alimentos archivos - Página 43 de 69 - VIVIR BIEN ES UN PLACER

Cómo evitar la flacidez de la piel: Alimentos y suplementos

23/06/202019/11/2012 por Gemma Salas

Cuántos de vosotros estáis empezando a preocuparos por la flacidez en el rostro, cuello, brazos o cuerpo? Con la edad, los tejidos (sobre todo en el rostro y mentón) tienden a relajarse, produciéndose unos antiestéticos pliegues que delatan el paso del tiempo.

Una solución natural para prevenirlo (más vale prevenir que curar) puede consistir en una dieta rica en nutrientes que contribuyan a aportar los ingredientes necesarios para que la piel pueda fabricar las fibras que le dan sostén: Colágeno y elastina.

Más que alimentos: medicinas naturales

09/07/202014/11/2012 por Gemma Salas

En varios de mis posts anteriores ya os he ido hablando sobre algunos alimentos con unas excelentes propiedades nutricionales que les convertían en unos “precursores” de la salud. En esta ocasión quiero continuar con esta lista de alimentos que de una forma natural nos ayudan a mantener el cuerpo y en este caso, el cerebro sano.

Ya os he comentado varias veces que la definición de “súper alimentos” me parece algo exagerada, pero gracias a sus propiedades benéficas son un excelente complemento para nutrir y hacer frente a carencias, aumentar la energía y el sistema inmunitario, desintoxicar y proteger el organismo de dolencias y enfermedades, por lo que quizás lo de “súper” no está de más.

En esta ocasión, los alimentos elegidos son:

4 componentes para conseguir reducir el estrés

20/06/202030/10/2012 por Gemma Salas

¿Os gustaría reducir vuestro estrés y la ansiedad pero no sabéis cómo?

Existen diversos métodos específicos para manejar el estrés de manera efectiva. Los cuatro componentes de un programa efectivo para el control del estrés deberían ser:

1.- Técnicas para calmar la mente y promover una actitud mental positiva. (En este apartado incluiríamos la meditación, técnicas de respiración, musicoterapia, masajes, yoga, tai-chi, Reiki, etcétera).

Estrategias para regular el peso corporal

21/06/202025/10/2012 por Gemma Salas

El estilo de vida moderno ha convertido al sedentarismo casi en un hábito y eso afecta al peso corporal

Ya no hablo de ir al gimnasio o salir a correr. No. La estilo de vida actual se ha llenado de tareas en las que apenas se requiere esfuerzo físico.

¿Cuántos de vosotros anda más de media hora al día? ¿Y qué me decís de las escaleras? Casi todo el mundo las evita, para que nos vamos a engañar… Hasta los juegos de niños han pasado de ser activos, como jugar a la pelota o saltar a la comba, para ser completamente sedentarios, ¿O acaso se requiere mucho esfuerzo para jugar con una consola o videojuego?

Todo esto, hace que nuestras necesidades energéticas se reduzcan en valores que van de las 500 a las 1.000 calorías diarias. A pesar de ello, si la cantidad de comida que se ingiere no se reduce en la misma proporción, la tendencia al sobrepeso está casi asegurada.

Popeye, las espinacas, el hierro y adelgazar …

21/06/202024/10/2012 por Gemma Salas

¿Recordáis las espinacas, grandes aliadas de Popeye el Marino en sus batallas contra Brutus?

Cuando Popeye estaba en apuros, siempre aparecía una gran lata de espinacas, que le llenaba de fuerza para ayudarlo a acabar contra los malos.

Los más jóvenes quizá ni sabréis quién fue Popeye… pero los más mayorcitos, seguro que cuando fuisteis niños, relacionasteis a Popeye con las espinacas ricas en hierro… y base de su energía para luchar contra el mal.

Pero no. En realidad, las espinacas aportan una cantidad considerable de hierro, (3mg/100g), pero tampoco es como para echar cohetes.

Si de verdad os interesa aumentar vuestra dosis diaria de hierro, más vale que toméis algún otro alimento como por ejemplo, las lentejas (6,9mg/100g) o mejor aún, y si os atrevéis con las algas: el wakame contiene 40mg por 100g de peso. Vaya diferencia, ¿no?

¿Pero? ¿Porqué la fama del hierro en las espinacas? Os cuento:

Cromo, un oligoelemento para favorecer la fortaleza muscular

21/06/202023/10/2012 por Gemma Salas

Debido a la falta de tiempo, las prisas, el trabajo, los niños, la casa…. Muchas personas no dedican el tiempo que se merece a su cuerpo, y por lo tanto tampoco le dedican mucho tiempo al entrenamiento físico, llegando a caer en el tópico de tener el cuerpo “fofo” u oxidado.

Una de las maneras más efectivas de poner remedio a eso, es buscar un espacio en nuestra agenda diaria para dedicar, sí o sí algo de tiempo para el ejercicio.

Lo ideal sería practicar algún deporte, ya sea correr, nadar, bailar, hacer Pilates o hasta practicar yoga, para así llegar a descubrir las maravillas que el ejercicio puede regalarnos, pero ¡ojo! no esperéis cambiar vuestro cuerpo en dos meses: el entrenamiento, la constancia y la fuerza de voluntad, obrarán la transformación en el tiempo.

Quinoa: una buena fuente de proteínas (sin gluten)

Quinoa: un pseudo-cereal rico en proteinas, vitaminas y minerales (y sin gluten).

21/06/202021/10/2012 por Gemma Salas

A pesar de que ya he hablado de ella en diversas ocasiones, todavía recibo consultas sobre la quinoa, por lo que me ha parecido interesante volver a recordar las propiedades de este maravilloso cereal que en realidad no lo es (luego os cuento el porqué).

La quinoa es un alimento muy valorado dentro de las dietas vegetarianas, macrobióticas, así como para las personas que siguen un régimen sin gluten, ya sea por intolerancia o por decisión personal, cosa de cada vez está más de actualidad (ya os hablaré de ello en otro post).

La quinoa, o quinua, significa en quechua ‘cereal madre’. Se le denomina pseudo-cereal porque no pertenece a la familia de las gramíneas (en dónde están incluidos los cereales “tradicionales”). A pesar de ello y debido a su aspecto similar al de un cereal y su alto contenido de almidón, su uso se considera como el de un cereal, tratándolo como tal.

Barritas proteicas caseras de manzana y canela

21/06/202020/10/2012 por Gemma Salas

¿Cuántos de vosotros ha sustituido alguna vez una comida por un par de barritas, ya sean energéticas, proteicas o “para adelgazar”?

Sinceramente, no soy muy amiga de este tipo de comida, cuyos ingredientes algunas veces dejan mucho que desear. ¿Por qué? Cuántos menos químicos, mejor. (¡Ojo! No todas las barritas que hay en el mercado hay barritas llevan este tipo de componentes, aunque y a pesar de ello, mi recomendación para hoy son unas barritas proteicas elaboradas por vosotros mismos, con manzana y canela. Son muy sencillas de elaborar, y de esta manera sabéis de primera mano que los ingredientes que vais a comer son saludables, ricos en nutrientes y naturales. Veamos:

Barritas de manzana y canela

Los ingredientes para elaborar aproximadamente 12 barritas son:

Vemos lo que comemos: Nutrición y salud visual

21/06/202018/10/2012 por Gemma Salas

«Somos lo que comemos y vemos lo que comemos«.

Quizá esta frase coordinada os puede parecer un poco básica, pero es así, una alimentación correcta y la ingesta de determinados nutrientes y alimentos puede incidir directamente en la calidad visual, previniendo ciertas deficiencias.

Entre las conclusiones presentadas en el informe sobre Nutrición y Salud Visual, denominado: “Vemos lo que comemos”, publicado por Alain Afflelou, en colaboración con la Dra. Matilde Sánchez-Bayton, destaca la relación entre la dieta y enfermedades como la degeneración macular, las cataratas, el glaucoma y la fotofobia, como sigue:

Algas: Verduras del mar para adelgazar

22/06/202003/10/2012 por Gemma Salas

Las algas están consideradas como “las verduras del mar”.

A pesar de ser un ingrediente muy habitual de la cocina japonesa, las algas todavía son poco utilizadas en la dieta occidental (a parte de las personas que sigan dietas macrobióticas, vegetarianas o similar).

Son muy nutritivas, (ricas en aminoácidos, vitaminas y minerales), antioxidantes (entre los que cabe destacar la clorofils) y depurativas, por lo que son un excelente complemento en las dietas para adelgazar.

10 propiedades el jugo de granada

19/06/202027/09/2012 por Gemma Salas

En este post hablaremos sobre las propiedades el jugo de granada

Alimentos que acidifican y los que alcalinizan el organismo

19/06/202026/09/2012 por Gemma Salas

Curiosamente, día a día me siguen preguntando la dieta alcalina, los alimentos que la componen y sus beneficios para la salud. Ya he hablado varias veces sobre el tema de la alcalinidad o acidificación de la dieta y sus consecuencias para la salud y el organismo.

A groso modo, podríamos decir que la dieta alcalina se compone de aproximadamente de un 80% de alimentos alcalinos y un 20% de alimentos ácidos.

¿Y como podemos medir la alcalinidad o acidez de los alimentos?