nutrientes archivos - Página 27 de 59 - VIVIR BIEN ES UN PLACER

Las virtudes del ajo para la salud y algo más…

16/05/202003/11/2014 por Gemma Salas

Gracias a sus virtudes para la salud, el ajo se considera un alimento-medicamento o alimento funcional. Además de no aportar casi calorías, su alto contenido en nutrientes y antioxidantes le confieren múltiples propiedades:

Beneficioso para el sistema circulatorio: Por sus componentes sulfurosos, así como la aliina y el ajoeno, (que le otorgan propiedades antitrombóticas), resulta muy adecuado para fluidificar la circulación sanguínea, por lo que está indicado para arteriosclerosis, hipertensión, colesterol y hemorroides entre otros.

Ayuda a estimular el hígado, la vesícula y el páncreas, (aunque esta contraindicado para los casos de acidez estomacal).

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Dieta vegetariana, antiaging y detox

11/05/202001/11/2014 por Gemma Salas

Podemos vivir perfectamente sin comer carne. La naturaleza nos da todos los productos necesarios para vivir en plenitud con suficientes proteínas, hierro, calcio y vitaminas B6 y B12.

Muchas de las dietas anti-aging se basan en las dietas vegetarianas, y reducen al máximo el consumo de carnes (o eliminan), sobre todo las carnes rojas, por las toxinas y grasas que contienen, eligiendo algunos pescados como opción de la proteína animal.

Más de lo mismo ocurre con las dieta detox. Poca carne, (o mejor nada), y en lugar de ello, mucha verdura, fruta, legumbres, semillas, germinados y cereales de grano entero (que no es lo mismo que integrales, pero casi…)

Huevométro: Interés por la sanidad, el bienestar animal y el huevo

11/07/202010/10/2014 por Gemma Salas

Siguiendo el tema del post de ayer y dentro del marco del Día Mundial del Huevo, INPROVO (Organización Interprofesional del Huevo y sus productos) ha presentado en el Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente los resultados de la encuesta “Huevómetro”, una herramienta de medición del conocimiento sobre el marcado y etiquetado del huevo entre la población nacional.

Caqui o palosanto: vitaminas y minerales para el otoño

11/07/202008/10/2014 por Gemma Salas

¿Cómo le llamáis vosotros? Kaki, caqui, caquilero, palosanto o lodoñero. Todos son lo mismo. El caqui es una dulce (muy dulce) fruta típica del otoño. Tiene una forma parecida al tomate o los que tengan más imaginación quizá les recordará a una manzana, pero su sabor nada tiene que ver con ellos.

Dulce y goloso, el palosanto o caqui es muy apreciado por los niños. Su pulpa es gelatinosa, muy jugosa y sabrosa. Por su textura y contenido en azúcares, es una fruta ideal para hacer mermeladas, cremas dulces y para ser utilizada en diversos postres.

Tensión emocional y problemas en los pies

11/07/202003/10/2014 por Gemma Salas

Puede parecer una tontería, pero sí, algunas veces, la tensión emocional ya sea generada por estrés o ansiedad, puede generar un cambio postural que provoca la contractura permanente de la musculatura.

El pie, como sistema de soporte, es una de las partes del cuerpo que más sufren los problemas musculares asociados a los estados de estrés o ansiedad.

Según los expertos reunidos en el 45 Congreso Nacional de Podología celebrado en Sevilla y tal como nos explica Fernando Ares, presidente de la Asociación Europea de Podología Integrativa (AEPI): “El estrés y otros estados emocionales como la ansiedad o la depresión provocan una serie de cambios posturales que acaban afectando al pie, que actúa como sistema de adaptación a esos cambios”.

Calabaza, rica en betacarótenos, para la belleza y salud

11/07/202029/09/2014 por Gemma Salas

Con la llegada del otoño, la calabaza vuelve a protagonizar o por lo menos, a acompañar muchos de los platos de temporada.

¿Quién de vosotros no ha tomado un puré de calabaza? ¿Salsa de calabaza? ¿Calabaza frita? ¿Al horno? ¿O pastel de calabaza? ¿Calabaza frita? Las aplicaciones de la calabaza en la cocina son infinitas (o casi). Su atractivo color y delicioso sabor convierten a la calabaza, en un ingrediente muy versátil tanto en platos salados como dulces.

Aporte calórico para perder peso

16/05/202027/09/2014 por Gemma Salas

Una vez más os planteo el dilema del aporte calórico y contar calorías. Ya sé que es un tema recurrente, pero a fecha de hoy, todavía muchos de vosotros me consultáis preocupados.

No, no siempre hace falta estar pendiente del aporte calórico de los alimentos. En lugar de eso es mejor ser conciente de los beneficios nutricionales que nos aportan.

Es más, la rigidez que se imponía hace unas décadas a cerca de las dieta hipocalóricas de 900 calorías ha pasado a la historia.

¿Es necesario contar las calorías de la dieta para adelgazar? ¿Mil, mil quinientas ó dos mil calorías a diario? ¿Importa la calidad de los alimentos o solamente cuentan las calorías?

Por mi parte, creo que solamente basar una dieta para adelgazar en una contabilidad de calorías, es un atraso. ¿Por qué? Veamos:

Cromo para ayudar a metabolizar los azúcares durante el ejercicio

11/07/202023/09/2014 por Gemma Salas

En cualquier caso, sea cual sea la frecuencia deportiva que se dedique, una alimentación adecuada ayudará a mejorar y facilitar los resultados obtenidos. Uno de los micronutrientes que trabaja la fortaleza muscular y puede ayudar es el cromo.

El cromo es un oligoelemento imprescindible en nuestro organismo. Interviene activamente en la regulación de los niveles de azúcar (o glucosa) en sangre y participa en el metabolismo de los hidratos de carbono.

De esto voy a hablar en este post, del cromo en su actividad participativa en la producción y almacenamiento de glucógeno (polisácarido formado por glucosas unidas por enlaces glucocídicos). Os habéis quedado igual. ¿no?

Mini tomates secos, maxi nutrientes saludables

11/07/202017/09/2014 por Gemma Salas

Los tomates secos italianos se han puesto de moda. Seguro que los habréis visto en algunas tiendas de «delicatessen»….

Pero los que algunos no saben es que los tomates secos en España se han utilizado desde hace muchísimos años. (En sofritos, salsas, condimentos…. ) Seguro que vuestras abuelas, tías o conocidos de mayor edad tienen conocimiento de ello.

El tomate seco tiene las mismas propiedades nutritivas que el tomate normal (o hasta incluso más), licopeno incluido.

Tratamientos para un pelo sano, brillante y lleno de vitalidad

11/07/202016/09/2014 por Gemma Salas

Una de las grandes preocupaciones tanto de mujeres como de hombres, además de tener la piel sin arrugas, manchas ni flacidez (el tema da para mucho) consiste en tener el pelo, o mejor dicho melena (ya sea larga, media o corta) sana, brillante y llena de vitalidad.

No cabe duda que el verano y los factores que a él están implicados (una vez más), como el sol, agua de mar, piscinas, tratamientos inadecuados, ya sea por las vacaciones, por pereza o por falta de información, pueden convertir el cabello en un paraje estropajoso, mate, debil y lo peor de todo, preparado para su caida.

Mantener una buena alimentación (saludable) durante todo el año, es un factor clave para que el bulbo capilar se mantenga bien nutrido, junto a la combinaciónn de algunos cuidados básicos como optar por champúes específicos para cada problema capilar, pero así y todo, eso no es suficiente.

Desde Clínica Tufet, especialistas en tratamientos capilares, nos recomiendan una serie de novedosos tratamientos (combinados o de manera individual, en función de las necesites particulares de cada paciente) para conseguir que el pelo crezca más sano y fuerte.

Son tratamientos que actúan directamente sobre el cuero cabelludo, consiguiendo así óptimos resultados.

Entre ellos, cabe destacar los siguientes:

El potasio, su funcionamiento para el metabolismo y contra el cansancio

11/07/202009/09/2014 por Gemma Salas

El potasio es un mineral muy importante para el organismo, pero bastante desconocido por muchos. ¿Alguna vez os habéis planteado si vuestra dieta diaria contiene suficiente potasio? ¿Sabéis que funciones tiene en el organismo?

Si habéis respondido negativamente, quizá os interesa continuar leyendo…

Entre otras cosas, el potasio resulta esencial en el correcto funcionamiento del metabolismo, permitiendo que los nutrientes en las células fluyan y ayuda a expulsar los desechos producidos en ellas.

Aguacate: Recetas de belleza y beneficios para la salud

11/07/202004/09/2014 por Gemma Salas

Hace muchísimos días que no hablo sobre el aguacate y sus beneficios para salud.

Esta fruta tropical ha estado alejado de las dietas para mantener peso debido a su alto contenido en calorías y grasas, pero, ¿el aguacate realmente engorda ? A pesar de que es un alimento altamente calórico, si se come con moderación no tiene porque engordar. (Recordad que ningún alimento en sí, engorda o adelgaza. La clave está en saber comerlo).

Gracias a su alto contenido en ácidos grasos esenciales (grasas «buenas» que contribuyen a bajar el colesterol en sangre), el aguacate llega a ser considerado algunas veces como una mantequilla vegetal.

Es rico en sustancias fitoquímicas que ayudan al organismo a protegerse de los radicales libres, de los agentes contaminantes y de algunas enfermedades. También destaca su contenido en ácido fólico y vitaminas C, B6, A y E, todas ellas necesarias para mantener la salud y belleza en la piel. ¿No os parecen estas suficientes razones para incluir un poco de aguacate en vuestro menú? (A mi me parece que sí).