El potasio es un mineral muy importante para el organismo, pero bastante desconocido por muchos. ¿Alguna vez os habéis planteado si vuestra dieta diaria contiene suficiente potasio? ¿Sabéis que funciones tiene en el organismo?
Si habéis respondido negativamente, quizá os interesa continuar leyendo…
Entre otras cosas, el potasio resulta esencial en el correcto funcionamiento del metabolismo, permitiendo que los nutrientes en las células fluyan y ayuda a expulsar los desechos producidos en ellas.
Me alegra ver que cada vez más, tomamos conciencia de que ningún alimento engorda por sí mismo y por consiguiente tampoco ningún alimento adelgaza por sí mismo. Se puede comer “de todo”, siempre y cuando se haga con sabiduría (más precaución y moderación).
Una vez aclarado este pequeño detalle, en este post me gustaría recordar uno de los platos favoritos de muchos: LA PIZZA!!!! ¿Hay alguien que no disfrute de este manjar típico italiano? Aunque todavía algunos cuestionan su procedencia, dando por supuesto que su origen es español… Una cosa es segura, es un clásico de la dieta mediterránea.
Supuestamente, el origen de la pizza viene dado por un panadero napolitano que quiso homenajear a la reina Margarita de Saboya en una visita a Nápoles. Para ello, preparó una pizza de con los tres colores de la bandera italiana (rojo con tomate, blanco con mozzarella y verde con albahaca) y así nació la pizza margarita. La más sencilla y ligera de las pizzas (y favorita de muchos).
Desde hace años la L-Carnitina se usa en algunos suplementos o coadyuvantes para facilitar la pérdida de peso o adelgazar. ¿Pero? ¿Sabéis algo más sobre ella?
La L- Carnitina es una sustancia natural que nuestro organismo sintetiza (en el hígado, los riñones y el cerebro, a partir de dos aminoácidos; lisina y metionina) para favorecer la combustión de grasas.
Se utiliza frecuentemente por deportistas para asegurar el suministro energético a los músculos cuando se practica deporte.
Además, por esta capacidad de consumir energía ha sido utilizado como complementos en los programas de adelgazamiento.
El auge de los deportes aeróbicos, así como el incremento de personas que van abandonando el consumo de carne, o las que quieren perder peso mediante una dieta hiper-proteinada, ha elevado el consumo de suplementación proteínica sustancialmente.
¿Pero? ¿Es realmente necesario? Pues no. No siempre. Cuando se lleva una alimentación equilibrada, no es necesario recurrir a ningún suplemento (a no ser que tengamos algún problema o nos lo haya recomendado algún profesional de la salud por razones particulares).
El consumo de proteínas de origen natural es suficiente para llegar a las cantidades diarias de ingesta recomendadas sin tener que recurrir a la suplementación para aumentar la masa muscular, según una revisión de estudios realizada por nutricionistas de Medicadiet, que cuestiona el uso que se hace de estos complementos en los gimnasios.
Como bien indica su nombre, el café verde es el fruto del cafeto que no habiendo terminado su desarrollo, tiene la pulpa color verde y no tiene sabor ni olor. Para que nos entendamos mejor, es el café que se encuentra listo para ser tostado y posteriormente molido, convirtiéndose en el café que estamos más habituados a tomar.
¿Y qué tiene de especial el café verde? El grano verde contiene más de mil componentes químicos distintos que contribuyen a dar al café ese sabor y aroma que resultan tan agradables y característicos. Entre esos componentes se encuentran agua, materias grasas, proteínas, minerales y vitaminas además de ácidos orgánicos y alcaloides como los ácidos cafeilquínicos y clorogénicos, trigonelina y cafeína.
¿A pesar de que comiendo poquísimo o estando a dieta os cuesta barbaridades perder peso? ¿Sois de los que pensáis que el “aire os engorda”? ¿Sabéis que es un intestino permeable? ¿Os sientan mal algunos alimentos que antes no os causaban problemas?
Si vuestra dieta está repleta de alimentos supuestamente saludables (yogur bajo en grasa, tortilla de claras de huevo, pan integral, incluso tofu) pero aun así no conseguís perder peso, quizá alguno de vuestros productos dietéticos favoritos tengan la culpa.
J.J. Virgin, una de las expertas en nutrición y fitness más reconocidas de EE.UU, (con más de veinticinco años de experiencia en el campo de la salud y la industria del fitness), nos revela en su último libro el secreto que se esconde tras el sobrepeso: las intolerancias alimentarias.
Según ella, una reacción negativa a algunos alimentos, como los lácteos o el gluten, puede arruinar nuestra salud desencadenando una inflamación crónica y causando multitud de otros molestos síntomas, como hinchazón, erupciones en la piel, dolores de cabeza, dolor en las articulaciones y un aumento constante de peso.
Para evitarlo, nos propone eliminar SIETE alimentos durante 21 días, para de esta manera averiguar cuál (o cualés) nos impiden adelgazar.
A pesar de que no hay estudios científicos que lo avalen, dentro de la fitoterapia y en algunas terapias o medicinas orientales, la canela es conocida por sus propiedades benéficas, entre las cuales es posible mencionar que puede ayudar a … Leer más
¿Cuántas de vosotras no se ha preocupado alguna vez por la celulitis, en muslos, glúteos, barriga o brazos? ¿Os gustaría conocer que ingredientes ayudan a combatirla?
La celulitis es una de las patologías estéticas que más preocupa a las mujeres, a partir de la pubertad. Inmaculada Canterla, farmacética experta en dermocosmética, nutrición y medicina antiaging y Directora de Cosmeceutical Center, nos desvela todas las verdades sobre la celulitis que afecta a más de un 85% de las mujeres.
“La celulitis es un proceso de acumulación o retención de agua, grasas y toxinas, que se depositan en la epidermis y producen la pérdida elasticidad de las venas, lo que genera a su vez el estancamiento del flujo sanguíneo. Los adipocitos (células que se encargan de almacenar grasa) sufren así una atrofia y alteran la circulación en las zonas afectadas, dejando atrapados bajo la piel la grasa y los residuos”.
«Para combatir la temida celulitis, no solo es necesario un tratamiento tópico sobre la piel, también es imprescindible un cuidado interno de nuestro organismo a través de nuestra alimentación y la ayuda de complementos nutracéuticos».
El exceso de algunos alimentos favorece la aparición de celulitis y por ello se debe controlar su ingesta. Algunos de los más contraindicados son:
En el tema de los batidos o smothies casi todo vale…. Imaginación al poder. Simplemente mezclando un par o tres de frutas, un poco de líquido, ya sea agua, zumo, leche o té; mezclar en una batidora (de brazo o de pie) y ¡listo! Nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes a punto de tomar!
Pero cuando hablamos de batidos verdes la cosa cambia. No es tan fácil contentar el paladar, a la vez que si nos pasamos con los ingredientes, el batido puede quedar horroroso. (Aunque hay gente que todo se lo toma).
Ahí van unas sugerencias para crear un batido “verde” en cualquier ocasión y para todos los gustos. Solamente necesitáis una batidora (esencial) y escoger entre algunos de los siguientes ingredientes:
1.- Base del batido:
Podéis elegir entre uno de estos ingredientes “líquidos”:
Hacer ejercicio, sea del tipo que sea, va a ayudaros a mejorar vuestra autoestima, porque cuando obtengáis vuestras metas, os sentiréis orgullosos de vosotros mismos por haber obtenido los resultados esperados, ya sea mejorar la forma física, adelgazar o perder peso, modelar la figura, tener más elasticidad y resistencia, o en el caso de la nueva fiebre “running”, llegar a correr una media maratón (o una carrera de 10 km).
A través del tiempo y una vez asumidas (o no) los objetivos propuestos, siempre debe mantenerse viva la motivación para seguir entrenando.
Si no os convence correr, podéis practicar ciclismo, natación, walking (andar a paso ligero), senderismo, baile o practicar alguna tabla de ejercicios en casa. Lo importante es mantener el cuerpo activo con alguna actividad que os haga disfrutar (o por lo menos sentir bien), para incorporar este hábito entre vuestras rutinas diarias y no perder esta saludable costumbre.
Algunos consejos que os ayudarán a conseguir vuestros objetivos:
Los que me seguís desde hace tiempo, ya conocéis mi afición por la cocina y alimentos típicamente usados en la cocina japonesa, en parte usados también en Macrobiótica y en otras dietas antiedad y para perder peso.
Algunos de los ingredientes básicos de la cocina nipona, se consideran “super alimentos” (me encanta utilizar este término), ya que tienen increíbles beneficios para la salud y belleza (ambos desde el punto de vista holístico): arroz, miso, dashi, azukis, wasabi, pescado, té y algas, entre otros, siendo éstos los más populares y tradicionales de la isla.
¿Por qué los japoneses no suelen sufrir obesidad? ¿No os lo habéis preguntado alguna vez?
Aprovechando que como cada lunes, hoy se celebra el #lunesSinCarne, (y/o por si os apetece saber más sobre las proteinas que no procedan de productos cárnicos), y como continuación al post que escribí hace algunos meses sobre este el movimiento LUNES SIN CARNE; me gustaría dedicar un post para hablar sobre algunos de los alimentos “verdes” ricos en proteínas o aminoácidos, como idea o segurencia para los que todavía piensen que los vegetarianos solamente comen verdura y fruta.
Están muy equivocados. Además de la verdura y fruta, hay otros alimentos nutritivos y saludables presentes en estas dietas. Cereales enteros, legumbres, frutos secos y semillas son algunos de ellos. Vamos a ver: