belleza archivos - Página 17 de 51 - VIVIR BIEN ES UN PLACER

Consejos para cuidar la salud de los huesos de niños y adultos

11/07/202015/09/2015 por Gemma Salas

El cuidado de la salud ósea (huesos) es similar al de la piel y de los dientes. Se necesita invertir en ella durante los primeros años de vida, esta etapa de la vida es clave. Casi como una pensión, ninguna persona joven se siente muy entusiasmada en ahorrar para el futuro, pero cuando llegue el momento estará contenta de haberlo hecho.

Con nuestros huesos ocurre lo mismo. Los años más importantes para fortalecerlos son hasta mediados de los 20. Ya que luego, alrededor de los 35 años, se produce una pérdida gradual de la densidad mineral ósea debido a los procesos naturales de envejecimiento.

Sin embargo, incorporar hábitos saludables, como tener una dieta sana y equilibrada que incluya calcio y la ingesta suficiente de vitamina D, puede ayudarnos a mantener la masa ósea adecuada durante la edad adulta.

Se debe tener presente que nuestros huesos se forman a partir de dos ingredientes: sales de fosfato de calcio para la dureza (65%) y matriz de colágeno para la flexibilidad (35%). Además, se requieren nutrientes adicionales tales como magnesio, fósforo, boro, cobre, manganeso, zinc, vitamina C, D, K, B6 y ácido fólico (B9) para construir un esqueleto fuerte.

Por lo tanto, ¿cómo podemos mejorar la salud ósea durante la infancia? el Servicio Nacional de Saludo del Reino Unido (NHS, por sus siglas en inglés) recomienda estos cuatro puntos:

Nuevos sabores y tendencias llegan hasta nosotros

04/11/202013/09/2015 por Gemma Salas

Pues igual os suena raro a estas alturas de la película, pero es cierto, nos están llegando nuevos sabores a nuestro paladar en concreto uno, el UMAMI. Desde la guardería nos han enseñado que hay cuatro sabores básicos, dulce, amargo, … Leer más

Yoga para runners

11/07/202009/09/2015 por Gemma Salas

Correr, correr y correr. Esa es la motivaciónn de los runners (o casi). Sí, está bien como ejercicio físico, pero no es suficiente. ¿Comeríais a caso todo el día manzanas, ¿Y ya está? (Es un ejemplo un poco básico). ¿A qué no? Pues con el runner pasa lo mismo (vale para trailrun, crossfit, etc..)

De la misma manera que se debe comer con alimentos variados en nutrientes, nuestro entrenamiento debe ser también variado y complementario.

En este caso, hablaremos del running. Si a las carreras semanales, se le añade una o dos clases de yoga específico para runners, estaréis colaborando a la protección de vuestras articulaciones, musculatura y hasta mejorando la postura para la carrera.

Con las clases exclusivas de yoga enfocado para runners (desarrolladas por yogirunners como yo) ayudaréis a satisfacer las necesidades de los cuerpos de los corredores durante el entrenamiento.

10 claves en la educación alimentaria de los niños

11/07/202031/08/2015 por Gemma Salas

Durante el verano, los niños suelen descuidar un poco su dieta, ya que los helados, refrescos con azúcar, chucherías, bollería y bocadillos suelen predominar muchas veces (aunque no siempre).

Queramos o no, hay niños que son más quisquillosos ante la comida. (Sin ir más lejos, recuerdo que mi hija era una de esos niños. Conseguir que comiera verdura era todo un triunfo. Aunque, con paciencia e imaginación, finalmente lo lográbamos).

Pero volviendo al tema principal: uno de los comportamientos habituales en los niños es su carácter puntilloso ante la comida. Se sienten llenos antes de sentarse a la mesa, no disfrutan probando nuevos alimentos y deciden que algo no les gusta sin haberlo probado previamente. Los malos hábitos alimenticios en los más pequeños son uno de los grandes problemas a los que se tienen que enfrentar los padres, ya que un problema tan aparentemente liviano puede desembocar en obesidad infantil, deficiencias nutricionales o un menor crecimiento.

La dieta de los niños debe ser variada, sana y equilibrada. No deben faltar alimentos como cereales, lácteos, frutas, verduras, huevos, grasa, aceite de oliva, pescado y carne. En este sentido, cereales como el arroz y el maíz cobran una importancia capital en los bebés por no tener gluten y por su considerable aporte de nutrientes. Igual sucede con la quinoa, otro grano sin gluten que añade una excelente cantidad de proteínas vegetales.

Por otra parte, el Ministerio de Sanidad en España puso en marcha meses atrás el «Movimiento Actívate«, basado en la prevención de la obesidad entre los jóvenes y en su apuesta por una «alimentación saludable, variada y equilibrada».

Mucha comida y poco ejercicio: malos amigos

11/07/202030/08/2015 por Gemma Salas

El exceso de alimentos y la falta de ejercicio físico son unas de las principales causas del sobrepeso, ya que se ingieren más calorías de las que se gastan. (Cosa que seguramente habrá pasado a muchos druante el verano. Piscina, playa, tumbona, paellas, helados, refrescos.. y poco ejercicio).

Queramos o no, el sedentarismo es casi en un hábito en el estilo de vida moderno. Tareas en las que apenas se requiere esfuerzo físico, videojuegos y ordenadores, hacen que nuestras necesidades energéticas se reduzcan en valores que van de las 500 a las 1.000 calorías diarias. A pesar de ello, si la cantidad de comida que se ingiere no se reduce en la misma proporción, la tendencia al sobrepeso está casi asegurada.

El ejercicio bien planificado es muy saludable y contribuye a regular el peso corporal. Además, es un elemento fundamental para toda estrategia que tenga como objetivo la reducción de peso. Por ello, solamente desarrollando una actividad física habitualmente podremos afrontar el sedentarismo.

A parte del ejercicio físico, ¿Qué más podemos hacer frente al sobrepeso y los múltiples factores que la favorecen? Las conductas que pueden resultar más efectivas en cada uno de los siguientes casos son:

Espirulina: rica en aminoácidos, minerales, vitaminas y mucho más….

11/07/202025/08/2015 por Gemma Salas

En este post hablaremos de la espirulina, una alga (no es de las que se comen habitualmente en los restaurantes orientales), cuya riqueza en nutrientes le confiere un gran valor nutricional, siendo un excelente complemento en dietas para adelgazar, en estados de decaimiento, desnutrición, estrés o ansiedad, o hasta para evitar la caída del cabello ahora que se acerca el otoño (o casi).

La espirulina (Spirulina maxima) es una alga unicelular que crece y se multiplica en aguas naturales en medio alcalino y fue descubierta por primera vez en lagos mejicanos, pero en la actualidad ya se cultiva en varios países. Tiene forma de espiral (de ahí su nombre), y es de color azul verdoso por la presencia de clorofila que le da el color verde y de ficocianina, pigmento que le da el color azulado.

Haciendo un poco de historia, los nativos de Méjico en el siglo XVI ya recogían algas del cercano lago Texcoco, las maceraban y hacían con ellas pastelitos que sabían a queso. En las crónicas que recoge Bernal Díaz del Castillo sobre la conquista española de Méjico, ya hace referencia a este maravilloso manjar.

En 1964 el botánico belga J. Leonar vio galletas de color verdi azul en los mercados populares de la región de Kanm (actualmente en la República de Chad). Estas galletas, que los nativos llamaban dihé, estaban confeccionadas con algas procedentes de las laguna alcalinas que rodean al lago Chadm y eran un alimento muy preciado entre la población local.

Tras examinarlos con microscopio, Leonar descubrió que el dihé estaba compuesto por filamentos espirales de un alga llamada espirulina. Cuando volvió a Bélgica Leonar y su colega P. Compete descubrieron que el dihé era una fuente que constituían hasta un 79% de su peso en seco. Investigaciones posteriores realizadas en Japón, Italia, Mejico y Francia confirmaron que la espirulina posee un alto contenido en proteínas, incluso superior a la soja.

La proteína pura de la espirulina contiene metionina, triptófano y otros aminoácidos en concentraciones similares, si no superiores a las de la caseína, principal proteína de la leche.

Actualmente podemos encontrar la espirulina en tiendas y secciones de dietética y herboristería, en polvo, cápsulas o tabletas, o bien mezcladas en pasta, galletas, sopas y hasta en batidos o smothies verdes.

Es rica en vitaminas del grupo B, beta caroteno, proteínas, aminoácidos y minerales. La espirulina también tiene muchos otros beneficios para la salud. Veamos:

Ensaladas de verano con legumbres: proteína, nutrientes y fibra en la dieta

11/07/202029/07/2015 por Gemma Salas

Una opción nutritiva y saludable para los entrantes o platos principales en la época de calor y en verano son las ensaladas con legumbres.

Gracias a su riqueza nutritiva y en proteínas de alta calidad, (y todavía más si las mezclamos con cereales), las legumbres contienen vitaminas del grupo B (sobre todo B1 y B6) así como minerales, destacando su aporte en hierro y magnesio. También contienen fósforo, calcio y zinc, convirtiéndolas en una excelente propuesta para aquellas personas que no quieren tomar carne o cuando se desea incluir una ración extra de proteína vegetal.

Por otra parte y para los que estéis siguiendo un régimen para adelgazar, es interesante que sepáis que las legumbres intervienen en la regulación del metabolismo de las lipoproteínas; esto, más su gran poder saciante, contribuyen a que se aconseje su consumo en las dietas para perder peso. (Algo impensable hace veinte años).

Consejos dietéticos para mejorar el «buen» humor

11/07/202028/07/2015 por Gemma Salas

Aunque el título de este post parezca algo rebuscado, efectivamente podemos mejorar nuestro estado de ánimo y mejorar el buen humor mediante una alimentación adecuada. Siguiendo algunos consejos dietéticos se puede conseguir estabilizar el estado de ánimo y mejorar el humor. ¿Queréis saber cómo?

La clave consiste en comer bien y variado (Ya sé que parezco un poco repetitiva, pero la realidad es que es así). Tomar por la mañana frutas frescas, lácteos desnatados o mejor todavía, leches vegetales (recomiendo la de avena) y cereales integrales es una de las mejores maneras para activar el organismo y comenzar a rendir durante la toda la jornada.

Una carencia de vitaminas y minerales facilita el decaimiento del ánimo y la energía. Para ello es aconsejable tomar una serie de medidas preventivas.

No deben faltar en la dieta diaria los alimentos que contengan:

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Melocotón: vitaminas y triptófano para el buen humor

11/07/202019/07/2015 por Gemma Salas

El melocotón se encuentra en su mejor momento de consumo. Su carne amarilla o blanquecina es dulce, tierna, jugosa y fragante.

Gracias a este intenso color amarillo, proporcionado por un pigmento vegetal, conocido como betacaroteno (o pro vitamina A), aporta energía al sistema digestivo, tono a los músculos gracias al magnesio y a levantar el ánimo (Y tener mejor humor) gracias a su contenido en triptófano.

Pero eso no es todo:

Pera: Una fruta alcalina, llena de sabor, nutrientes, antioxidantes y para adelgazar

12/07/202014/07/2015 por Gemma Salas

La pera es una de las frutas más sabrosas, con más propiedades y de mayor consumo en todo el mundo. Es rica en agua (80%) e hidratos de carbono (12 gr. por 100 gr.). Contiene beta caroteno (ideal para la … Leer más

Ciruelas: una dulce fruta del verano ideal para todos

11/07/202009/07/2015 por Gemma Salas

Las ciruelas son unas de las frutas del verano, de las que se recomienda tomar a diario (una o dos piezas). Incluyendo las personas que quieran perder peso.

Hasta hace poco, en algunos regímenes de adelgazamiento (injustamente) se limitaba el consumo de las ciruelas debido a su alto porcentaje en azúcares, aunque su contenido medio calórico, (aprox 44 Kcal./ 100 grs) y sus múltiples nutrientes, la convierten en una fruta muy aconsejable en todos los tipos de dieta (ya sea para adelgazar o no). O sea que las ciruelas no engordan!! (Ninguna fruta por sí misma engorda).

En función del color de su piel, las ciruelas pueden clasificarse en amarillas, rojas, negras y verdes.

Mascarillas caseras con frutas de verano

11/07/202005/07/2015 por Gemma Salas

Aprovechando las maravillosas frutas del verano, mi propuesta para hoy son unas mascarillas caseras hechas a base de fruta madura. (Podéis aprovechar las piezas que ya están demasiado maduras o poco apetecibles para su consumo).

Las mascarillas de fruta son excelentes para nutrir, hidratar y embellecer el cutis. La preparación de las mismas es muy fácil, simplemente tenéis que echar mano en vuestra cocina y escoger la fruta que esté muy (o suficientemente) madurita.

Podéis preparar una “mascarilla de macedonia” (así es como la llamamos en casa), combinando varias frutas o bien elegir una sola. Lo que os vaya mejor. Así de fácil. En este caso, las mascarillas realizadas a base de frutas frescas están indicadas para todos los tipos de piel, (normal, seca, sensible, grasa o mixta).