Cocina sana en 10 minutos con Isma Prados

Isma Prados es un joven cocinero que se populariz贸 (sobre todo en Catalunya) por exitosos programas televisivos como 鈥Cuina per solters鈥 o 鈥La cuina de l鈥橧sma鈥, emitidos en TV3 hace algunos a帽os…

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Despu茅s de dar el salto a nivel nacional con programas como 鈥Hoy cocinas t煤芦o bien mediante sus libros de recetas, pr谩cticas, divertidas, originales, Isma Prados ha dejado claro que salud y sabor pueden ir perfectamente de la mano en un mismo plato.

Justamente y siguiendo con esta filosof铆a, Prados acaba de publicar su 煤ltimo libro de recetas: 鈥Cocina sana en 10 minutos鈥.

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Aunque pueda parecerlo, este libro no es s贸lo una recopilaci贸n de recetas saludables. En 茅l mismo, el joven cocinero聽nos explica cu谩les son las familias de alimentos, nos ense帽a a seleccionar y combinar los mejores ingredientes, nos sugiere c贸mo ahorrar tiempo en la cocina y nos da ideas para elaborar un men煤 variado en pasos sencillos y asequibles (tan necesario en los tiempos que corren).

Como dice Isma en su libro: Un men煤 completo no es una acumulaci贸n de platos, sino una adecuada combinaci贸n de ingredientes芦.

Pero vamos por partes. 驴Qu茅 nos encontraremos en este libro?

Para comenzar, ensaladas y platos 煤nicos completos, ideales para llevar a la oficina (en tupper por ejemplo) o para ser preparados en menos de 10 minutos (valga la redundancia), pero siempre equilibrados en cu谩nto a macro nutrientes (hidratos de carbono, grasas y prote铆nas). Un total de 35 recetas deliciosas y saludables, entrelazadas con consejos y secretos de 鈥渃hef鈥 que nos animar谩n a crear nuestros propios platos completos

Pero, 隆ojo!, Isma no se olvida de los que no pueden tomar gluten, y aunque muchas de las recetas son aptas para veganos, ser铆a mejor decir que este es un libro para 鈥渇lexitarianos鈥, con un toque gourmet y con ganas de sorprender a sus invitados y a su paladar.

驴Qui茅n se anima a la propuesta de 聽Cocina sana en 10 minutos con Isma Prados? 隆Yo s铆! 驴Y vosotros? 驴Conoc铆ais el trabajo de Isma Prados? 驴Hab茅is preparado alguna vez alguna de sus recetas? Estar茅 encantada de leer vuestros comentarios!!

(Para los que viv谩is en Barcelona, ma帽ana 17 de noviembre a las 19 horas, est谩is invitados a la presentaci贸n del libro en FNAC de Illa Diagonal)