Grasas saturadas e insaturadas: No funcionan igual

Grasas saturadas e insaturadas: No funcionan igual

Hasta hace unos pocos años, los expertos afirmaban que las grasas engordaban, por lo que aconsejaban eliminarlas casi completamente de las dietas para adelgazar.

grasa2Los tiempos han cambiado y las afirmaciones de los expertos también. Las grasas no engordan. Es más, son necesarias para el óptimo funcionamiento de nuestro organismo, y tomadas con moderación pueden ayudar a adelgazar. Pero no todas son buenas para nuestro organismo:

Las grasas saturadas deben ser evitadas ya que elevan el colesterol en la sangre y suelen causar problemas circulatorios entre otros. Estas grasas son las que “engordan”. (lo pongo entre comillas, ya que ningún alimento o grasa por sí mismo engorda).

Dentro de este grupo, estarían las de origen animal (carnes, yogures o leches enteras, queso, etc..), aunque existen también productos vegetales ricos en ellas (el aceite de palma y el aceite de coco, por ejemplo).

Las “grasas buenas” son las insaturadas. Estas son las que contribuyen para el desarrollo y funcionamiento del cuerpo, ayudan a tener una piel saludable, balancean las hormonas y nos ayudan a regenerar tejidos. También son las que ayudan a bajar o regular el colesterol en la sangre, (siempre que se utilizan en lugar de las grasas saturadas).

Existen dos tipos de grasas insaturadas:

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La actividad física, gran aliada para combatir el desgaste de las articulaciones

Cuando se llega a cierta edad, se empiezan a notar en el cuerpo pequeños síntomas a causa del paso del tiempo. Aparecen líneas de expresión en el rostro, se está más cansado o tenemos más tendencia a ganar peso, entre otros.

Las articulaciones también sufren ese desgaste del tiempo, y es cuando se empiezan a notar dolores o éstas se vuelven más rígidas. Pero esto se puede evitar, solo hay que llevar una vida sana, con una dieta alimenticia saludable y realizando actividad física de manera regular.

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Hay varios tipos de articulaciones: las fibrosas, sinoviales y cartilaginosas. Las más conocidas son las sinoviales, que son las que más movilidad permiten, como por ejemplo lo son las rodillas, el codo o los dedos.

Para evitar su desgaste no hace falta hacer deporte en exceso (entre poco y mucho hay un medio); siempre hay que adaptarlo a la edad que cada uno tenga y cambiar algunos hábitos del día a día que son menos saludables y que si se cambian aportan un poco a la mejora de la condición física de la persona, por ejemplo: dejar el ascensor y subir las escaleras, ir andando o en bici al trabajo, pasear todos los días mínimo 30 minutos, etc. Pero eso no es todo:

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Súper Alimentos: 66 recetas nutritivas

Súper Alimentos: 66 recetas nutritivas

¿Sabíais que el berro ayuda a prevenir la osteoporosis, el cáncer y el Alzheimer? ¿Y que el cacao es el un potente antidepresivo y estimulante, reduce los riesgos de problemas cardiovasculares y facilita la pérdida de peso? ¿O que las semillas de lino pueden aliviar los síntomas asociados a la menopausia? Todos ellos están considerados como SÚPER ALIMENTOS.

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Cada vez más se habla de ellos. Alimentos que tienen propiedades excepcionales para la salud. Aparecen en las recetas, en los restaurantes, en los medios de comunicación, en tiendas online especializadas (os animo a dar un vistazo a esta en particular SNACK GODS ), en las tiendas gourmet e incluso en los supermercados de barrio…

Los súper alimentos, como su propio nombre indica, son alimentos beneficiosos para nuestra salud y que nos ayudan a luchar contra las enfermedades. Son alimentos que, en definitiva, pueden ayudar a nuestro cuerpo a estar mejor.

Hay estudios científicos serios que muestran que ciertos alimentos contienen un índice elevado de nutrientes que favorecen la buena salud y protege nuestro cuerpo de enfermedades, sin embargo, es difícil encontrar una norma para definir qué es un súper alimento. Vamos a ello:

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Creencias sobre la relación entre alimentación y cáncer

Creencias sobre la relación entre alimentación y cáncer

Ya sea por las fuentes de información son inadecuadas o simplemente por la ausencia de información, lo cierto es que todavía existen algunos mitos entre la población general sobre la relación entre alimentación y cáncer. El objeto de este estudio es identificar estos mitos, corregirlos y aportar nuevas recomendaciones.

El mejor consejo es emplear el sentido común y no modificar la dieta basándose en una información sensacionalista que, generalmente, es breve y no pone en el contexto real los hallazgos de las investigaciones realizadas.

Creencias sobre la relación entre alimentación y cáncer

Estoy segura que muchos de vosotros os habréis planteado alguna de las preguntas descritas en este post (ya os avanzo que sí, en mi consulta se han planteado) y más abajo encontraréis la respuesta según el estudio realizado por el Observatorio de aecc del cáncer llamado «Conocimientos y creencias sobre la relación entre alimentación y cáncer”. Veamos:

¿Aumenta el alcohol el riesgo de cáncer?

. El alcohol aumenta el riesgo de padecer cáncer de boca, esófago, laringe, estómago e hígado. Este riesgo se potencia si se asocia al consumo de tabaco.

¿Reducen los antioxidantes el riesgo de padecer cáncer?

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Todos somos flexibles, pero no acróbatas

Todos somos flexibles, pero no acróbatas

¿Os consideráis flexibles (físicamente hablando)? ¿Sois de la opinión que la gente que goza de gran flexibilidad es debido a un privilegio de la naturaleza?

flexible2Desde hace un tiempo a esta parte, estoy viendo en Instagram u otras redes sociales, muchas fotos de posturas de yoga en las que más que flexible, se requiere casi el grado de acróbata. (Reconozco que en algunos casos, yo misma soy de las que pueden realizar estas posturas de niveles avanzados en yoga, pero no por ello, significa que el yoga sea solo eso. Nada más lejos de la realidad). El virtuosismo en yoga, como en cualquier otro arte, se gana con el tiempo, la práctica, el trabajo y la constancia. No lo olvidéis.

En mis clases, he oído varias veces a personas diciendo que «ellos no son flexibles» y resignarse con ello. Siempre les digo que están equivocados ya que la flexibilidad se puede entrenar. Y gracias a este entrenamiento, se puede mejorar.

Más o menos, en función de vuestra forma física, entrenamiento y tiempo que le dediquéis a ello. Pero bueno…. Comencemos por el principio ¿Sabéis que es la flexibilidad corporal?

La flexibilidad es la calidad física que nos permite realizar movimientos de gran amplitud con alguna parte de nuestro cuerpo. La mayoría de estos movimientos se pueden encontrar sobre todo en el terreno deportivo, pero también en algunas de las acciones de la vida diaria.

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En nuestras rutinas diarias (desde hacer las tareas del hogar, coger objetos del suelo, nuestros movimientos mientras trabajamos, cuidamos de los niños, vamos a comprar, etcétera..) también es importante mantener un alto nivel de flexibilidad. De esta manera realizaremos nuestros movimientos cotidianos con mayor facilidad.

Además, si disponemos de una buena flexibilidad física, nuestra musculatura y articulaciones se encontrarán más protegidas ante posibles lesiones derivadas, precisamente de esta limitación del movimiento.

La flexibilidad depende básicamente de dos cosas:

1.- De la capacidad de estiramiento de la musculatura.

2.- De la capacidad de movimiento que tengan las articulaciones.

En función de la manera de trabajarla, hay dos tipos de flexibilidad corporal:

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Qué es mejor, correr en cinta o al aire libre?

Puede parecer una tontería pero no lo es tanto. Conozco a personas que prefieren entrenar /correr en la cinta del gimnasio (ya sea por tiempo/comodidad/ etc) y otras que nunca se le ocurriría subirse a una cinta para correr.

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Sobre este mismo tema, varios de vosotros me habéis planteado una consulta: ¿Qué es mejor, correr en cinta o al aire libre?

Ambas opciones son válidas aunque tienen sus pros y sus contras. Sea como sea, lo ideal es moverse y hacer ejercicio, en una cinta para correr en un gimnasio (o en casa) o al aire libre (ciudad, parque, playa o montaña), a no ser que tengáis alguna lesión que os lo impida.

¿Pero? ¿Cuál elegir?

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Consejos para cuidar la salud de los huesos de niños y adultos

El cuidado de la salud ósea (huesos) es similar al de la piel y de los dientes. Se necesita invertir en ella durante los primeros años de vida, esta etapa de la vida es clave. Casi como una pensión, ninguna persona joven se siente muy entusiasmada en ahorrar para el futuro, pero cuando llegue el momento estará contenta de haberlo hecho.

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Con nuestros huesos ocurre lo mismo. Los años más importantes para fortalecerlos son hasta mediados de los 20. Ya que luego, alrededor de los 35 años, se produce una pérdida gradual de la densidad mineral ósea debido a los procesos naturales de envejecimiento.

Sin embargo, incorporar hábitos saludables, como tener una dieta sana y equilibrada que incluya calcio y la ingesta suficiente de vitamina D, puede ayudarnos a mantener la masa ósea adecuada durante la edad adulta.

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Se debe tener presente que nuestros huesos se forman a partir de dos ingredientes: sales de fosfato de calcio para la dureza (65%) y matriz de colágeno para la flexibilidad (35%). Además,  se requieren nutrientes adicionales tales como magnesio, fósforo, boro, cobre, manganeso, zinc, vitamina C, D, K, B6 y ácido fólico (B9) para construir un esqueleto fuerte.

Por lo tanto, ¿cómo podemos mejorar la salud ósea durante la infancia? el Servicio Nacional de Saludo del Reino Unido (NHS, por sus siglas en inglés) recomienda estos cuatro puntos:

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Yoga para runners

Correr, correr y correr.  Esa es la motivaciónn de los runners (o casi). Sí, está bien como ejercicio físico, pero no es suficiente. ¿Comeríais a caso todo el día manzanas, ¿Y ya está? (Es un ejemplo un poco básico). ¿A qué no? Pues con el runner pasa lo mismo (vale para trailrun, crossfit, etc..)

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De la misma manera que se debe comer con alimentos variados en nutrientes, nuestro entrenamiento debe ser también variado y complementario.

En este caso, hablaremos del running. Si a las carreras semanales, se le añade una o dos clases de yoga específico para runners,  estaréis colaborando a la protección de vuestras articulaciones, musculatura y hasta mejorando la postura para la carrera.

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Con las clases exclusivas de yoga enfocado para runners (desarrolladas por yogirunners como yo) ayudaréis a satisfacer las necesidades de los cuerpos de los corredores durante el entrenamiento.

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Tres en uno: entrenamiento cardiovascular, tonificación y estiramientos

Tres en uno: entrenamiento cardiovascular, tonificación y estiramientos

Sí, ya sabemos que está de moda calzarse unas zapatillas, salir a la calle y ponerse a correr. Esta práctica deportiva es muy interesante y aconsejable, como entrenamiento, siempre y cuando no se centre en la única actividad física que vayamos a practicar durante toda la semana.

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Como ya he comentado varias veces, es conveniente practicar diversos tipos de ejercicio físico que se complementen para así sacar un mayor partido de nuestro organismo y ganar salud.

Para que os hagáis una idea, todo programa de actividad física debería constar de tres partes:

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10 razones para comenzar a nadar

10 razones para comenzar a nadar

Verano, calor y agua van relacionados. Si a ello le sumamos deporte, playa o piscina: tenemos el escenario ideal para entrenar y nadar cuando el sol aprieta de lo lindo…

Si la natación es el deporte más sano y completo para realizar durante el año, en verano, aprovechar el calor y las instalaciones con las que contamos es una casi obligación.

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Tanto en el mar como en piscina es perfecto cuando no tenemos un gimnasio a mano y queremos mantenernos o empezar a muscular.  Artiem Hotels, defensores de la vida sana y el deporte organizan la Primera Travesía a nado en Cala Galdana, Menorca, (15 de agosto) y para animarnos nos ofrece 10 razones para empezar a nadar. Vamos a ver:

 

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Entrenamiento funcional: Ponte en forma en 20 minutos

Entrenamiento funcional: Ponte en forma en 20 minutos

Seguro que mucho de vosotros tenéis poco tiempo para entrenar y hacer ejercicio físico  y de ahí que directamente ni lo intentéis, provocando que vuestra condición física esté por debajo de lo que os gustara. Pero, ¿y si os afirmase que os tengo preparado un modo de entrenamiento en que tan solo en 20 minutos al día podréis ver resultados magníficos en semanas? ¿entrenaríais?  Ya no hay excusa, o sea que …. ¡Vamos a ello!

La siguiente sesión de entrenamiento que os propongo tiene una duración máxima de 20 minutos y, lo mejor de todo, prácticamente se puede realizar sin material alguno, ya sea en vuestra casa, en el parque, la playa, etc.

Este entreno sería ideal realizarlo 3 días a la semana en días alternos (por ejemplo lunes – miércoles – viernes). ¡ 1 hora en toda la semana de ejercicio físico!

Bien, pasaré a describiros las partes del entreno y los ejercicios correspondientes a cada fase.

CALENTAMIENTO (3 minutos):

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Sūrya Namaskār o saludos al sol en versión libre de yoga

Sūrya Namaskār o saludos al sol en versión libre de yoga

Es la secuencia de ejercicios base para dar comienzo muchas clases de yoga: LOS SALUDOS AL SOL.

Los saludos al sol se pueden realizar a primera hora de la mañana (durante la salida del sol) o a última hora de la tarde (cuando el sol se va) y si  se va a practicar al aire libre,  el Saludo al Sol debe realizarse de cara al sol (de ahí su nombre). Pero dentro de las prácticas de yoga en occidente, el tema ha cambiado mucho.

 

 

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Los saludos al sol tiene su origen en India, (hace miles de años), y se realizaban con una doble finalidad:

a)   para adorar y tomar energía del sol, el elemento creador de la vida, el astro rey “sol”.

b)   Para obtener la felicidad y mantener la salud, mediante la realización de esta secuencia de ejercicios.

El saludo al sol se puede realizar al principio de una sesión de yoga como calentamiento, o bien como una práctica de yoga en si mismo. Es uno de los métodos más elegantes, fluidos y  rápidos para mejorar la salud y la tonificación corporal en general, ya que ejercita todas las cadenas músculares y le da flexibilidad a la columna vertebral.

La ejecución de las diferentes asanas (o posturas) encadenadas sirven para desperezar, calentar y tonificar todas las cadenas del organismo, desde las extremidades inferiores a las superiores, la espalda, los órganos internos, el cuello y el abdomen. Pero eso no es todo:

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VIVIR BIEN ES UN PLACER
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