alimentacion archivos - Página 34 de 74

Smothie ideal para una piel bonita e hígado sano

10/07/202013/08/2014 por Gemma Salas

Hace días que no doy propuestas de smothies deliciosos, sencillos de preparar y saludables para toda la familia.

!Pues vamos a poner remedio a ello!

Vamos a dedicar este post a un smothie ideal para mantener una piel bonita (y bronceada en verano), a la vez que ideal para el estómago e hígado sanos (por su funcion detox), ya que su contenido es rico en betacaroteno, vitamina C, vitaminas del grupo B, minerales, (entre los que cabe destacar el hierro y el magnesio), antioxidantes y mucho más.

Para preparar este smothie necesitaremos:

Ajoblanco: Sopa de verano saludable y #macrobiotica

16/07/202008/08/2014 por Gemma Salas

El ajoblanco es una sopa fría de verano, que además de ser muy refrescante, tiene muchas de propiedades beneficiosas para la salud.

Su contenido en ajo le convierte en un antibiótico natural y ayuda a purificar y mejorar la circulación de la sangre.

Gracias a las almendras y aceite de oliva virgen extra, esta sopa aporta al organismo una cantidad considerable de ácidos grasos esenciales Omega 6, Omega 9 y antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres o toxinas del organismo.

Su preparación es muy sencilla y su sabor es exquisito. A pesar de que hay diferentes versiones de la receta, mi favorita es la que detallo a continuación, con un poquito de Shiitake, una seta deshidratada conocida por sus múltiples propiedades y beneficios. Además de ayudar a mejorar el funcionamiento del hígado y a proteger el sistema inmunológico, el Shiitake facilita la eliminación de grasa y líquidos acumulados.

Pero volvamos a la receta principal:

Las consecuencias de una dieta baja en fibra

10/07/202005/08/2014 por Gemma Salas

¿Tenéis gases o flatulencias? ¿Os sentís hinchados, sobre todo por las noches? ¿Tienes problemas para ir al baño? ¿Tomáis suficiente fibra?

Una dieta baja en fibra puede ser la causante de los problemas arriba mencionados: estreñimiento, hinchazón, gases, flatulencias y malestar abdominal. Además de tomar un yogur al día, las recomendaciones dietéticas establecen que un adulto promedio debería consumir 25 gramos de fibra en forma diaria, para prevenir los trastornos arriba mencionados.

Polines o helados caseros de Nocilla y coco

10/07/202025/07/2014 por Gemma Salas

Con el calor que comienza a notarse que hace estos días, solamente apetece comer cosas refrescantes, como bebidas muy frías y helados ….

En este post quiero presentaros una receta super sencilla de realizar que hará las delicias de los más pequeños y de los que como a mi, os encante el cholcolate (aunque estéis a dieta, por un polín que comáis vuestra báscula no notará los cambios). Pero bueno, vamos a ponernos manos a la obra:

Bolitas de helado de Nocilla con coco:

Al rico pepino español para refrescar el cuerpo y la piel en verano

10/07/202022/07/2014 por Gemma Salas

Un año más quiero dedicar un post al pepino, pero ¡ojo! al pepino ESPAÑOL!!!…. una hortaliza ideal para preparar platos refrescantes en los días más calurosos del verano…

Durante mucho tiempo se ha considerado un alimento difícil de digerir, aunque está demostrado que si se sabe preparar no tiene porque causar ningún problema. El pepino debe comerse completamente pelado (sin cáscara), al natural, sin vinagre, (ya que es lo que lo hace indigesto), y como aliño, se le puede añadir aceite de oliva, limón o yogurt y algo de sal o mejor casi nada.

Evitar el picoteo entre comidas para ganar salud y mantener la figura

10/07/202021/07/2014 por Gemma Salas

¿Cuántos de vosotros tiene la costumbre de comer (o picar) entre las comidas principales? Galletas, palitos, chocolate, snacks de patata, frutos secos, o cualquier cosa que encontremos por la nevera o en los estantes de la cocina….

Algunos de los factores que suelen influir dentro de las razones por las que la gente suele comer entre comidas son:

Un estilo de vida apresurado y estresante, en el que la ansiedad está a flor de piel.

Dieta con frutas de verano, sabor, vitaminas y antioxidantes

10/07/202017/07/2014 por Gemma Salas

Melón, sandía, melocotón y ciruelas son algunas de las frutas más características del verano. Además de estar recomendadas para la gente que desea bajar peso, rehidratan nuestro cuerpo en los días de calor y ¡nos liberan del estrés! ¿Queréis saber más sobre ellas?

– Su sabor dulce no engorda.

– Ricas en agua, ayudan al mejor funcionamiento de los riñones.

– Sus vitaminas tienen propiedades antiestrés.

Pero eso no es todo::

Azukis, unas legumbres saludables utilizadas en #Macrobiótica

10/07/202014/07/2014 por Gemma Salas

Las azukis, unas legumbres típicas en Japón, todavía no son muy conocidas en España, a no ser que se esté familiarizado con la alimentación Macrobiótica y/o cocina japonesa.

De color cobrizo oscuro, estas pequeñas legumbres tienen múltiples propiedades para la salud, siendo muy utilizadas en macrobiótica para fortalecer el organismo (gracias a su riqueza en minerales), así como para proteger el riñón y el sistema digestivo en general.

Su punto a favor versus otras legumbres es que las azukis no producen gases, ni flatulencias, ni digestiones pesadas, y queramos o no, eso es un punto a agradecer (sobre todo los que tienen problemas digestivos).

Controla tu peso para adelgazar con una nueva aplicación gratuita

16/05/202009/07/2014 por Gemma Salas

¿Cuántos de vosotros suele comer más en verano? (A pesar de tener la intención de perder peso o adelgazar, ya que sino el bikini mostrará aquellas lorzas acumuladas durante el invierno).

Si ese es vuestro caso, quizá os puede ser de utilidad la nueva aplicación gratuita Controla tu peso, desarrollada por El Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO) y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) para ayudar a perder peso de forma saludable con dieta y plantas medicinales.

Este software permite calcular el Índice de Masa Corporal (IMC), así como las calorías ingeridas en cada comida en función de los alimentos que componen la dieta.

Además, incluye un listado de plantas medicinales para complementar un programa de adelgazamiento y un sistema de geolocalización de las farmacias más cercanas acreditadas por INFITO como consultoras en fitoterapia.

Huesos fuertes, nervios relajados y menos estrés con magnesio

10/07/202007/07/2014 por Gemma Salas

El magnesio funciona como un “súper mineral” para el cuerpo. ¿Querréis creer que está presente en más de 300 funciones corporales para la salud? Mantener los huesos fuertes, relajar los nervios y músculos, mantener la circulación de la sangre fluida o ayudar al organismo a producir serotonina. Estos serían algunos de los ejemplos en los que el magnesio está implicado.

Una deficiencia de magnesio puede producir debilidad, calambres musculares, hipertensión, dolor de cabeza, insomnio y hasta depresión (a causa de los bajos niveles de serotonina).

Conocido como un mineral anti estrés, el magnesio es un tranquilizante natural que relaja los músculos, por lo que está recomendado en tratamientos contra la depresión, fatiga, irratibilidad y ante episodios de estrés. Veamos:

Falsas creencias populares sobre alimentación

10/07/202006/07/2014 por Gemma Salas

¿Tomar agua durante las comidas engorda? ¿Es necesario tomar un complejo vitamínico para estar bien nutrido? ¿Es mejor la margarina que la mantequilla? ¿Sabríais responder a estas preguntas sobre alimentación?

Todavía existen muchos falsos mitos o “creencias populares” sobre alimentación y nutrición en general, que por desconocimiento pueden llevar a la confusión. Algunos de los más extendidos son:

Vinagre de sidra: digestivo, depurativo y para quemar grasas

10/07/202023/06/2014 por Gemma Salas

Varios de vosotros me habéis preguntado por las propiedades adelgazantes o para perder peso del vinagre de sidra (o de manzana, ya que es lo mismo). Desde hace tiempo, corren por la red informaciones y/o hasta productos milagrosos que “supuestamente” basan su eficacia en el vinagre de sidra (o manzana).

No vais del todo equivocados, pero es importante puntualizar algunos matices. En la medicina popular, el vinagre de manzana o sidra está considerado como un “quemador de grasas” natural, ya que favorece la termogénesis en el organismo, además de su gran efecto diurético al ser rico en potasio y ayudar a alcalinizar un poco el Ph de la sangre.

Se puede decir que el vinagre de manzana provoca en el organismo un efecto diurético y remineralizante, propiedades que han hecho que se ponga de moda en algunas dietas de adelgazamiento.

Cuando hablamos las propiedades saludables y rejuvenecedoras del vinagre de manzana o sidra, no nos estamos refiriendo al vinagre de producción comercial que se vende a gran escala y bajo precio en los supermercados.