El mejor isot贸nico del mundo: Pepino con miel

Ayer lunes 6 de junio se celebr贸 芦extraoficialmente禄 el 鈥渄铆a del pepino espa帽ol鈥. Numerosos 聽gastrobloggers y diversas redes sociales como twitter y facebook聽 publicaron en sus p谩ginas聽diversas ideas, sugerencias y consejos sobre el uso y consumo del pepino espa帽ol.

Os invito a echar un vistazo por la red. Seguro que encontrar茅is alguna receta o truco con pepino que os puede ser de utilidad!!

Por mi parte, me gustar铆a presentaros una receta muy simple a base de pepino, que adem谩s de ser un postre sencillo de preparar,聽cumple la funci贸n de聽 is贸tonico excepcional. La idea original no es m铆a, sino de mi amiga聽 Juani Trujillo .

Por lo visto esta receta es t铆pica de algunas regiones de Espa帽a. (Esta es la ventaja de tener 芦gastroblogger-amigas禄, siempre te tienen al d铆a sobre recetas, consejos y sugerencias sobre alimentos y toda clase de platos).

En este caso, el pepino con miel, adem谩s de ser un postre refrescante, sencillo, sano y delicioso, seg煤n mi amiga Juani es el mejor isot贸nico del mundo (o casi).

Se llama isot贸nico, a los complementos (o m谩s habitualmente bebidas) rehidratantes. Normalmente en su composici贸n suelen contener sales minerales (potasio, sodio, etc.) y az煤car o glucosa que ayudan a la absorci贸n del agua, (elemento vital para el buen funcionamiento del cuerpo humano y del ser vivo).

Algunas veces est谩n enriquecidas con vitaminas normalmente hidrosolubles (grupo B y C).

Los complementos isot贸nicos est谩n especialmente recomendados despu茅s de los entrenamientos f铆sicos intensos, en los que se ha sudado mucho, en las 茅pocas estivales de mucho calor, o en estados f铆sicos en los que se necesita una rehidrataci贸n corporal (por ejemplo en estados diarreicos).

El pepino con miel es un refrescante postre t铆pico de algunas regiones de Espa帽a (yo lo desconoc铆a completamente) y adem谩s, gracias a las sinergia de ambos ingredientes, se convierte en un agradab铆lismo y eficaz isot贸nico. 驴Porqu茅?

El pepino es muy rico en agua y contiene sales minerales entre los cuales destaca el potasio y en menor proporci贸n聽 f贸sforo, magnesio y silicio, adem谩s de vitamina C, provitamina A y vitamina E y en proporciones聽 menores, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3 y folatos).

La miel por su parte, es rica en hidratos de carbono de r谩pida absorci贸n y tambi茅n contiene aunque en menor cantidad, vitaminas y minerales, todos ellos necesarios para reponer la reserva de gluc贸geno en el organismo.

Preparar el pepino con miel es muy sencillo:

Se pela el pepino (su piel suele resultar muy indigesta) y se corta a rodajas. Se van poniendo las rodajas de pepino, una encima de la otra, y en medio de cada capa, se vierte un chorrito de miel. El resultado es delicioso. Nosotras lo hemos probado y nos ha encantado esta curiosa combinaci贸n de sabores.

驴Y vosotros? 驴Conoc铆ais esta receta? 驴Sol茅is tomar bebidas isot贸nicas despu茅s de hacer deporte o de sudar mucho? 驴Cu谩les tom谩is? Estar茅 encantada de leer vuestros comentarios en mi blog o en el Foro de Hola.com

Besos desde mi blog!!!