Adapta tu alimentaci贸n en primavera: Da un respiro a tu h铆gado

Ha comenzado la primavera y con ella renace la vida en la naturaleza.聽El cuerpo humano tambi茅n 鈥渄espierta a la vida鈥 tras el largo letargo del invierno.聽Despu茅s del fr铆o invernal, el organismo debe prepararse para afrontar el calor del verano. Nuestro organismo necesita depurarse para poder regenerarse.

El h铆gado, nuestro principal 贸rgano de depuraci贸n, elimina muchas toxinas y tensiones guardadas durante el invierno, y debido a eso, rebrotan las alergias, problemas de piel y v铆as respiratorias. Es la gl谩ndula m谩s grande (y la m谩s trabajadora) que tenemos, ya que el h铆gado tiene encomendadas m谩s de quinientas tareas de las cuales, al menos veintid贸s son vitales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

Por tanto su cuidado es esencial para el mantenimiento de nuestra salud. Cuando el h铆gado est谩 cargado por exceso de trabajo (mala alimentaci贸n, alcohol, sustancias t贸xicas, etc鈥) todo el organismo se resiente.

Un h铆gado sano nos da vitalidad, pero un h铆gado intoxicado nos aporta cansancio, mal descanso nocturno, trastornos de piel, vista y audici贸n, respiratorios y alergias entre otros problemas.

Un h铆gado inflamado (muy Yin) o muy contra铆do (muy Yang) crea irritabilidad, frustraci贸n y rabia.

Para tener el h铆gado en condiciones debemos evitar comer en exceso, aunque sean alimentos de buena calidad. Las harinas, grasas, fritos, az煤cares, el exceso de prote铆na animal, la ingesti贸n excesiva de f谩rmacos o complementos, causan un agotamiento hep谩tico.

Cenar tarde, impide que el h铆gado descanse y se regenere de noche.

La vida sedentaria, el estr茅s, la tensi贸n, los conflictos familiares o laborales tambi茅n afectan la funci贸n hep谩tica.

Para mejorar el funcionamiento hep谩tico es conveniente hacer algo de ejercicio f铆sico y seguir durante una temporada, una dieta ligera y equilibrada que os ayude a mantener vuestro h铆gado saludable.

En聽esta聽dieta orientativa deben incluirse los siguientes alimentos:

Frutas ricas en vitaminas C (c铆tricos, fresas, pi帽a, kiwi, 鈥).

Verduras crudas ricas en betacaroteno o vitamina A. (Zanahoria, tomate, pimientos rojos, calabaza, etc..)

Ensaladas que contengan verduras crudas ricas en vitamina A: r谩banos, apio, perejil, 聽cebolla cruda, escarola, lechuga, aguacate.

Aceite de oliva virgen, siempre crudo, ali帽ado en ensaladas y verduras, ya que es un verdadero remedio terap茅utico para el h铆gado.

Hidratos de carbono complejos procedentes de cereales integrales (trigo, avena, arroz, pan) para que el h铆gado pueda aumentar su reserva de az煤cares.

Pescado blanco a la plancha o al vapor.

Carne de pollo a la plancha, asada sin grasa o al vapor.

Algas (en especial wakame y espirulina) por su riqueza en vitamina B12.

Frutos secos crudos (nueces, almendras, avellanas) con moderaci贸n.

Semillas de lino ( o en aceite)

Pescado graso salvaje (con moderaci贸n).

Levadura de cerveza.

Infusiones de diente de le贸n y/o cola de caballo.

Alimentos聽que deben聽evitarse (y/o tomar con moderaci贸n):

Huevos (nunca fritos) y salsas o postres que los contengan (mahonesas, natillas, flan鈥).

L谩cteos (preferible que sean naturales y bajos en grasa).

Caf茅, cacao y otras bebidas excitantes.

Frutos secos聽fritos, tostados聽o salados聽(almendras, avellanas, pistachos).

Pescado graso (de piscifactoria).

Mantequilla.

Fruta poco madura o verde.

Dulces y alimentos azucarados (evitando la boller铆a industrial).

Vinagre de m贸dena.

Alimentos que no deben tomarse:

Bebidas alcoh贸licas y gaseosas.

Cocidos grasos y muy condimentados.

Charcuter铆a y embutidos en general.

Churros, bu帽uelos, croissants, donuts y boller铆a frita e industrial.

Fritos y salsas grasas.

Especias fuertes, especialmente pimienta, clavo, mostaza.

驴Y vosotros? 驴Sol茅is adaptar vuestra dieta al nuevo cambio de estaci贸n? Estar茅 encantada de leer vuestros comentarios en mi blog
Besos desde mi blog!!!

0 comentarios en 芦Adapta tu alimentaci贸n en primavera: Da un respiro a tu h铆gado

  • el 05/04/2011 a las 12:22
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    Gracias por la ayuda! yo tengo siempre el higado con demasiado GPT y ahora estoy haciendo dieta para evitar lo que no debo…una cosa que no sabia era que las bebidas gaseosas eran perjudiciales…tomo siempre coka cola zero porque no engorda…pero tendr茅 que dejarlo! gracias mil.

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    • el 05/04/2011 a las 23:39
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      Hola Idoya! Gracias a ti. S铆, la Coca-Cola no es muy recomendable para el h铆gado. Besos!!

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  • el 05/04/2011 a las 15:49
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    Como siempre excelente tu blog, Me encanto y me parecio muy interesante yo por ejemplo soy fanatica del caf茅 lo empiezo a considerar para bajar mi consumo.
    Gracias por la informaci贸n muy interesante.
    Saludos desde la Cd. de M茅xico.
    Susana Moreno del Toral

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    • el 05/04/2011 a las 23:43
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      Hola Susana!! Muchas gracias por tu comentario. Pues si, mucho cafe no es bueno (ya no s贸lo por el h铆gado). Aunque tomarte un caf茅 diariamente (驴el de la ma帽ana?) tampoco te ser谩 muy perjudicial. Puedes bajar la dosis de caf茅 gradualmente… Besos!!!

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  • el 05/04/2011 a las 16:48
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    Muy buenas las recomendaciones, ojal谩 la mayor铆a de las personas las tomemos en cuenta ya que uno debe cumplir con una disciplina alimenticia en cada cambio de estaciones del a帽o, de esta maner reduciremos el riesgo de adquirir alg煤n padecimiento. Gracias y estamos en contacto las siguientes publicaciones.

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    • el 05/04/2011 a las 23:45
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      Muchas gracias a ti Aurea!! S铆, somos lo que comemos. Con una base de alimentaci贸n sana y equilibrada se pueden evitar algunas enfermedades. Es una pena que todav铆a haya personas que no sean conscientes de ello. Besos!!!

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  • el 06/04/2011 a las 10:00
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    Tengo 芦higado graso禄….+colesterol y tiglicerios altos, de por vida debo tomar Omega 3+colesterol…

    De que me alimento? pens茅 que las nueces y pescado graso (salmon, trucha) debia incluirlos en mi dieta…..
    Me encant贸 el articulo, bien detallado y completo….enhorabuena!

    saludos,

    Belinda
    Valencia, espa帽a

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    • el 06/04/2011 a las 14:53
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      Hola Belinda, S铆, claro que debes tomar Omega 3. El aceite de semillas de lino contiene mucho acido alfalinoleico, uno de los precursores de los omega 3, puedes usarlo como ali帽o junto al aceite de oliva en tus platos. n cuanto a pescados grasos, puedes consumir pescado azul o graso, evitando los de piscifactoria y frutos secos CRUDOS en tu dieta diaria, por eso los puse en la lista de A EVITAR/CON MODERACION, eso es todo, a evitar los frutos secos TOSTADOS Y FRITOS (mejor no tomarlos de esta manera). Creo que voy a modificar (o especificar) en la lista, pero poniendo con moderaci贸n, para no crear confusi贸n. Debes evitar los pescados de piscifactoria, y decantarte por los salvajes con moderaci贸n. No hace falta tomarlos diariamente, ya que sus grasas se almacenan en el h铆gado. En cuanto a los frutos secos, m谩s de lo mismo, intenta que sean lo m谩s frescos posibles, (evitando los rancios), pero no abuses de ellos!!. Perdona si te estoy liando… pero es as铆… Gracias y Besos

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  • el 25/04/2011 a las 13:45
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    Hola, hoy acabo de descubrir est茅 blog, lo encuentro muy interesante, 茅s un placer encontrar tanta informaci贸 de tantas cosas.
    Referente al higado, yo soy partidaria aparte de cuidarme con los excesos diarios, tambien de hacer ayuno alguna vez, sobre todo ahora en primavera. Hace cuatro a帽os hice un ayuno de 7 dias con el Sirope de Savia, y me fue muy bien. Asi que estoy otra vez preparada para hacer otro ya que el cuerpo me lo pide. 驴A ti que te parece el ayuno de Sirope de Savia?

    Un saludo y hasta muy pronto!

    Aurora (Barcelona)

    Respuesta
    • el 26/04/2011 a las 21:38
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      Hola Aurora. S铆, conozco el Ayuno de Sirope de Arce. Lo he hecho en alguna ocasi贸n, hace ya bastantes a帽os, y me fue bien. Ahora, creo que ser铆a incapaz de hacerlo. Mi opini贸n: si te lo pide el cuerpo, hazlo. No es aconsejable hacerlo a menudo (m谩s de una vez al a帽o), pero, efectivamente, hay ocasiones en las que el 芦cuerpo lo pide禄. De vez en cuando el higado y el organismo necesita un respiro. En ese caso, adelante. Eso s铆, ve con mucha precauci贸n. Besos!!!

      Respuesta

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