dietas archivos - Página 17 de 22 - VIVIR BIEN ES UN PLACER

Green Smothies pre-otoñales ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes

16/05/202007/09/2013 por Gemma Salas

Los smothies que voy a presentar a continuación son un excelente complemento para los días pre-otoñales de septiembre, en donde el cuerpo debe irse adaptando al descenso de la luz e intensidad de los rayos del sol y a los caprichos del tiempo, que cada vez se vuelve más fosco y cambiante.

Muchas de vosotras me habéis preguntado si los batidos se pueden hacer con batidora de brazo. Sí!!!! A pesar de que normalmente suelo hacerlos con mi batidora de vaso, los batidos que voy a presentar a continuación (van a ser algunos de los que voy a preparar este fin de semana) los voy a hacer con mi nueva batidora de brazo Braun Minipimer 7. Estoy con ella, como lo estaría una niña con zapatos nuevos… , pero bueno, ya os hablaré de ella en otro post.

Ahora vamos a por los Smothies sugeridos para hoy:

SMOTHIE DE KIWI , GRANADA Y PEPINO

FRUTAS DE VERANO, SABOR, COLOR, VITAMINAS, MINERALES Y POCAS CALORÍAS

08/07/202001/08/2013 por Gemma Salas

El verano nos trae unas deliciosas frutas de estación, que además de estar recomendadas para la gente que desea bajar peso, rehidratan nuestro cuerpo en los días de calor y ¡nos liberan del estrés!. Melón, sandía, ciruelas, melocotón, fresas y cerezas son las reinas de la época estival.

Ricas en agua, ayudan al mejor funcionamiento de los riñones. Sus vitaminas tienen propiedades antiestrés, gracias a su contenido en Vitaminas del complejo B, para utilizar toda la energía y mantener así un sistema nervioso mucho más sano.

Su gran contenido en vitamina C, es una excelente ayuda para prevenir y resistir las infecciones en el organismo, además de ser el mejor método para acelerar el proceso de cicatrización de las heridas.

Otros de los grandes protagonistas en las frutas del verano son los Beta carotenos, que es la forma vegetal que tiene la vitamina A (pro-Vitamina A) y que el cuerpo se encarga de trasformar para su procesamiento.

Y un punto importante para aquellos que les encanta el sabor dulce. El azúcar contenido en la fruta no engorda (siempre que no se abuse de ella).

Pero vamos una por una a hablar una por una de sus propiedades más significativas:

EL MELÓN (La energía que no engorda)

Cerezas, ricas en vitaminas, antioxidantes y melatonina

08/07/202006/06/2013 por Gemma Salas

Un año más, ya ha empezado la temporada de las cerezas!!!! A pesar de que todavía están un poco caras, ya apetece comer esta deliciosa fruta, característica del verano. Además de su dulce y agradable sabor, tienen múltiples propiedades saludables, que la convierten en una joya para la salud!!

Gracias a su aporte en hierro, calcio y vitaminas A, C del grupo B, la cerezas son remineralizantes y nutritivas.

Son ricas en hidratos de carbono, sobre todo fructosa, aunque su valor calórico es moderado respecto de otras frutas, (aproximadamente 48 Kcal./100gr.), por están indicadas en dietas de adelgazamiento, para perder peso y/o como un tentempié saludable a cualquier hora.

Aportan una buena fuente de antioxidantes, gracias a su contenido en antocianinas, unos flavonoides que le aportan ese color intenso y característico, en una concentración más alta que en ninguna otra fruta, (25 mg por cada 100 g).

Su alto contenido en agua y potasio, las convierten en un excelente diurético, beneficioso en caso de hiperuricemia o gota y litiasis o cálculos renales (facilitan la eliminación de ácido úrico y sus sales), hipertensión arterial u otras enfermedades asociadas a retención de líquidos.

Son ricas en fibra, por lo que previenen o mejoran el estreñimiento, y contribuyen a reducir las tasas de colesterol en sangre y al buen control de la glucemia (niveles de azúcar en sangre) en las personas que tienen diabetes.

Plantas medicinales para adelgazar. Mitos y verdades

16/05/202011/04/2013 por Gemma Salas

Siguiendo con las «acciones» para la Operación Bikini: ¿Quéréis perder algunos kilos pero no sabéis cómo? ¿Sabíais que tres cuartas partes de la población adulta se puso a dieta alguna vez durante el año pasado y una cifra similar quiere hacerlo año? Esa es la conclusión que se desprende del estudio realizado por INFITO (Centro de Investigacion de Fitoterapia) y SEDCA (Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación).

Según INFITO, tres de cada diez españoles utiliza plantas medicinales para perder peso. Según una encuesta realizada por SEDCA, revela que la mitad de las persona que acuden a la farmacia para perder peso se fijan objetivos poco realistas.

Botox, ácido hialurónico, vitaminas y otros “pinchazos” para embellecer la piel

09/07/202010/04/2013 por Gemma Salas

¿Quién no ha oído hablar de Botox, ácido hialurónico o hasta de vitaminas “inyectadas” en la piel para rejuvenecer el rostro, suavizar líneas de expresión, dar volumen o hasta reafirmar la piel…??

Cada vez aparecen más productos en el mercado para los retoques faciales (En otro post ya os hablaré de las últimísimas novedades, pero en este artículo voy a centrarme en los tratamiento clásicos y más conocidos por todos). No vamos anegar que la medicina estética ha avanzado mucho, tanto en materiales como en productos de última generación, que permiten rejuvenecer el rostro simplemente con un pinchazo (bueno.. a veces quizá hace falta más de uno..)

Habas y guisantes de temporada: una fuente de vitaminas, minerales y fibra

09/07/202003/04/2013 por Gemma Salas

Comer habas y guisantes frescos de temporada, recién desenvainados, es todo un placer. A veces, puede dar algo de pereza desgranar sus vainas, ya que durante gran parte del año comemos los guisantes y las habas congeladas (también están deliciosas y conservan su poder nutricional), pero el sabor de las habas y guisantes frescos no tiene ni punto de comparación. Son mucho más tiernos y sabrosos, tanto, que nosotras hasta nos los comemos crudos a modo de snack. ¿Porqué no? Tienen muchísimas propiedades.

Los guisantes frescos aportan muchas proteínas, hidratos de carbono y agua (el 78%). Entre otros de sus nutrientes conviene destacar el aporte de vitamina A (en forma de betacaroteno), niacina, ácido ascórbico, tiamina (vitamina B-1), riboflavina (vitamina B-2), y minerales como potasio, fósforo, calcio, sodio, hierro, entre otros. Son una buena fuente de fibra y antioxidantes.

Semillas de Chía, una fuente de Omega 3, vitaminas y antioxidantes

09/07/202027/02/2013 por Gemma Salas

¿Alguno de vosotros ha oído hablar de las semillas de Chía? ¿No? Quizá no le habréis prestado atención, ya que poco a poco las semillas de Chía van abriéndose paso dentro de la propuesta de alimentos saludables, nutritivos y con diversos componentes “anti-edad” (o antioxidantes).

Las semillas de Chía tienen altísimos valores nutricionales y propiedades medicinales. Por siglos, esta diminuta semilla fue usada como alimentos principal por grupos indígenas al suroeste de Estados Unidos y México.

Fortalecer el tronco y brazos para evitar unas alas de murciélago

23/06/202016/11/2012 por Gemma Salas

¿Consideráis que vuestros vuestros brazos están fuertes y tonificados? O más bien están un poco “fofos” y con el paso de los años además empiezan a notar la gravedad y parecen “alas de murciélago”?

Sí, esta expresión hace referencia a los brazos en los que el tiempo y/o la flacidez ha hecho mella, y un exceso de piel y grasa cuelga en la parte superior del brazo.

La solución más rápida para eliminar la grasa y el exceso de piel sobrante podría ser la cirugía, pero antes de llegar a este extremo quizá se puede mejorar el tono de los brazos mediante ejercicio, algunas “cremitas” o tratamiento en cabina.

Quinoa: una buena fuente de proteínas (sin gluten)

Quinoa: un pseudo-cereal rico en proteinas, vitaminas y minerales (y sin gluten).

21/06/202021/10/2012 por Gemma Salas

A pesar de que ya he hablado de ella en diversas ocasiones, todavía recibo consultas sobre la quinoa, por lo que me ha parecido interesante volver a recordar las propiedades de este maravilloso cereal que en realidad no lo es (luego os cuento el porqué).

La quinoa es un alimento muy valorado dentro de las dietas vegetarianas, macrobióticas, así como para las personas que siguen un régimen sin gluten, ya sea por intolerancia o por decisión personal, cosa de cada vez está más de actualidad (ya os hablaré de ello en otro post).

La quinoa, o quinua, significa en quechua ‘cereal madre’. Se le denomina pseudo-cereal porque no pertenece a la familia de las gramíneas (en dónde están incluidos los cereales “tradicionales”). A pesar de ello y debido a su aspecto similar al de un cereal y su alto contenido de almidón, su uso se considera como el de un cereal, tratándolo como tal.

Osteoporosis, menopausia, calcio, vitaminas y carótenos

20/06/202013/09/2012 por Gemma Salas

¿Alguien de vosotros no ha oído hablar sobre la osteoporosis?

Gracias a algunos de los spots televisivos en que anuncian alimentos beneficiosos para la osteoporosis en la menopausia (yogures, leche y otros productos a base de soja) esta enfermedad que debilita la masa ósea, se ha puesto de actualidad.

La osteoporosis se caracteriza por una reducción de la masa ósea, convirtiendo a los huesos más frágiles y en consecuencia (y a la larga), haciéndolos más propensos a sufrir una fractura.

Mayormente las mujeres son las que la padecen, debido a factores como la menopausia, pero unos hábitos dietéticos saludables llevados a lo largo de toda la vida, desde las infancia, son la clave de la prevención y el tratamiento de esta enfermedad.

Té Oolong o té azul: poderoso antioxidante y aliado en las dietas para perder peso

20/06/202006/09/2012 por Gemma Salas

El té Oolong (o té azul) es un té todavía poco conocido en España, pero es uno de los más populares en China.

Es un té verde de gran calidad, pero con un sabor más suave y delicado debido a su especial y cuidada fermentación.

Debido a ello contiene más cantidad de taninos que el té verde tradicional, convirtiéndolo en un excelente antioxidante un gran aliado para prevenir muchas enfermedades (entre ellas algunos tipos de cáncer).

En general, los beneficios del té Oolong son los siguientes:

Cerezas: vitaminas, minerales, antioxidantes y melatonina

10/06/202028/05/2012 por Gemma Salas

Un año más, ya ha empezado la temporada de las cerezas!!!! (En casa somos fans declaradas de esta deliciosa fruta). Desde ya hasta finales de agosto podemos disfrutar de su dulce y agradable sabor, además de sus múltiples propiedades.

Gracias a su aporte en hierro, calcio y vitaminas A, C del grupo B, la cerezas son remineralizantes y nutritivas.