salud archivos - Página 21 de 62 - VIVIR BIEN ES UN PLACER

Dieta sin gluten para adelgazar y salud: ¿Mito o realidad?

11/07/202024/05/2015 por Gemma Salas

Desde hace una temporada, recibo diversa información sobre los supuestos beneficios de seguir una dieta sin gluten. No hace falta ir muy lejos para ver que en muchos supermercados cada vez más, hay estanterías dedicadas a alimentos sin gluten, como … Leer más

¿Se puede fortalecer o entrenar la fuerza de voluntad?

11/07/202018/05/2015 por Gemma Salas

Esa es mi pregunta para hoy: ¿Se puede fortalecer o entrenar la fuerza de voluntad de las personas? ¿Cómo podríamos aplicar la ciencia a esta virtud humana? (Si acaso se puede).

Hay algunos estudios que hablan sobre la fuerza de voluntad como si fuera un músculo más del organismo, el cuál se agota por su uso excesivo (agujetas incluidas) y requiere de nutrientes (que encontraremos en los alimentos) para reponerse de la fatiga diaria (!mira por donde!).

De esta manera, si la fuerza de voluntad actuase como un músculo, podríamos ejercitarla y fortalecerla con el siguiente entrenamiento:

1. Diez minutos de meditación diaria

Tabaco, asma, alergias, embarazo, salud y niños

11/07/202027/04/2015 por Gemma Salas

Puede parecer un tema fuera de lugar, pero a estas alturas todavía conozco y he visto varios casos de mujeres embarazadas que continúan fumando durante toda la gestación. No hace falta que os diga que fumar es perjudicial para la salud, pero en el caso de las embarazadas, este perjuicio también se extrapola al bebé que está creciendo dentro de ella.

El tabaco y la exposición a la contaminación durante el embarazo son dos de los principales factores de riesgo prenatales para el desarrollo de asma y alergias durante la infancia. Así lo concluye una revisión de estudios realizada por la Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica (SEICAP), que recomienda seguir una dieta saludable, reducir el estrés y evitar la exposición a la contaminación del tráfico, sobre todo en hora punta, durante la gestación para evitar la aparición de enfermedades alérgicas en niños.

Chocolate y cacao para el vigor físico y mucho más…

11/07/202022/04/2015 por Gemma Salas

El cacao está considerado un alimento divino para algunos (su sabor enamora) y prohibitivo para otros (por las calorías). Si nos trasladamos a la antigua civilización azteca, utilizaban el cacao como reconstituyente para las largas travesías y duras batallas. Para los mayas simbolizaba el vigor físico y la longevidad.

La cultura del cacao ha continuado extendiéndose a través de los siglos hasta llegar a nuestros días. Su evolución ha dado tantas vueltas, que ahora ya podemos encontrar en el supermercados decenas de tipos de chocolate con sus respectivos porcentajes en cacao bien visibles. (Cosa impensable en los años 70).

No hay que confundir chocolate con cacao. A pesar de que el chocolate está compuesto por cacao, muchas veces su contenido en este último, puede brillar por su ausencia. La manteca de cacao, azúcar, leche y/o frutos secos pueden ser algunos de los nutrientes que complementan su composición.

¿Chocolate? Sí, pero una o dos onzas al día (no hace falta comerse una tableta entera) y siempre con una peculiaridad: que tenga como mínimo un contenido en cacao del 75% o más.

Wheatgrass, hierba o germinado de trigo: antioxidante, desintoxicante y alcalinizante.

11/07/202013/04/2015 por Gemma Salas

A pesar de que en España todavía no es muy popular, el “Wheatgrass”, o germinado de trigo o hierba de trigo (depende de cómo lo queramos traducir) es un “súper alimento” muy popular en otros países.

¿Por qué? Gracias a su alta concentración en vitaminas, minerales, antioxidantes, enzimas y fitonutrientes, la hierba de trigo es también un potente desintoxicante, especialmente del hígado y la sangre, ayudando a neutralizar las toxinas, radicales libres y demás contaminantes (incluyendo los ambientales).

El germinado o hierba de trigo es particularmente rica en clorofila, también conocida como la “sangre verde” de las plantas, ya que solo las plantas verdes pueden transformar la energía del sol en la clorofila a través de la fotosíntesis. O sea, que la clorofila es el primer producto de la luz y por lo tanto contiene más propiedades curativas que cualquier otro elemento.

Dieta alcalina para eliminar problemas de salud y perder peso

11/07/202006/04/2015 por Gemma Salas

DIETA ALCALINA O ALCALINIZANTE…. Cada vez más y más personas me están preguntando por este tipo de dieta ¿Casualidad? Hace un año hubiera contestado que sí, pero ahora lo dudo. La dieta alcalina se ha convertido (o está convirtiéndose en una base de alimentación equilibrada y saludable recomendada por profesionales de la salud y médicos, para aliviar o eliminar problemas de salud y hasta para perder peso. ¿Pero, en qué consiste este tipo de alimentación?

A groso modo, podríamos decir que la dieta alcalina se compone de aproximadamente de un 80% de alimentos alcalinos y un 20% de alimentos ácidos. Hasta aquí parece fácil….

¿Pero? ¿Cómo podemos medir la alcalinidad o acidez de los alimentos? El grado de alcalinidad y de acidez se mide a través de una escala de pH (potencial de hidrógeno), mediante una escala del cero 0 (ácido extremo) hasta 14 (alcalino extremo), siendo el 7 el valor base o neutro.

Plátanos, potasio, músculos, debilidad y ansiedad

11/07/202023/03/2015 por Gemma Salas

El potasio es un mineral muy importante para el organismo, pero bastante desconocido por muchos. ¿Alguna vez os habéis planteado si vuestra dieta diaria contiene suficiente potasio? ¿Sabéis que funciones tiene en el organismo?

Si habéis respondido negativamente, quizá os interesa continuar leyendo…

Entre otras cosas, el potasio resulta esencial en el correcto funcionamiento del metabolismo, permitiendo que los nutrientes en las células fluyan y ayuda a expulsar los desechos producidos en ellas.

Suiskin: Un regalo para la piel sensible y/o grasa, acnéica y todos los cutis en general

11/07/202022/03/2015 por Gemma Salas

Suiskin es una marca que me he animado a probar gracias a una buena amiga, cuyos consejos suelen ser muy valiosos para mi, (además de ser una excelente “trend-beauty-setter”).

Algo había leído sobre esta marca coreana cuando aterrizó en España a finales de 2014. Todas sus referencias eran excelentes; pero hasta que no pruebas el producto (por muy maravilloso que te digan que es) no puedes hablar con certeza sobre tu opinión en primera persona. Mi piel, sensible, atópica, grasa y con tendencia a acnéica no es ninguna broma. Cualquier producto no es bien recibido en mi cutis. Tenga el precio que tenga. Pero creo que no soy la única…

En la actualidad, más del 70% de las mujeres tienen la piel sensible con daños en la barrera lipídica de la piel. ¿Y eso que significa?

La piel se vuelve sensible con la edad y según como la hayamos tratado en nuestra juventud. Ello conduce a una serie de problemas en el cutis y hasta envejecimiento prematuro, por lo que es difícil encontrar una solución básica si la barrera lípidica de la piel (es decir, la capa protectora de la piel) no se repara antes que nada. Esta es una de las preocupaciones que Suiskin intenta solucionar mediante sus productos.

Pizza con verduras y hortalizas, ¡Viva la dieta mediterránea!

11/07/202020/03/2015 por Gemma Salas

Me alegra ver que cada vez más, tomamos conciencia de que ningún alimento engorda por sí mismo y por consiguiente tampoco ningún alimento adelgaza por sí mismo. Se puede comer “de todo”, siempre y cuando se haga con sabiduría (más precaución y moderación).

Una vez aclarado este pequeño detalle, en este post me gustaría recordar uno de los platos favoritos de muchos: LA PIZZA!!!! ¿Hay alguien que no disfrute de este manjar típico italiano? Aunque todavía algunos cuestionan su procedencia, dando por supuesto que su origen es español… Una cosa es segura, es un clásico de la dieta mediterránea.

Supuestamente, el origen de la pizza viene dado por un panadero napolitano que quiso homenajear a la reina Margarita de Saboya en una visita a Nápoles. Para ello, preparó una pizza de con los tres colores de la bandera italiana (rojo con tomate, blanco con mozzarella y verde con albahaca) y así nació la pizza margarita. La más sencilla y ligera de las pizzas (y favorita de muchos).

Acido pantoténico para la #salud, evitar la caída del cabello y contra la ansiedad

11/07/202018/03/2015 por Gemma Salas

Justo cuando estamos a punto de cambiar de estación del año, vuelven a la cabeza los fantasmas de la caída del cabello. No os preocupéis a gran escala, ya que es normal que durante esta época se nos caigan unos cuántos pelos más, pero ¡ojo! tampoco dejéis de preocuparos si veis que vuestro cuero cabelludo comienza a clarear demasiado.

Entre poco y mucho hay un medio, y es cierto que a veces es difícil saber cuando es demasiado. Por eso, y porque más vale prevenir que curar, os aconsejo seguir una alimentación lo más variada posible, rica en frutas y verduras frescas, legumbres, semillas, cereales de grano entero y a poder ser, que todo sea ecológico o lo más natural posible. Cuanto menos químicos entren en vuestro cuerpo mejor.

En este post volveré a recordar los beneficios del ácido pantoténico o Vitamina B-5, (una de mis niñas mimadas en nutrición) y que cada vez está más de actualidad, ya que está presente como complemento añadido (o natural) en algunos productos funcionales, tanto de alimentación como de cosmética, haciendo hincapié sobre sus beneficios e incluyendo esta vitamina entre sus ingredientes como un plus de salud añadida.

Vitamina C para la belleza y el estrés

16/07/202013/03/2015 por Gemma Salas

Poco tiene que ver el estrés con la belleza. ¿O no? Cuando estamos estresados o nerviosos, nuestro rostro puede perder luminosidad, pueden aparecer granitos, nuestros ojos pueden estar menos brillantes, y hasta la falta de una sonrisa puede hacer que nuestro rostro se muestre menos bello.

Pero debo reconocer que estar siempre al 100% de energía es casi imposible. Todos pasamos etapas o picos (pueden ser días, horas o semanas) en qué estamos de “bajón”. Y con estos cambios de tiempo, ahora que se acerca la primavera, todavía puede pasar más..

¿Os sentís fatigados o agotados? ¿Bajos de ánimos? ¿O acaso estáis pasando una etapa de estrés o muchos nervios? ¿Vuestra alimentación es la adecuada? Los alimentos además de aportarnos nutrientes, también pueden influir en nuestro estado de ánimo. Ese es el caso de la vitamina C.

¿Quizá os preguntaréis el por qué? Veamos:

Suplementos con proteínas ¿Son siempre necesarios?

11/07/202005/03/2015 por Gemma Salas

El auge de los deportes aeróbicos, así como el incremento de personas que van abandonando el consumo de carne, o las que quieren perder peso mediante una dieta hiper-proteinada, ha elevado el consumo de suplementación proteínica sustancialmente.

¿Pero? ¿Es realmente necesario? Pues no. No siempre. Cuando se lleva una alimentación equilibrada, no es necesario recurrir a ningún suplemento (a no ser que tengamos algún problema o nos lo haya recomendado algún profesional de la salud por razones particulares).

El consumo de proteínas de origen natural es suficiente para llegar a las cantidades diarias de ingesta recomendadas sin tener que recurrir a la suplementación para aumentar la masa muscular, según una revisión de estudios realizada por nutricionistas de Medicadiet, que cuestiona el uso que se hace de estos complementos en los gimnasios.