitual. De la misma manera que hacemos cambio de armario, también debemos adaptar nuestra dieta al clima otoñal.

ALIMENTOS IDEALES PARA COMBATIR EL FRÍO INVERNALLa alimentación juega también un papel importante durante el otoño debido a que existen alimentos saludables que ayudan a combatir el frío. A continuación os dejamos con los mejores alimentos para aumentar nuestra temperatura corporal y protegernos de los clásicos resfriados:

Jengibre y ajo: seguro que nunca imaginasteis que estos dos productos os serían útiles en otoño,y mucho menos a estar los primeros de esta lista de alimentos, pero la verdad es que ambos os ayudarán a combatir las bajas temperaturas y a combatir los posibles resfriados. Por un lado, con el jengibre no sufriréis dolor de garganta o un catarro durante estos meses debido a sus propiedades expectorantes; por otro, el ajo actúa como un antibiótico natural al contener alicina.

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Tres pasos para conseguir que una dieta sea saludable

¿Cómo saber si nuestra dieta es saludable? Mucha gente todavía piensa que solamente con comer verdura y fruta ya es suficiente o viceversa. Pero ni, ni. No es así. No quiero decir que ambas no sean necesarias, pero además de ellas, se necesitan otros nutrientes esenciales para que nuestra ingesta diaria sea balanceada.

dieta1A la hora de llevar a cabo una dieta, se corre el riesgo de no consumir alimentos indispensables para la salud.  No debemos pensar únicamente en la palabra dieta como una alimentación que nos lleve a adelgazar, sino en la dieta como alimentación saludable a seguir en nuestra rutina alimentaria diaria.

dieta 1Llevar una vida saludable es fundamental y se consigue con comida sana y baja en grasas saturadas, que nos lleve a una buena nutrición y bienestar. (Supongo que os suena muy bonito, pero quizá algo más complicado para ser llevado a la práctica… )

Para saber los elementos indispensables con los que debe contar cualquier dieta saludable, debemos tener en cuenta estos 3 conceptos:

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Suplementos alimenticios para mujeres ¿Son necesarios?

Suplementos alimenticios para mujeres ¿Son necesarios?

¿Qué son los suplementos alimenticios? ¿Es siempre necesario tomar alguno de ellos? ¿Cuáles son los más recomendados o los que necesitamos? ¿Y su justa medida? ¿Nos hacen falta los mismos a todas las personas?

Estas y muchas otras preguntas aparecen a menudo en mi consulta. Algunas de las respuestas sobre este tipo de suplementación son fáciles y valen para todo el mundo, pero otras quizá requieren la intervención particular de un especialista en salud para que nos asesore en nuestro caso en particular.

suplementos-alimenticios-1Para este post cuento con la colaboración de la Dra. Paola Rosso, médico especialista en micronutrición del CCentro Médico Lajo Plaza, que nos revela las clave sobre los suplementos alimenticios que necesitamos y cuál es su justa medida.

Pero comencemos por el principio: los suplementos micronutricionales, también llamados suplementos alimenticios, son comprimidos que contienen nutrientes que pueden no ser consumidos en cantidades suficientes en la dieta habitual: vitaminas, minerales, aminoácidos, ácidos grasos, etc.

¿Son necesarios?

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Ácido láctico (AHA) en cosméticos antiedad y reparadores

Ácido láctico (AHA) en cosméticos antiedad y reparadores

Recuerdo mi primera intrusión con el ácido láctico cuando tenía unos 20 años. En ese entonces, tenía la piel grasa y algo acnéica (cosa que a fecha de hoy todavía no ha cambiado) y no se me ocurrió nada mejor que aplicarme cada noche, crema de leche o nata líquida a modo de limpiador/mascarilla para la piel. Un remedio eficaz y barato que me ayudó a limpiar/mejorar el aspecto de mi piel durante una temporada (hubo otros peros..). Mi dermátologa de ese entonces, me comentó que el ácido láctico de la nata era lo que me había ayudado a mejorar el tono de mi piel. Sin duda alguna.

lecheBiológicamente, el ácido láctico es una sustancia que se libera en el cuerpo durante el proceso de generación y consumo de energía, que ocurre al hacer ejercicio. En grandes cantidades, por ejemplo, el ácido láctico es el causante de las temidas agujetas tras un duro entrenamiento. (No todo iban a ser ventajas).

leche 1Sin embargo, se ha descubierto que esta sustancia es sumamente beneficiosa para el cuerpo humano, especialmente en el cuidado de la piel. El ácido láctico (AHA) se puede producir sintéticamente en laboratorios y, al ser mezclado con otros componentes, tiene un efecto reparador y revitalizante en la piel.

El ácido láctico en las cremas y serums es el responsable de hidratar activamente la capa superficial de la piel, reorganizar la estructura de la llamada capa córnea y así impedir la pérdida de agua. De esta forma la piel se mantiene hidratada y aumenta su elasticidad natural. Pero eso no es todo:

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Mascarilla de calabaza para la piel y mucho más

Típica de Halloween, la calabaza es una de las estrellas de la cocina en otoño. (Cada año más y más… ya que casi está desbancando a las castañas y boniatos, tan de nuestra tierra).

calabaza3Las aplicaciones de la calabaza en la cocina son infinitas (o casi). En tartas, soufflés, ensaladas, sopas y guisos, o en pasteles, panes, bollos y por supuesto, el pastel de calabaza. Su atractivo color y delicioso sabor convierten a la calabaza, en un ingrediente muy versátil tanto en platos salados como dulces.

calabaza4Además de añadir un sabor dulce a los platos, la calabaza es una excelente fuente de minerales, antioxidantes y vitaminas A y C.

Su característico color amarillo es debido a su riqueza en betacarotenos (provitamina A), o que es lo mismo, pigmentos naturales liposolubles de colores vivos, amarillentos y rojizos, mediante los que el hígado y el intestino delgado son capaces de generar vitamina A, nutriente esencial para nuestro organismo. Pero eso no es todo:

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Hierro y vitamina C en alimentos para combatir la anemia

Decaimiento, malestar, astenia, atonía o estar sin fuerzas para hacer nada, pueden ser algunos de los motivos debidos a una mala alimentación, el estrés y la comida rápida, pudiendo llegar cada vez más frecuentemente a sufrir algún episodio de anemia por falta de hierro, uno de los minerales fundamentales y esenciales para el funcionamiento de nuestro organismo.

astenia1Una mala absorción de este mineral, o la escasez en la dieta ingerida, conlleva una de las dolencias nutricionales más extendidas en el mundo, la anemia. Esta enfermedad provoca una disminución de glóbulos rojos en la sangre, que son los encargados de transportar el oxígeno a los tejidos del cuerpo, por lo que este trastorno se puede convertir en un problema grave si se descuidan los niveles de hierro en la sangre. Incluso puede llegar afectar al sistema neurológico.

astenia2Según estudios de la Sociedad Americana de Neurología, se ha comprobado que los adultos mayores que tienen anemia, tienen el doble de probabilidades de padecer demencia.

Una correcta alimentación es clave para prevenir la anemia, pero también para combatirla. No todas las personas necesitarán la misma cantidad de este mineral para el correcto funcionamiento del organismo, por ejemplo, una persona deportista necesitará más que una sedentaria.

hierro 1Para tener una dieta rica en hierro debemos incluir en nuestra alimentación los siguientes alimentos:

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Falsos mitos sobre el chocolate, el cacao y la salud

Falsos mitos sobre el chocolate, el cacao y la salud

A muchos de vosotros seguro que os encanta comer chocolate (reconozco que a mí me chifla), pero a partir de ahora todavía tendremos otra razón más para adorar este alimento que tanta felicidad puede llegar a darnos, ya que el chocolate «rico en cacao» (+80%) es beneficioso para la salud. (Si no abusamos de él, claro está……).

cacao2El buen chocolate realizado con un alto porcentaje de cacao ecológico o de calidad, además de ser una delicia  para los sentidos, puede ser un pequeño bocado para mantener el buen funcionamiento del organismo.

El cacao es  un candidato ideal para entrar a formar parte de la nueva dieta mediterránea, considerada una de las más beneficiosas para la salud cardiovascular, además de ser una fuente excelente de minerales como el magnesio, el hierro, el manganeso y el cromo, de vitaminas del grupo B y de antioxidantes. Es un alimento muy versátil y un complemento excelente para recetas dulces y saladas: ensaladas, batidos, barritas energéticas, postres…  Por ello se le considera como “súper alimento”.

cacao3Los flavonoides del cacao también mejoran el funcionamiento de las plaquetas y pueden ejercer un papel protector frente a la trombosis. Es más, en combinación con otro componente del cacao, la teobromina, pueden reducir el colesterol de forma significativa (gracias al ácido esteárico, su principal componente graso), elevando el colesterol protector o HDL. Otro tercio de la grasa que contiene el cacao es el mismo ácido que se encuentra en el aceite de oliva, el ácido oleico monoinsaturado, que reduce el colesterol total y el colesterol perjudicial o LDL. 

Lo más importante para identificarlo, es sin duda adquirir aquellos que contengan, al menos, un 80% de cacao ya que éste contiene más oxidantes que el propio té en sí. ¿Pero? … volvamos a las preguntas básicas que a más de uno se le pueden ocurrir: ¿Engorda? ¿Puede causar acné? ¿Es realmente afrodisíaco?

Vamos a responder estas preguntas una a una. Comencemos por la primera pregunta que suele surgir rápidamente:

¿El chocolate engorda?

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Ricotta, mató o requesón rico en proteínas y bajo en calorías

Ricotta, mató o requesón rico en proteínas y bajo en calorías

El mató o requesón en castellano, tiene una textura suave, ligeramente gelatinosa, con un sabor fresco y húmedo. Suele prepararse con leche fresca de vaca o cabra. Para obtenerlo de una manera casera se necesitan tan sólo dos ingredientes: leche  y cuajo. El de vaca tiene un color más blanco y un sabor más suave, mientras que el de cabra tiene un característico sabor y aroma intenso que es una delicia para muchos (como yo por ejemplo).

Requesón de la quesería del Valle de Tibi
Requesón de la quesería del Valle de Tibi (Alicante)

Mientras que  el queso ricota es un derivado lácteo con una textura similar al mató catalán, al requesón castellano o al “cocidillo” americano, que se obtiene mediante la cocción del suero derivado de la fabricación de otros quesos. De ahí su nombre, “Ricotta”  (con dos t) significa en italiano «recocido”.

Mató artesano en preparación de Acrefa
Mató artesano en preparación de Acrefa

Bajos en calorías (97 por 100gr), este tipo de quesos (requesón, mató o ricota) son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas y como no, minerales: destacan el calcio, magnesio, fósforo, sodio y potasio.

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Triptófano, ansiedad y estado de ánimo

El triptófano es uno de los aminoácidos esenciales que está presente mayoritariamente en las proteínas de origen animal, por lo tanto, algunas de las principales fuentes de este aminoácido son los huevos y la leche, seguidos de pescados, carnes. (Sí, esto se convierte en un pequeño hándicap para los veganos que no consumen huevos ni derivados lácteos). Los plátanos y aguacates también son una buena fuente pero en menor medida.

ansiedad1El triptófano tiene múltiples funciones en el organismo, por ejemplo, ayudar a que el cerebro segregue serotonina y colaborar para que el cuerpo elabore sus propias proteínas, además de otras acciones.

El cerebro y las neuronas utilizan el triptófano para producir serotonina, un neurotransmisor (un mensajero químico) que no sólo es necesario para la transmisión de los impulsos nerviosos de una célula a otra, sino que también es responsable de un sueño reparador ya que favorece la relajación, y por consiguiente el bienestar y/o felicidad (recordad que este estado es efímero), colaborando a bajar los niveles de ansiedad o estrés ya que se transforma en serotonina mediante complejos ciclos metabólicos, lo que permite mantener sus niveles adecuados en el organismo (los bajos niveles de serotonina se asocian con un bajo estado de ánimo). Pero eso no es todo:

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VIVIR BIEN ES UN PLACER
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