dolor de espalda y falta de postasi

Potasio para la salud y deporte

El potasio es un mineral muy importante para el organismo, pero bastante desconocido por muchos. ¿Alguna vez os habéis planteado si vuestra dieta diaria contiene suficiente potasio?

planta glucomanan fibras o

Fibras para no ganar peso

Con la llegada de diciembre, las comilonas están a la vuelta de la esquina (si no habéis comenzado ya…). En este post os ayudaremos a «controlar» la báscula con fibras

microbiota e intestino SII

SIBO, disbiosis y microbiota intestinal

Un exceso de estrés, nerviosismo o ansiedad, la toma de antibióticos, o una alimentación inadecuada, como por ejemplo el consumo excesivo de proteínas animales y/o azúcares simples pueden ser algunos de los factores que pueden desequilibrar la flora intestinal (disbiosis), alterando nuestra función digestiva, afectando con ello nuestro estado nutricional y nuestro sistema inmune, pudiendo llegar a producir algunas enfermedades o patologías en la microbiota (flora intestinal u bacterias “amigas que viven en nuestro organismo”)

SIBO, disbiosis y microbiota intestinal

Todo este rollo puede parecer algo liante, pero resumiendo, significa que mantener un intestino sano es esencial para mantener la salud y para ello es preciso disponer de una buena microbiota o microflora intestinal.

Los desequilibrios de la flora intestinal (disbiosis) se pueden manifestar por diversos síntomas entre los que destacan: hinchazón abdominal, espasmos intestinales, estreñimiento crónico, diarreas, síndrome de colon irritable, migrañas, intolerancias y alergias alimentarias, entre otros problemas. Pero eso no es todo:

Los géneros Lactobacillus y Bifidobacterium, son los géneros de bacterias que colonizan en mayor medida el tracto digestivo, es por eso que las cepas de estos dos géneros son las más utilizadas como probióticos, para colonizar y regenerar la microbiota intestinal humana, cuando por diversos motivos ésta se halla alterada.

La combinación con prebióticos fructooligosacáridos  (FOS) asegura la implantación de los probióticos. (En otro post ya hablaré con más detalle de los prebióticos). Pero cuidado, ya que hay personas sensibles a ellos y no los toleran bien,

Pero eso no es todo:

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dulce con azúcar

Tener el azúcar en sangre a raya (prediabetes o diabetes 2)

Cada vez más, y cuando se llega a una cierta edad, los valores de glucosa en sangre son mucho más elevados de lo habitual. Ya sea por una mala alimentación, rica en azúcares simples de rápida absorción, comidas preparadas, o hasta por la ingesta de algún tipo de grasas saturadas.

Tener el azúcar en sangre a raya (prediabetes o diabetes 2)

Según la Fundación para la Diabetes, el 12,6% de la población – es decir, unos 4,8 millones de personas – tiene una condición prediabética, (este término se utiliza para identificar a personas que cuentan con niveles de glucosa más elevados de lo normal, pero no lo suficiente como para representar un diagnóstico de diabetes tipo 2) que se puede revertir con cambios en el estilo de vida.

Dentro de este grupo se incluyen a los pacientes con glucemia basal alterada (GBA) y con intolerancia a la glucosa (ITG), situaciones que, aunque no son consideradas como enfermedades clínicas, sí suponen un factor de riesgo para desarrollar diabetes tipo 2.

Uno de los principales problemas a la hora de diagnosticarla es que no suele presentar síntomas, más allá de contar con un nivel de glucosa en sangre alterado: según indica la Organización Mundial de la Salud, 100 a 125 mg/dl en ayunas

De ahí que la diabetes pueda evolucionar de manera silenciosa y sin ser diagnostica durante unos 10-12 años. Por el contrario, en algunos casos aislados, esta situación se puede presentar con un oscurecimiento de ciertas partes del cuerpo, como cuello, axilas, codos, rodillas o nudillos.

Tener el azúcar en sangre a raya (prediabetes o diabetes 2)

Por ello, es importante concienciar sobre la importancia de la detección y tratamiento precoz de esta enfermedad antes de que se desarrolle, promoviendo cambios en el estilo de vida e incidiendo en la necesidad de tomar una posición activa en la prevención y control de nuestra salud.

En este sentido, vamos a exponer algunos consejos que pueden ayudar a recuperar los valores glucémicos normales:

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miel cruda en variedades

Miel para la salud, pero cuidado con su fructosa

 

Hace mucho tiempo que no hablo de la miel, un alimento excelente, rico en vitaminas y minerales y que nos brinda un sinfín de propiedades beneficiosas.

Este preciado y común elemento tiene propiedades sorprendentes. Es un regalo de la naturaleza y de las abejas. Los seres humanos han usado la miel desde hace más de 9000 años. La han usado los egipcios, los griegos y las civilizaciones más antiguas del Valle Indos. Ayuda a sanar heridas y tiene propiedades antibióticas, antivirales, anti-inflamatorias, y antialérgicas.

Pero siempre hay un pero… En este caso, dos puntualizaciones importantes.

Miel para la salud, pero cuidado con su fructosa
iel cruda artesanal

Cuando hablamos de la “miel” no nos estamos refiriendo a esas mieles «baratas» envasadas en botes de plástico y que se venden en gran masa en tiendas de alimentación. No. Hablamos de «miel cruda” sin pasar por el proceso de hervido o pasteurización a más de 50 grados y elaborada artesanalmente como hacían nuestros abuelos (y nuestros antepasados). No quiero decir con ello que podáis encontrar miel cruda en supermercados, pero no es lo habitual.

Otro punto importante a destacar, es que la miel es muy rica en FRUCTOSA, por lo que las personas que sean INTOLERANTES A LA FRUCTOSA DEBEN EVITARLA o mejor ni probarla. (Os lo digo, porque yo misma soy intolerante a la fructosa y la miel y los productos que la contienen, (desde galletas, turrones, pasteles, cereales enriquecidos, etc…… me sientan fatal. Una pena, pero es así. Mejor evitarla).

Pero teniendo en cuenta estos dos incisos, vamos a volver a hablar sobre la miel en positivo y para ello destacaremos sus propiedades generales:

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