Estrés, ansiedad, apetito, comida y emociones.

Estrés, ansiedad, apetito, comida y emociones.

Ya he hablado varias veces sobre ello, pero como es un tema muy recurrente en mi consulta, voy a dedicar un post más sobre el tema. Comida y emociones.

Estrés, ansiedad, apetito, comida y emociones.Hay un estrecho vínculo entre la comida y las emociones. De hecho, la ansiedad tiene ciertas manifestaciones físicas en el organismo que podrían explicar la mayor necesidad de comer.

Estrés, ansiedad, apetito, comida y emociones.La ansiedad que genera el estrés, la monotonía de una vida cotidiana (por ejemplo ahora que estamos a punto de acabar las vacaciones de verano y enfrentarnos al nuevo curso escolar o temporada otoñal, tiempo proclive para los «bajones emocionales»), las frustraciones o hasta la propia gratificación de los logros alcanzados, lleva a muchas personas a comer, para así calmar dicha sensación. ¿Os habéis sentido en esta situación alguna vez?

Estrés, ansiedad, apetito, comida y emociones.
Es cierto que la comida alivia, pero cuando las tensiones de la vida llevan a un ataque de ansiedad, no es recomendable que la comida consumida  produzca más ansiedad.

¿Pero por qué ocurre esto?

Con la ansiedad, crecen los niveles de adrenalina. Dicho aumento, reduce la capacidad para el autocontrol, lo que os puede hacer más susceptibles de seguir comportamientos malsanos como fumar más o comer demasiado. La serotonina, un neurotransmisor cerebral relacionado con el ánimo, participa en el control del apetito.

Los bajos niveles de la misma se relacionan con una mayor ansiedad por comer, sobre todo, dulces. Y ahí empieza el problema.
Otro de los principales enemigos de la ansiedad es la sensación de hambre producida por llevar muchas horas sin probar bocado.

Estrés, ansiedad, apetito, comida y emociones.Aquellos que desayunan escasamente, toman un almuerzo frugal y no meriendan, muchas veces llegan a la hora de la cena con un apetito feroz, (su nivel de glucosa en sangre está baja), y con la necesidad de comer compulsivamente.

Además y por lo general, en estos casos, suele apetecer comer alimentos energéticos como el chocolate. Ha comenzado el círculo vicioso.

¿Qué se puede hacer para evitarlo?

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Propiedades nutritivas y trucos con higos

Propiedades nutritivas y trucos con higos

Los higos son uno de los frutos más apreciados por delicioso sabor y también es uno de los más breves. Su periodo de consumo es extraordinariamente corto, ya que no madura si se recoge verde y es comido por los pájaros cuando se pasa un poco de tiempo en el árbol.

Propiedades nutritivas y trucos con higosLas higueras se clasifican según tengan una o dos clases de frutos al año. Por una parte, existen los brevales, que dan brevas en junio y julio, e higos en agosto, septiembre y parte de octubre, y por otro, están las higueras comunes, que sólo proporcionan una cosecha en agosto y septiembre.

Gracias a su delicioso sabor y sus múltiples propiedades nutritivas, es recomendable incorporarlos a la dieta habitual de niños, personas mayores, mujeres en gestación y deportistas o personas que requieran un alto aporte energético.

Propiedades nutritivas y trucos con higosTonificantes, remineralizantes y diuréticos, cuando se consumen frescos, los higos suponen un buen tratamiento contra el estreñimiento, por la gran cantidad de fibra que contienen.

Aportan muchos azúcares y apenas proteínas y grasas. Son ricos en minerales como calcio y potasio, y algo menos en hierro y magnesio, fósforo y potasio. Contienen betacarotenos (o provitamina A), vitaminas C, del grupo B, ácido fólico y antioxidantes.

A pesar de su considerable aportación calórica (aproximadamente 100 calorías por 100 gramos), aquellas personas que quieran perder peso pueden consumirlos con moderación y sin abusar. (Dos o tres higos diarios).

La digestibilidad depende de su madurez, de su grado de acidez y el contenido en celulosa, y por ello, es muy importante comerlos maduros.

Su consumo aporta muchas propiedades saludables entre las que destacan:

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¿El yoga hace a la gente más feliz? ¿Mito o realidad?

¿El yoga hace a la gente más feliz? ¿Mito o realidad?

¿El yoga hace a la gente más feliz? ¿O bien es un mito que se ha ido generando por las habladurías o hasta en las redes sociales en que todo el mundo habla sobre las maravillas del yoga? ¿Mito o realidad?

Comencemos por el principio: desde los tiempos más remotos, la humanidad ha sido impulsada por una simple pero compleja motivación: ser feliz. Pero, ¿qué significa la felicidad?

¿El yoga hace a la gente más feliz? ¿Mito o realidad?El diccionario de Oxford la define como un sentimiento o muestra de placer o satisfacción. Sin embargo, sabemos que la verdadera felicidad va más allá de una o dos risas de vez en cuando. Es un estado más sostenible de satisfacción y gratitud en nuestras vidas. Es despertar cada mañana sabiendo que hay un significado para comenzar un nuevo día.

¿Y exactamente qué es lo que nos hace sentir de esa manera? ¿O que es lo que nos hace sentir felices? Es aquí cuando el concepto general de felicidad se complica aún más. Aún después de miles de estudios, los investigadores siguen tratando de encontrar el secreto de la felicidad. Y probablemente va a ser realmente difícil llegar a encontrar una guía perfectamente detallada, puesto que la felicidad es sobre todo una sensación subjetiva que está influenciada por muchos factores que cambian constantemente.

¿El yoga hace a la gente más feliz? ¿Mito o realidad?En el pasado, tal vez te hubieras sentido radiante después de haber cazado a ese gran mamut para alimentar a tu familia, o al ver el primer brote de la semilla plantada. Hoy en día, podemos conseguir todos los alimentos que necesitamos en un supermercado, así que tenemos que ser más creativos con el propósito que da sentido a nuestras vidas y nos hacen sentir felices.

Sin embargo, un estudio de Harvard sobre la felicidad hecho en el 2015, reveló algunos resultados interesantes acerca de las generalidades que satisfacen la vida de la mayoría de las personas. En este, se presentaron tres sencillos consejos que, sin importar el período de tiempo o lugar, cualquiera puede seguir para ser más feliz:

  • Elige ser feliz con lo que sea que hagas.
  • Fortalece tus relaciones más cercanas.
  • Cuida de ti mismo, físicamente, financieramente y emocionalmente.

Suena más fácil de lo que realmente es, ¿no crees? La mayoría de nosotros ha experimentado descontento con lo que hacemos en algún momento; nuestras ocupadas vidas hacen que sea difícil mantener una estrecha relación con todas las personas que amamos; y para cuidar de nosotros mismos tenemos que hacer grandes esfuerzos. Lo cual nos lleva al punto principal de este artículo: ¿Podría el yoga ayudarnos a seguir estas tres sugerencias hechas por el estudio de Harvard? Pues va a ser que sí. Veamos como:

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Té frío en verano. Delicioso y saludable

Té frío en verano. Delicioso y saludable

Tomar algo a la fresca es una ocasión excelente para charlar con amigos, leer un libro en una terracita o simplemente relajarse al aire libre, observando si apetece la gente que hay alrededor.

¿Pero? ¿Qué tomar? Lo más común suele ser una cerveza o refrescos gaseosos azucarados (cola, naranja, limón), pero hay una opción más práctica, saludable, económica y si me apuráis, sostenible y eco-friendly (amiga del medio ambiente).

¿De qué estoy hablando? Muy sencillo. De las infusiones y té frío. Sí, lo mismo o casi que los calientes, pero “on the rocks”.

Preparar un delicioso y refrescante té frío, es muy sencillo.

Un buen té frío casero (no valen las bebidas preparadas a base de té) es un refresco saludable, natural y muy refrescante.

Té frío en verano. Delicioso y saludableEsta bebida se puede preparar cualquier variedad de té, pero se deben seguir algunas pautas en su preparación para que éste no tome un sabor ácido o agrio. Hay diversas maneras de prepararlo, pero una de las más sencillas es la siguiente:

Se calienta un litro de agua sin que llegue a hervir. Retirar del fuego y añadirle 5 ó 6 cucharaditas (tamaño de postre) de hoja de té.

Té frío en verano. Delicioso y saludableSe deja infusionar el tiempo correspondiente según el tipo de té que se esté preparando (té verde dos o tres minutos máximo) y seguidamente se debe filtrar. Se le puede añadir algunas rodajas de limón, naranja, menta, canela, azúcar, miel o edulcolorante. Hay un sinfín de ingredientes según la bebida que queramos preparar… Las posibilidades son múltiples.

Se deja enfriar en la nevera dentro de un recipiente tapado para evitar que el té se oxide y listo!! Ya tenéis una deliciosa bebida con todas las propiedades beneficiosas del té.

Para los que prefiráis preparar un té frío con hielo, deberéis hacer una infusión más concentrada. Antes de añadir el hielo, es aconsejable que la dejéis enfriar a temperatura ambiente para evitar que se altere el sabor y la textura original de la infusión.

Ahí van dos propuestas sencillas súper saludables. Veamos:

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mango

Mango rico en antioxidantes y para adelgazar

Crudo o cocinado, el mango es una de las frutas exóticas más deliciosas, versátiles y sofisticadas en la cocina. Su sabor entre dulce o agridulce pero con un toque ácido, nos recuerda al melocotón y a la piña.

Mango rico en antioxidantes y para adelgazarSe cree que el mango  es originario de la India, (donde es objeto de veneración). Hoy día se cultiva sobre todo en la India, Indonesia, Florida, Hawai, México, Sudáfrica, Egipto, Israel, Brasil, Cuba, Perú, Filipinas y muchos otros países. También hay producciones cada vez más importantes en nuestro país, sobre todo en Málaga y Granada, donde se dan en algunas zonas un microclima tropical apropiado para su cultivo, por lo que es cada vez más fácil encontrar mango ecológico y local por aquí.

Mango rico en antioxidantes y para adelgazarIgualmente y debido a esta producción extensiva, podemos encontrar mangos en el mercado durante todo el año, ya que los diferentes países productores producen cosechas en épocas distintas.

A su delicioso sabor, se debe sumar su bajo aporte, tanto calórico como graso (apenas unas 56 kcal por cada 100 gramos), por lo que está indicado en las dietas de adelgazamiento. Pero eso no es todo:

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Arándanos rojos o cranberries e infecciones de orina

Arándanos rojos, taninos, PACs e infecciones urinarias

Verano, altas temperaturas, bacterias e infecciones… urinarias por ejemplo, se repiten año tras año. Además de unas medidas higiénicas extremas y mucha precaución ante el peligro, los arándanos rojos pueden ser una ayuda o bien la solución misma al problema.

Arándanos rojos, taninos, PACs e infecciones urinariasCada vez más popularizados gracias a sus valores nutritivos y por sus propiedades saludables, los arándanos rojos contienen materiales vegetales secundarios (flavonoides tanino) que disponen de una capacidad única que los hacen excepcionales: evitan que las bacterias se fijen a la membrana mucosa.

El efecto antiadherente de las proantocianidinas ó PACs (este es su nombre) hace que las bacterias E. Coli fluyan con la orina, evitando así inflamaciones en la vejiga o los riñones. En diversos estudios se comprobado el efecto inhibidor de las PACs sobre la adherencia bacteriana a la pared de la vejiga, previniendo la formación de películas biológicas y la infección subsecuente, excretándose las bacterias por la orina directamente sin causar daño.

Arándanos rojos, taninos, PACs e infecciones urinariasUtilizar estas bayas rojas como remedio casero para prevenir la cistitis ya no es un secreto. Además de las vías urinarias, los arándanos rojos, ricos en sustancias bioactivas, como las PACs que actúan en sinergia con los fenoles, ácidos orgánicos, fibras, ácidos grasos, proteínas y azúcares que están presentes en este fruto, también pueden proteger otras partes del cuerpo de infecciones bacterianas. Veamos:

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Recetas de batidos ideales para el verano

Recetas de batidos ideales para el verano

En verano, con el aumento de las temperaturas disminuye el apetito. Una buena opción son los batidos a base de frutas, verduras y superalimentos que pueden complementar o reemplazar una de tus comidas principales.

En verano, con el aumento de las temperaturas disminuye el apetito y aumentan las ganas de consumir alimentos refrescantes. Una buena opción son los smoothies, batidos a base de frutas, verduras y superalimentos que pueden complementar o reemplazar una de tus comidas principales.

Recetas de batidos ideales para el verano

Esta es selección variada para este verano; podrás disfrutar de los smoothies más nutritivos, sanos, refrescantes, apetitosos y completos. Como siempre, puedes improvisar y añadir o modificar algún ingrediente si te apetece  ¡Ah…y no te olvides de tomarlos bien fríos!

Vamos allá:

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Aliméntate bien en verano, !tu piel te lo agradecerá!

Playa y baños de mar: beneficios saludables

Cada año se repite en verano la misma secuencia: apagáis el ordenador de vuestro trabajo, preparáis vuestra maleta llena de bañadores y ropa colorida, cogéis el coche o el avión y finalmente llegáis a vuestro hotel o apartamento dando comienzo a vuestras merecidas vacaciones (aunque estas ya se estén acabando para algunos).

Playa y baños de mar: beneficios saludablesEl turismo de sol y playa continúa siendo el más elegido por las personas en verano, que consideran las zonas litorales el lugar más adecuado para disfrutar de sus vacaciones y desconectar de la rutina diaria tras un duro año de trabajo.

Además de disfrutar de un entorno privilegiado (aunque a veces demasiado lleno de gente), descansar del trabajo, cambiar la rutina de la ciudad y gozar de unos días de descanso, a continuación, os mostramos los beneficios para vuestra salud del agua marina y las zonas de playa:

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Diferencias entre néctar o zumo natural, concentrado, exprimido y smothie

De sobras es sabido que una buena aportación diaria de fruta y vegetales frescos es necesaria para mantener una dieta sana y equilibrada, y lo ideal son cinco raciones diarias.

Beber fruta en forma de zumo, licuado o batido es una de las formas más fáciles de asegurarse una alimentación sana y rica en vitaminas (y más en verano cuando apetece beber y beber). La fruta fresca aporta una enorme cantidad de vitaminas, minerales y fibra, pero ¡ojo! solamente si se toma en batido, ya que la batidora no separa la fibra o pulpa de la fruta, mientras que la licuadora pierde gran parte de su fibra en el proceso de licuación. Visto, lo visto, y sin lugar a dudas, me quedo con la batidora. La fibra de la fruta es esencial para el organismo.

Diferencias entre néctar o zumo natural, concentrado, exprimido y smothieEn cuanto a los zumos envasados, por mucho que nos digan que provienen de fruta exprimida, o peor todavía “concentrado de zumo de naranja exprimida”, no tienen nada que ver con los zumos recién preparados en casa (Me refiero sobre todo a los cítricos).

Después de tener claro que lo mejor es tomar los zumos naturales recién hechos, (evitando los zumos envasados),  ya que éstos pierden al poco rato sus vitaminas y minerales, debido a que al estar en contacto con el aire se inicia el proceso de oxidación. Por eso no es recomendable guardar en la nevera un zumo de naranja casero preparado para la toma siguiente (vigilad en los restaurantes y bares, ya que todavía hay algunos lugares en los que sirven el zumo de naranja “natural” preparado horas atrás). No, no es lo mismo que un zumo recién exprimido.

Insisto en puntualizar entre zumo y batido (o smothie), ya que a parte del zumo recién exprimido de naranja o cualquier otro cítrico, los zumos caseros preparados en licuadora pierden parte de sus nutrientes en el proceso de elaboración. En cambio, si optáis por la fruta batida, conservaréis todos los beneficios de la fruta incluyendo 100% su fibra original.

Diferencias entre néctar o zumo natural, concentrado, exprimido y smothieLos batidos de fruta (y o verduras) pueden prepararse con una base de zumo de naranja, de leche (o leche vegetal, de avena, soja, arroz, alpiste) o con un poco de agua, té o agua de coco (Sí, las combinaciones pueden ser infinitas). Es preferible optar por la base del zumo de naranja, aunque en función de la fruta elegida, la leche es un complemento delicioso (sobre todo para los niños). Si se quiere preparar una bebida todavía más nutritiva, se le puede añadir un puñadito de avena, muesli, nueces, sésamo, algas, et

Pero si o bien por falta de tiempo, espacio o lo que sea, teneéis que optar por zumos envasados (no hechos en casa), cuando vayáis al supermercado o tienda de alimentación a por ello, tened muy en cuenta que existe una gran variedad de zumos y no todos son igual de saludables (aunque a veces su etiquetado pueda engañarnos o despistarnos).

Diferencias entre néctar o zumo natural, concentrado, exprimido y smothiePocos saben qué aporta cada zumo o qué significan los datos sobre su composición reflejados en el etiquetado. La llave para identificar si un zumo es más o menos saludable está en la composición y en el tratamiento previo a su comercialización. La información detallada sobre los contenidos nutricionales que aparece en el precinto desvela rápidamente la cantidad de fruta fresca y de azúcar que posee cada uno. Con esto, se ve claramente que no todos los zumos son iguales. Hay una clara y fácil manera de identificar cada uno de los zumos según el tipo de producto.

A continuación, vamos a presentar los distintos tipos de zumos en función del porcentaje de fruta y tratamientos que se les realiza. O, lo que es lo mismo, desde los menos naturales hasta el más natural: el zumo directamente exprimido de la naranja (por ser el más habitual en hogares y restauración). Veamos:

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Remedios para las picaduras de mosquitos

Remedios para las picaduras de mosquitos

El verano es una época de sol, playa, vacaciones… ¡y también de mosquitos! Estos insectos pueden provocar noches de insomnio, estropear una estupenda siesta y lo que es peor, causar unas molestas picaduras que en algunas ocasiones pueden tardar varios días en curarse.

Los insectos nos pican para chupar nuestra sangre que constituye un aporte nutricional de gran calidad para el desarrollo y la puesta de los huevos.

Remedios para las picaduras de mosquitos

Aceites esenciales

Para ahuyentar a los mosquitos de forma natural y menos agresiva que con los insecticidas convencionales, contamos con unos fabulosos repelentes naturales: los aceites esenciales.

Tanto el aceite esencial de citronela como el de geranio son repelentes naturales de los insectos.

 

Remedios para las picaduras de mosquitos

El aceite esencial o esencia de Citronela se obtiene de la destilación de la Cymbopogon nardus que es una planta medicinal natural de Ceilán. Repele o ahuyenta los mosquitos y las pulgas.

Modo de empleo: A diario, verter 2 gotas en el cuello del pijama o en un pañuelo en la mesilla de noche. También podemos diluir 10 gotas de la esencia de citronela en 30 ml. de algún aceite vegetal base (almendra, sésamo, etc.). Esta loción repelente es bastante concentrada y se usa depositando un par de gotas de la misma en muñecas y tobillos. Además de repelente natural, actuará calmando el picor provocado por las picaduras de mosquitos y otros insectos.

Con la versión en “pulserita” te olvidas de tener que aplicártelos. Es muy cómodo y práctico tanto para las actividades al aire libre como para dormir tranquilo. Es una forma segura y eficaz para toda la familia, incluso para los niños. Puedes ponerla en la muñeca, el tobillo, encima de algún mueble, cochecito de bebe, cinturón, etc.

Por supuesto, también puedes usar los aceites esenciales en las lamparitas para quemar esencias, vaporizadores o difusores de aromaterapia, vertiendo entre 5 y 10 gotas, media hora antes de acostarte. Esto difunde en el ambiente un perfume agradable para las personas, pero molesto para los insectos, protegiéndonos de ellos. ¡Te mantendrá a salvo de los insectos que pican!

Vitamina B1 (Tiamina)

Si bien no todos los expertos se ponen de acuerdo, algunos opinan que la suplementación con vitamina B1 actúa como repelente de mosquitos.

La ciencia detrás de este efecto repelente proviene de un estudio realizado en la década de 1960. Dicha investigación demostró que la tiamina (vitamina B1) produce un olor en la piel que repele a los mosquitos hembras, que son los que nos pican.

Mi consejo: toma un buen multivitamínico, que incluya todas las vitaminas B (entre ellas la B1 o tiamina). Con esto logras los beneficios nutricionales de los complejos vitamínicos, ademas de aportar la B1 para “ahuyentar” a los mosquitos.

Y para después de la picada…

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Magnesio para huesos, corazón, músculos y relajación

Curiosamente, el déficit de magnesio en el organismo es mucho más común de lo que nos imaginamos.

Algunos de los síntomas debidos a una falta de magnesio en el organismo son fatiga, cansancio, estrés, debilidad, calambres musculares, o hasta insomnio… por lo que, si os sentís identificados, quizá deberíais continuar leyendo.

Magnesio para huesos, corazón, músculos y relajaciónConocido por muchos como el mineral “anti-estrés”, el magnesio es uno de los minerales realmente importantes para nuestro cuerpo porque es necesario para poder realizar correctamente múltiples funciones corporales: en el sistema muscular, en la asimilación del calcio, en el funcionamiento del cerebro, en la producción de energía y en muchos otros procesos vitales. Además, ayuda a controlar el azúcar en sangre, tiene un efecto relajante y hasta puede ayudar a perder peso.

Magnesio para huesos, corazón, músculos y relajaciónUna dieta equilibrada nos aportaría la cantidad suficiente de magnesio, pero la realidad es que en muchas ocasiones nuestra alimentación diaria no nos llega a proporcionar ni un tercio de la cantidad recomendada, que es de 360 mg/día. Pero eso no es todo:

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Trombosis: Evitar el Síndrome de la clase turista & first class

Trombosis: Evitar el Síndrome de la clase turista & first class

Más adelante entenderéis porque no distingo clases dentro de los asientos en los aviones, cuando hablo de viajes transoceánicos. El «Síndrome de la Clase Turista” debería cambiarse a «Síndrome del Viaje Transoceánico” en avión. A secas, sin clases ni distinciones, pero bueno. Comencemos por el principio:

Trombosis: Evitar el Síndrome de la clase turista & first classCon las ansiadas vacaciones de verano llegan las oportunidades de viajar. El avión es uno de los uno de los métodos de transporte más habituales, para los que hayan planificado las vacaciones a lugares más lejanos de lo habitual.

En este tipo de viajes de duraciones superiores a las 4 horas, el riesgo de sufrir trombosis (formación de un coágulo en un vaso sanguíneo (arteria o vena), que impide el flujo de la sangre hacia los tejidos) se duplica, según la OMS. Es lo que se conoce como Síndrome de la Clase Turista.

Trombosis: Evitar el Síndrome de la clase turista & first classPero se ha demostrado que independientemente de la clase en que se viaje (turista, business o first class), el riesgo de trombosis es el mismo, ya que la causa del mecanismo de la obstrucción o de la formación de un trombo en el interior de un vaso sanguíneo, en los viajes largos puede ser debida a la falta de ejercitación o movimiento de las piernas en un prolongado tiempo, la falta de hidratación (o deshidratación), y/ o a factores de salud que predispongan a ello, como las personas que tienen problemas circulatorios, como varices; las que anteriormente han padecido trombosis; o las diagnosticadas con enfermedades hematológicas. (Las embarazadas también se encuentran dentro de la población de riesgo).

A todos ellos se les aconseja consultar a su especialista (cirujano vascular, hematólogo o ginecólogo) antes de emprender un viaje largo, para que les proporcionen consejos adicionales y específicos según su caso.

A la hora de preparar el viaje rumbo al destino elegido para nuestras vacaciones de verano es importante tener en cuenta unos sencillos consejos para disfrutar de un feliz viaje y evitar el riesgo a sufrir el Síndrome de la Clase Turista. Los doctores Lisbona y Puncernau, especialistas en salud vascular, nos explican cuáles son las recomendaciones para seguir durante el trayecto. Veamos:

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VIVIR BIEN ES UN PLACER
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