A media mañana o media tarde, un batido o #smothie de frutas puede ser un tentempié con pocas calorías y altamente nutritivo. (Intentad no añadirle azúcar refinado, para no aportar calorías vacías). Si no podéis resistiros al sabor “dulce”, la estevia puede ser una buena opción.
Algunos de mis batidos o smothies de frutas y verduras favoritos son:
Cada año por esta época suelo repasar en el blog, las bondades del brócoli, la coliflor y otras crucíferas, ya que ahora están en su mejor época del año (de enero a marzo), a pesar de que se puede encontrar en el mercado durante todo el año.
De todas las crucíferas (y verduras), el brócoli está considerado un “súper alimento”, debido a que contiene más nutrientes y antioxidantes que cualquier otro vegetal.
Por su bajo aporte contenido en calorías (39 calorías por cien gramos) es muy adecuado para ser incluido en las dietas de adelgazamiento. Ideal ahora que muchos están pensando en perder los kilos ganados en Navidad, o bien en vistas a la operación bikini 2014 que pronto inauguraremos.. jejeje..
Nutricionalmente, proporciona grandes cantidades grandes de vitamina C, ácido fólico y beta caroteno (vitamina A), conocidos todos ellos por sus propiedades antioxidantes. Además es muy buena fuente de vitaminas del grupo B. Pero eso no es todo:
Uno de los ingredientes estrella para las ensaladas de invierno es la escarola ya que ahora es su temporada en el mercado, ofreciéndonos su mayor esplendor y calidad.
Como en casi todas la verduras, la escarola es muy rica en agua (más del 94%) y baja en calorías, por lo que es perfecta para ser incluida en las dietas para mantener o perder peso.
Cuando se sigue una dieta para adelgazar, solemos perder grasa, pero también perdemos músculo (a no ser que tomemos unas medidas adecuadas). Si volvemos a engordar recuperaremos la cantidad de grasa perdida, más la nueva cantidad de grasa que hayamos podido volver a acumular, mientras que nuestra masa muscular continuará igual de delgada. Es injusto. Pero es así.
Para que lo entendáis: cuando adelgazamos, lo hacemos 50% de grasa y 50% de músculo, pero cuando volvemos a engordar, solamente engordamos 100% de grasa….
Por ello es necesario alimentar nuestros músculos convenientemente aunque estemos a dieta. Tener una masa muscular adecuada es un punto básico para gozar de vitalidad y buena salud. (Tampoco estoy hablando de masas musculares del nivel de culturismo).
El músculo requiere de más energía, así que un cuerpo con una buena masa muscular y una baja reserva de grasa, crea un círculo virtuoso ya que a más músculo, se consumen más calorías.
Algunos alimentos necesarios para alimentar correctamente a los músculos, y para darles los nutrientes que requieren para su mantenerles en buen estado y óptimo funcionamiento son:
La alcachofa es una hortaliza de invierno, que gracias a sus excelentes virtudes, se ha ganado una merecida buena fama para perder peso y quemar grasas.
Acaso, ¿Quién de vosotros no ha oído hablar alguna vez de la dieta de la alcachofa para adelgazar?
Hay diversas modalidades de dieta de la alcachofa, que van desde tomar un suplemento a base de concentrado de hojas de alcachofera (la planta de la alcachofa) más una dieta específica o hasta consumir determinada cantidad de alcachofa durante unos días (si os apetece ya entraré en más detalles en otro post).
¿Cuántos de vosotros todavía piensa que las grasas engordan? ¿El aceite o las nueces están prohibidas para las personas que quieren perder peso o adelgazar? Estoy segura que alguno de vosotros contestará que sí.
Hasta hace unos pocos años, los expertos afirmaban que las grasas engordaban, por lo que aconsejaban eliminarlas drásticamente de las dietas de adelgazamiento o cuando se quería perder peso.
Los tiempos han cambiado y las afirmaciones de los expertos también. Las grasas no engordan. Es más, son necesarias para el óptimo funcionamiento de nuestro organismo, y tomadas con moderación pueden ayudar a adelgazar.
Pero siempre hay un pero…. pero no todas las grasas son buenas para nuestro organismo. Las grasas saturadas deben ser evitadas ya que elevan el colesterol en la sangre y suelen causar problemas circulatorios entre otros. Estas grasas son las que “engordan”. (lo pongo entre comillas, ya que ningún alimento o grasa por si mismo engorda).
El polen está compuesto por granos diminutos que están contenidos en la parte masculina de las flores y que recogen las abejas y depositan en la entrada de la colmena. Contiene proteínas de alto valor biológico, (casi todos los aminoácidos esenciales) y es una buena fuente de vitaminas, entre las que cabe destacar las del grupo B, la vitamina C, E y betacaroteno, así como en diversos flavonoides como la quercetina. También contieve potasio, calcio, magnesio y silicio (ideal para deportistas y personas que tienen una gran actividad física).
En la medicina popular, el polen es un remedio natural usado fortalecer el organismo y el sistema inmunológico, sobre todo de niños propensos a coger resfriados y dolencias típicas del invierno, así como para estimular el apetito de los que suelen comer más bien poco.
Se usa como tónico revitalizante, ya que contiene un complejo de nutrientes (entre los que se encuentran azúcares de rápida asimilación) que aportan energía inmediata al organismo (ideal para niños y personas con gran actividad física y mental).
Por sus múltiples virtudes es un excelente aliado en astenia, cansancio, apatía, agotamiento físico, irritabilidad, ansiedad y nerviosismo. Pero eso no es todo…
El potasio es un mineral muy importante para el organismo, pero bastante desconocido por muchos. ¿Alguna vez os habéis planteado si vuestra dieta diaria contiene suficiente potasio? ¿Sabéis que funciones tiene en el organismo?
Si habéis respondido negativamente, quizá os interesa continuar leyendo…
El potasio es un mineral muy importante para el cuerpo humano ya que resulta esencial en el correcto funcionamiento del metabolismo, permitiendo que los nutrientes en las células fluyan y ayuda a expulsar los desechos producidos en ellas.
La alimentación también puede tener un papel decisivo a la hora de conciliar el sueño. A pesar de no hacer milagros, es cierto que hay algunos nutrientes que pueden mejorar la calidad de de las horas que dormimos. Veamos:
1. – Alimentos ricos en Triptófano
El triptófano es un aminoácido precursor de la serotonina, la cual regula los patrones de sueño. Los alimentos ricos en triptófano son el pollo, pavo, pescado y huevos. Las fuentes vegetarianas incluyen algas, la espirulina, espinacas y plátano.
Mucho se habla sobre los problemas femeninos relacionados con la edad, así como el riesgo de algunos tipos de cáncer (de mama, útero, ovarios) que solamente se dan en las mujeres, pero con la misma frecuencia que la mujer va al ginecólogo a realizarse las revisiones periódicas, los hombres también deben ir al urólogo para chequeos periódicos de salud.
Con motivo del día Mundial del hombre (sí, hay un día mundial para casi todo), el Instituto de Cirugía Urológica Avanzada (ICUA), asociado a la Clínica CEMTRO, realizó unas charlas en las que recomendaba las visitas rutinarias al urólogo a partir de los 50 años.
Según el doctor Fernando Gómez Sancha, director de ICUA y jefe del Servicio de Urología de la Clínica CEMTRO: “El hombre debe hacerse a la idea de que acudir al urólogo debe ser algo tan normal como para la mujer lo es acudir al ginecólogo. Patologías como la eyaculación precoz suelen ser unas de las principales causas de insatisfacción de la pareja”.
En España se detectan al año 25.000 casos de cáncer de próstata, enfermedad que cada vez preocupa más a los hombres y que suele presentarse a partir de los 60 años, según datos de ICUA. “Es muy importante que se realicen revisiones periódicas a partir de los 50 años para poder detectarlo a tiempo, ya que la detección precoz es la única oportunidad para curarlo. Si hay antecedentes en la familia, lo mejor es acudir al urólogo partir de los 40”, recomienda el doctor Gómez Sancha.
Otra enfermedad común en los mayores de 50 años y que también afecta a la próstata es la hiperplasia benigna. “Se caracteriza por un agrandamiento de la misma y ocasiona síntomas como urgencia para orinar, menor intensidad en las micciones y molestias durante el vaciado”, explica este urólogo. Sin embargo, destaca, “cuando los hombres acuden al especialista la afección suele estar bastante avanzada”. Existen tratamientos eficaces, sencillos y rápidos que consiguen preservar la función eréctil y corregir el problema, como la enucleación prostática con láser que permite una rápida incorporación a la vida normal y un mínimo riesgo.
Los expertos aseguran que las patologías prostáticas pueden prevenirse si se siguen las medidas adecuadas:
A pesar de que se puede encontrar en el mercado casi todo el año (cada vez más, todo es posible), con la llegada del frío es cuando la uva comienza su temporada natural, empezando a ofrecer sus mejores y dulces racimos dorados al sol.
El cultivo de este fruto es tan antiguo como el hombre sobre la tierra. Sus orígenes se mezclan con la historia y la leyenda. La vid (vitis vinifera) es originaria de las regiones meridionales del Mar Caspio. Su cultivo, practicado en Oriente y Egipto desde hace más de 3000 años se ha extendido este cultivo actualmente por todo el mundo.
La viticultura no se difundió hasta el siglo III antes de Cristo. Entonces los romanos, que dominaban el Mediterráneo, extendieron este cultivo a todo el área geográfica del sur europeo. Con la caída del Imperio Romano, la vid y su cultivo se abandonó en buena parte, aunque no se perdió en los monasterios y conventos.
La uva es una fruta rica en agua (80%) y en azúcares, (hasta un 16% aproximadamente), razón por la cual se ganó en su día una supuesta mala fama, sobre todo en algunos regimenes para adelgazar que, junto a los higos y el plátano, recomendaban evitar estas tres frutas.
Nada más lejos de la realidad…
Debido a la falta de tiempo, las prisas, el trabajo, los niños, la casa…. Muchas personas no dedican el tiempo que se merece a su cuerpo, y por lo tanto tampoco le dedican mucho tiempo al entrenamiento físico, llegando a caer en el tópico de tener el cuerpo “fofo” u oxidado.
Una de las maneras más efectivas de poner remedio a eso, es buscar un espacio en nuestra agenda diaria para dedicar, sí o sí algo de tiempo para el ejercicio. Lo ideal sería practicar algún deporte, ya sea correr, nadar, bailar, hacer Pilates o hasta practicar yoga, para así llegar a descubrir las maravillas que el ejercicio puede regalarnos, pero ¡ojo! no esperéis cambiar vuestro cuerpo en dos meses: el entrenamiento, la constancia y la fuerza de voluntad, obrarán la transformación en el tiempo.
En cualquier caso, sea cual sea la frecuencia deportiva que se dedique, una alimentación adecuada ayudará a mejorar y facilitar los resultados obtenidos. Uno de los micronutrientes que trabaja la fortaleza muscular y puede ayudar es el cromo.
El cromo es un oligoelemento imprescindible en nuestro organismo. Interviene activamente en la regulación de los niveles de azúcar (o glucosa) en sangre y participa en el metabolismo de los hidratos de carbono.