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Controla tu peso para adelgazar con una nueva aplicación gratuita

16/05/202009/07/2014 por Gemma Salas

¿Cuántos de vosotros suele comer más en verano? (A pesar de tener la intención de perder peso o adelgazar, ya que sino el bikini mostrará aquellas lorzas acumuladas durante el invierno).

Si ese es vuestro caso, quizá os puede ser de utilidad la nueva aplicación gratuita Controla tu peso, desarrollada por El Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO) y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) para ayudar a perder peso de forma saludable con dieta y plantas medicinales.

Este software permite calcular el Índice de Masa Corporal (IMC), así como las calorías ingeridas en cada comida en función de los alimentos que componen la dieta.

Además, incluye un listado de plantas medicinales para complementar un programa de adelgazamiento y un sistema de geolocalización de las farmacias más cercanas acreditadas por INFITO como consultoras en fitoterapia.

Consejos para la salud y mejorar la autoestima con el ejercicio físico

10/07/202030/06/2014 por Gemma Salas

La idea de hacer gimnasia no solamente corresponde a mejorar el cuerpo y tonificar los músculos; sino que practicar algún tipo de deporte también puede ayudar a mejorar nuestra autoestima y sentirnos mejor.

Hacer ejercicio, sea del tipo que sea, va a ayudaros a mejorar vuestra autoestima, porque cuando obtengáis vuestras metas, os sentiréis orgullosos de vosotros mismos por haber obtenido los resultados esperados, ya sea mejorar la forma física, adelgazar o perder peso, modelar la figura, tener más elasticidad y resistencia, o en el caso de la nueva fiebre “running”, llegar a correr una media maratón (o una carrera de 10 km).

A través del tiempo y una vez asumidas (o no) los objetivos propuestos, siempre debe mantenerse viva la motivación para seguir entrenando.

Si no os convence correr, podéis practicar ciclismo, natación, walking (andar a paso ligero), senderismo, baile o practicar alguna tabla de ejercicios en casa. Lo importante es mantener el cuerpo activo con alguna actividad que os haga disfrutar (o por lo menos sentir bien), para incorporar este hábito entre vuestras rutinas diarias y no perder esta saludable costumbre.

Algunos consejos que os ayudarán a conseguir vuestros objetivos:

Sangría, mojito y otros cocktails de verano a base de té frío

10/07/202029/06/2014 por Gemma Salas

No, no me he equivocado. La base de ambas bebidas típicas del verano, sangría y mojito no es el té (ni negro, ni verde, ni rojo), pero para los que quieran darle una versión más saludable, original, con o sin alcohol, se puede incorporar éste último, en cualquiera de sus variantes, convirtiéndola en un apetecible y saludable refresco sin alcohol, ideal para tomar a cualquier hora.

Pero volviendo a la base del té frío en verano. Hay  diversas maneras de preparar un delicioso té frío. Si en lugar de añadir azúcar, se endulza con estevia o algún edulcorante, además de una bebida refrescante, conseguiremos una bebida que nos podrá ayudar a perder o a mantener el peso.

Una de las maneras más sencillas de preparar un té refrescante es la siguiente:

Vinagre de sidra: digestivo, depurativo y para quemar grasas

10/07/202023/06/2014 por Gemma Salas

Varios de vosotros me habéis preguntado por las propiedades adelgazantes o para perder peso del vinagre de sidra (o de manzana, ya que es lo mismo). Desde hace tiempo, corren por la red informaciones y/o hasta productos milagrosos que “supuestamente” basan su eficacia en el vinagre de sidra (o manzana).

No vais del todo equivocados, pero es importante puntualizar algunos matices. En la medicina popular, el vinagre de manzana o sidra está considerado como un “quemador de grasas” natural, ya que favorece la termogénesis en el organismo, además de su gran efecto diurético al ser rico en potasio y ayudar a alcalinizar un poco el Ph de la sangre.

Se puede decir que el vinagre de manzana provoca en el organismo un efecto diurético y remineralizante, propiedades que han hecho que se ponga de moda en algunas dietas de adelgazamiento.

Cuando hablamos las propiedades saludables y rejuvenecedoras del vinagre de manzana o sidra, no nos estamos refiriendo al vinagre de producción comercial que se vende a gran escala y bajo precio en los supermercados.

Ensaladas de verano con legumbres: proteínas, minerales y fibra vegetal (sin engordar)

10/07/202019/06/2014 por Gemma Salas

Una opción nutritiva y saludable para los entrantes o platos principales en la época de calor y en verano son las ensaladas con legumbres.

Gracias a su riqueza nutritiva, gracias a contenido en proteínas de alta calidad, (y todavía más si las mezclamos con cereales), las legumbres contienen vitaminas del grupo B (sobre todo B1 y B6) así como minerales, destacando su aporte en hierro, y magnesio. También contienen fosforo, calcio y zinc, convirtiéndolas en una excelente propuesta para aquellas personas que no quieren tomar carne o cuando se desea incluir una ración extra de proteína vegetal.

Por otra parte y para los que estéis siguiendo un régimen para adelgazar, es interesante que sepáis que las legumbres intervienen en la regulación del metabolismo de las lipoproteínas; esto, junto a su gran poder saciante, contribuyen a aconsejar su consumo en las dietas para perder peso.

Melón, sandía y melocotón, frutas antiestrés, antioxidantes y para perder peso

10/07/202013/06/2014 por Gemma Salas

Melón, sandía, ciruelas, melocotón, fresas y cerezas son las reinas de la época estival.

Además de estar recomendadas para la gente que desea bajar peso, rehidratan nuestro cuerpo en los días de calor y ¡nos liberan del estrés!.

Sus vitaminas tienen propiedades antiestrés, gracias a su contenido en Vitaminas del complejo B, para utilizar toda la energía y mantener así un sistema nervioso mucho más sano.

Su gran contenido en vitamina C, es una excelente ayuda para prevenir y resistir las infecciones en el organismo, además de ser el mejor método para acelerar el proceso de cicatrización de las heridas.

Otros de los grandes protagonistas en las frutas del verano son los Beta carotenos, que es la forma vegetal que tiene la vitamina A (pro-Vitamina A) y que el cuerpo se encarga de trasformar para su procesamiento.

Y un punto importante para aquellos que les encanta el sabor dulce. El azúcar contenido en la fruta no engorda (siempre que no se abuse de ella).

Pero vamos una por una a hablar una por una de sus propiedades más significativas:

¿Comer sin gluten para deportistas y/o para adelgazar saludablemente?

30/07/202010/06/2014 por Gemma Salas

Desde hace una temporada, recibo diversa información sobre los supuestos beneficios de seguir una dieta sin gluten. No hace falta ir muy lejos para ver que en muchos supermercados cada vez más, hay estanterías dedicadas a alimentos sin gluten, como panes, pastas, galletas y otros preparados con cereales (sin gluten, claro).

Si a eso le añadimos, los artículos, libros y sitios web que profesan los beneficios de una alimentación libre de gluten, ya sea para adelgazar o bien para ganar energía y salud (eso es un decir), hace que algunas personas (sobre todo los deportistas y aquellos que quieren perder peso) se planteen si dejar de tomar gluten es una opción saludable para ellos.

¿Comer sin gluten beneficia a todos?

Comer sin gluten es esencial para las personas que tienen una enfermedad celíaca (EC) o bien con problemas de intolerancia al gluten (IG). Eso no cabe duda. Ambos trastornos pueden causar calambres estomacales, diarrea, estreñimiento, hinchazón, y en el caso de la enfermedad celíaca, eliminar el gluten de su dieta previene los síntomas arriba descritos además de interferir con la mala absorción de nutrientes. Pero ¿qué hay del resto de nosotros?

¿Comer sin gluten beneficia a todos?

Intensidad MAX o plan de fitness en 90 días con Elsa Pataky

16/07/202006/06/2014 por Gemma Salas

Recién sacado de la imprenta, no he querido perder la oportunidad de ser una de las primeras que lea y comente mi opinión sobre el nuevo libro Intensidad Max o “plan de ejercicio y nutrición para sacar lo mejor de ti misma en sólo 90 días” de Elsa Pataky y Fernando Sartorius.

A las pruebas nos remitimos: poco después de tener a sus dos hijos, Elsa vuelve a lucir una magnífica figura, como si por ella no hubiera pasado un embarazo de mellizos en tan poco tiempo. ¿Cuál ha sido su secreto? En las páginas de su libro nos cuenta todos los detalles de su plan “fitness” para estar en forma, lucir atractiva, sentirse bien y ser feliz.

Elsa y Fernando nos hablan de la motivación, del esfuerzo y de la satisfacción al conseguir el reto de ponerse «en forma», por lo que sugieren una tabla sencilla, que cada persona puede adaptar a sus necesidades, siempre y cuando previamente haya tenido la aprobación de su médico. (Pero, !ojo! Antes de comenzar cualquier actividad física se debe estar seguro de que no se sufre ninguna patología que pueda dañar el organismo. Con la salud no se juega).

Muchos de estas rutinas de entrenamientos ya los hemos mencionado varias veces en mi blog: Entrenamientos de alta intensidad )HIIT, Ejercicios aeróbicos, anaeróbicos y de tonificación, más algo de estiramientos o body mind para serenar el espíritu. Como he dicho antes, (y a menudo recordado en el libro), todo ello siempre acompañado por mucha fuerza de voluntad, esfuerzo, motivación, espíritu de superación y ganas de ser feliz. (No debemos olvidar la parte holística de toda rutina).

Té verde con regaliz: Ligero, digestivo, saludable y para perder peso

10/07/202029/05/2014 por Gemma Salas

El té verde tiene propiedades diuréticas, digestivas y depurativas, y es un excelente antioxidante, gracias a su contenido en polifenoles, que también contribuyen a aumentar el metabolismo basal, ideal para los que queráis perder peso.

Por su parte, el regaliz en infusión tiene propiedades digestivas, ayudando a las digestiones pesadas o cuando hay problemas de gases y meteorismo, pero también está indicado cuando se presentan problemas en las vías respiratorias.

Si unimos las propiedades del té verde y las del regaliz en una sola preparación, obtendremos una bebida deliciosa, depurativa, antioxidante, diurética y digestiva. ¡Una pequeña maravilla en bebida, vamos!

Si os animáis a prepararos vosotros mismos un té verde con regaliz los pasos que debéis seguir son los siguientes. Veamos:

Frambuesas, ricas en antioxidantes y bajas en calorías

10/07/202015/05/2014 por Gemma Salas

Hoy he añadido a mi cesta de la compra una bandejita de frambuesas. Tenían tan buen color y nos gustan tanto, que no he podido resistir la tentación.

En casa, solemos comer las frambuesas solas (son un excelente y sano “picoteo”), en ensalada de frutas o macedonia, en batido, mezcladas con yogur y muesli, o combinadas con queso, en tarta o en montaditos.

También se puede preparar con ellas deliciosas mermeladas, tartas, sorbetes o helados. Pueden formar parte de un desayuno, merienda o postre muy nutritivo (y poco calórico).

Plan personalizado de alimentación con nutrigenética, ejercicio y coaching

10/07/202006/05/2014 por Gemma Salas

La correcta alimentación es la medicina más sencilla para cuidar nuestro cuerpo y el futuro bienestar. Como ya decía Aristóteles: “Somos lo que comemos”. En definitiva, una buena alimentación es la base de nuestra salud.

¿Por qué dos personas, comiendo lo mismo, responden a una misma dieta de forma tan diferente? ¿Por qué una puede tener sobrepeso y otra no, una puede desarrollar elevados niveles de colesterol, triglicéridos, hipertensión, etc., y la otra, mantenerse dentro de los parámetros normales?

La respuesta nos la puede dar la nutrigenética, una ciencia que se ha desarrollado intensamente durante los últimos años, tras el descubrimiento del Genoma Humano en el año 2001.

Todas las personas somos diferentes desde el punto de vista genético y reaccionamos de manera distinta a los alimentos. Existen variaciones genéticas, conocidas como polimorfismos, que son los responsables de que la respuesta a los alimentos entre individuos sea tan diferente.

Yogur griego una fuente de probióticos, calcio y proteínas de calidad

10/07/202005/05/2014 por Gemma Salas

El yogur griego es una variedad de yogur muy sabrosa, con una textura más cremosa y con más nutrientes que los yogures tradicionales, que dará mucho que hablar (en algunas publicaciones americanas ya lo consideran un “super alimento”, convirtiéndolo en un alimento de actualidad). Pero, ¿Queréis saber que tiene de especial este tipo de yogur?

Su contenido en grasas es similar al yogur tradicional (más bien escaso), pero en cambio su riqueza en proteínas (casi el doble), es lo que le aporta un valor añadido. Mientras que el tradicional contiene aproximadamente de 6 a 10 gramos de proteínas, el griego aporta de 12 a 20 gramos, lo que lo convierte en un excelente complemento para niños, y deportistas (ideal después de entrenar), así como para todos aquellos que quieran perder peso.