alimentos archivos - Página 15 de 69 - VIVIR BIEN ES UN PLACER

Cromoterapia en la dieta o come con más color

22/05/202012/09/2017 por Gemma Salas

¿Os habéis planteado alguna vez que los colores pueden estimular vuestro organismo?

El rojo del tomate, o el amarillo de los melocotones, o el color verde de las espinacas pueden significar algo más que simplemente colores en el plato o en la mesa. ¿Pensáis que estoy bromeando? Pues no.

La cromoterapia es la terapia que utiliza los colores para armonizar, estimular o incidir de diferentes formas en el organismo humano. Su fundamento consiste en la sensibilidad de los ojos a las frecuencias de vibraciones de la luz, lo cual en el cerebro se manifiesta como la sensación de color.

A partir de este principio, el color se utiliza para brindar sensaciones, calmar dolencias u orientar el comportamiento de las personas. Es decir, se trata de aprovechar el efecto de los colores sobre distintos aspectos de nuestro organismo.

Los principales colores estudiados y sus acciones físicas son:

Omega 3: EPA, corazón, DHA, cerebro y ALA antiinflamatorio

22/05/202011/09/2017 por Gemma Salas

Desde hace unos años, los Omega 3 se han vuelto muy populares por sus beneficios para la salud. Aprovechando este tirón, las grandes marcas se han lanzado a promocionar algunos alimentos enriquecidos casi por arte de magia (o mejor dicho, por arte de un aporte extra de ácidos grasos Omega 3 sin especificar su procedencia, pero eso lo dejaremos para otro post). Leches, galletas o hasta huevos enriquecidos con Omega 3, han sido algunos de los agraciados.

Pero comencemos por la base de todo: los ácidos grasos Omega 3 son ácidos grasos esenciales poliinsaturados que el organismo humano no puede producirlos por sí mismo, (o sea que deben ser aportados por una forma éxogena, alimentos o nutrientes). Por eso el énfasis de su relevancia en la dieta diaria.

Además de mejorar la salud cardiovascular, y ayudar a reducir algunos tipos de estados inflamatorios, los ácidos grasos Omega 3 ayudan a movilizar la grasa almacenada en el organismo que tanto cuesta de eliminar a veces. Para decirlo en una manera sencilla, actúan como «quemagrasas”, al aumentar el metabolismo de los cuerpos grasos, en dónde incluiríamos el colesterol y los triglicéridos, ambos conocidos por ser «grasas malas» (Ya le dedicaré un post a ello).

Los ácidos Omega 3 se encuentran en alta proporción en los tejidos y grasas de ciertos pescados (por regla general pescado azul), y en algunas fuentes vegetales como las semillas de lino, y frutos secos, sobre todo, nueces.

Cuando vemos una etiqueta de OMEGA 3, debemos preguntarnos que tipo de Omega 3 es, ya que no todos son iguales ni cumplen las mismas funciones (ni tienen los mismos precios en suplementos nutricionales). Ya, ya. Eso no nos lo cuentan tan a menudo. Pero ya lo iré desvelando..

Existen tres tipos de ácidos grasos Omega 3:

Hierro Hem y/o NoHem y cansancio o fatiga en su ausencia

22/05/202008/09/2017 por Gemma Salas

¿Falta de vitalidad o energía? ¿Cansados sin causa aparente? ¿Cuántos de vosotros ha sufrido anemia alguna vez? Quizá vuestros niveles de hiero en sangre no son los óptimos… ¿Y como puede ser eso?

El hierro es un mineral indispensable para correcta oxigenación de los tejidos, ya que forma parte del grupo HEM que compone la hemoglobina. Algunas veces, la fatiga o cansancio sin causa aparente, puede tener una relación directa con una alimentación en la que los niveles de hierro no sean los adecuados.

Existen dos tipos de hierro, el que se encuentra en los alimentos de origen vegetal llamado Hierro NO HEM que se absorbe en menor medida (entre 5 y 20%) que el hierro de origen animal llamado Hierro HEM que se absorbe en hasta un 35%.

Cuida la belleza de tu cabello en verano

Nutrientes para evitar la caída del cabello

22/05/202007/09/2017 por Gemma Salas

Un año más con la transición hacia el otoño, vuelve a aparecer la caída estacional del cabello, pero además de ello, hay algunos otros factores que pueden causar su pérdida excesiva, no solo en otoño, sino durante cualquier época del año.

Estos pueden ser otros de los causantes de la pérdida de cabello:

• Alimentación inadecuada.

• Carencia de hierro.

• Ciertos peinados (colas de caballo, uso excesivo de secador).

• Uso de productos inadecuados (ciertos champús, tintes, peines de plástico).

• Estrés, ansiedad.

• Problemas hormonales.

• Algunos medicamentos (por ejemplo aquellos que se utilizan para «adelgazar» la sangre (conocidos también como anticoagulantes), los medicamentos usados para tratar el bocio, etc.).

• Ciertas infecciones (gripe, fiebre, hongos, etc..).

• Embarazo o post-parto.

Existe una estrecha relación entre lo que comemos y nuestro cabello. Cualquier carencia nutricional tendrá un rápido reflejo en la apariencia, brillo y salud del cabello.

Es necesario seguir una dieta rica en aminoácidos y vitaminas que actúan favoreciendo el crecimiento capilar. Veamos:

Qué el alimento sea tu medicina según Hipócrates y Henry Joyeux

22/05/202006/09/2017 por Gemma Salas

Hay libros que vale la pena leer, y «Come bien hoy, vive mejor mañana» del profesor y doctor en medicina y oncología Henry Joyeux en el cual a través de sus páginas nos aumentará la conciencia de cada lector para tomar su salud en sus manos, es uno de ellos. En sus páginas se habla de conciencia nutricional. Sí, porque no es lo mismo alimentarse que nutrirse. Y con este matiz es donde reside el “negocio” según el Dr. Joyeux.

Qué el alimento sea tu medicina según Hipócrates y Henry Joyeux Gracias a los avances científicos, sabemos que las úlceras, los cánceres, las enfermedades cardiovasculares, el Alzheimer, la osteoporosis y muchas otras patologías están vinculadas a malos hábitos alimenticios. Estos malos hábitos alimenticios intoxican y mueren de hambre nuestras células. Estas son «las enfermedades de nuestra civilización».

Depende de nosotros elegir los alimentos que nos nutran y nos hagan sentir mejor. Pero, primero debemos elevar nuestra propia conciencia. ¿Cómo? Joeux nos propone desde maneras de cocinar saludables, cómo elegir los productos en el supermercado, intentar evitar comer carne, y si se come, optar por los consejos que nos da en su libro.(podéis leer la sinopsis aquí)

Por otra parte, se deben mirar bien las etiquetas de los alimentos procesados. Cuantos menos E- lleven, mejor. Y en relación a la fruta y verdura, ecológica a poder ser. ¿Por qué? De esta manera evitaremos algunos de los enemigos de nuestro sistema inmunológico: pesticidas, contaminantes, conservantes, herbicidas …. Pero eso no es todo:

Silicio, fascia, toxinas, huesos, cabello, piel y salud

23/05/202004/09/2017 por Gemma Salas

Sobrecarga de toxinas y metales pesados acumulados en el cuerpo son a menudo la causa del mal funcionamiento de ciertos órganos como el hígado, los riñones y los intestinos, pudiendo causar algunos de los problemas como: piel opaca, retención de líquidos, alergias, intolerancias, gases, estreñimiento, cansancio, fatiga, por nombrar solo una pequeña muestra.

Silicio, fascia, toxinas, huesos, cabello, piel y salud Si el hígado, los riñones y los intestinos no pueden realizar su función de eliminación y desintoxicación, es fácil llegar a ser alérgico o intolerante a ciertos alimentos, el polen, el polvo, pelo de mascotas u otras sustancias. Se descubrió que las personas están constantemente estresadas también son más propensos a las alergias.

Silicio, fascia, toxinas, huesos, cabello, piel y salud Cuando ya no son capaces de eliminar los residuos acumulados de forma natural en el cuerpo, el cuerpo trata de utilizar para este propósito el respiratoria y / o la piel.

Además de la medicina tradicional, se ha comprobado que el silicio orgánico puede contribuir a disminuir y prevenir los síntomas en estos casos.

Silicio, fascia, toxinas, huesos, cabello, piel y salud El silicio forma parte de los oligoelementos, (minerales que se necesitan se pequeñas cantidades en el cuerpo humano), y se encuentra en todos los órganos y estructuras en que existen tejidos conjuntivos o fascia, (entre los que cabe destacar: en los huesos, en la piel, en el cabello y uñas, así como en los vasos sanguíneos).

El silicio orgánico desempeña diversas funciones en el organismo. Veamos:

Ejercicio para liberar estrés y tensiones del cuerpo y mente…

Baile deportivo, algo más que bailar

23/05/202001/09/2017 por Gemma Salas

He hablado muchas veces sobre los beneficios de bailar. En todas las edades: de la adolescencia a la madurez. El baile no tiene edad. Se ha demostrado que es una manera muy saludable de hacer deporte al mismo tiempo que hay una relación con más gente.

Hay muchísiimos tipos de baile.: moderno, clásico, contemporáneo, en pareja, regional, de salón, social… etc. etc.

Cuando el baile se convierte en algo más que una afición, se puede comenzar a plantear el mismo como una herramienta deportiva. Sí, umn DEPORTE en mayúsculas, y hasta para competir. El Baile Deportivo es una actividad física con unas características que lo hacen singular, ya que está dotado de unas peculiares características plásticas y estéticas, lo que explica su seguimiento por millones de televidentes en todo el mundo. (Realmente es un espectáculo maravilloso).

En la práctica en pareja, propone la igualdad al 100% entre ambos sexos. Los atletas masculinos y femeninos compiten frente a otros de manera simultánea y en la misma pista de competición. Presenta una cierta similitud con el patinaje sobre hielo, deporte de invierno de gran tradición y difusión a nivel mundial.

Pero volviendo al aspecto físico del mismo, vamos a ver algunos aspectos positivos tanto físicos, como psicológicos y hasta sociales en los que incide el Baile deportivo y de competición. Veamos:

Granada, fruta medicina antioxidante y remineralizante

14/05/202001/09/2017 por Gemma Salas

La granada era conocida en la antigüedad como una fruta medicina, en este post os explicaré porque.

Cuidados para tener unos dientes sanos y sonrisa saludable

23/05/202031/08/2017 por Gemma Salas

Puede parecer una tontería, pero muchas personas no cuidan de la salud de sus dientes como deberían. Simplemente por el hecho de limpiarlos una o dos veces al día con una pasta dentífrica maravillosa no es suficiente. ¿Queréis saber por qué?

Precisamente el tipo de pasta dentífrica no es lo más relevante, ya que básicamente sirve para dar sabor (Sí, lo demás muchas veces es branding y/o marketing y ya le dedicaré un post a ello). Lo imprescindible es utilizar un buen cepillo y utilizarlo correctamente.

Unas preguntas que que solemos hacernos son: ¿Cepillo manual o eléctrico, cuál es mejor? ¿Por qué me sangran las encías? ¿Qué tipos de ortodoncia existen? ¿Los resultados de la ortodoncia son para toda la vida? ¿Cómo se pueden prevenir las caries?

En este post intentaremos responder a éstas y muchas más preguntas, a la vez que os aconsejaremos sobre como mantener una correcta salud dental y prevenir algunas patologías bucales más comunes. Veamos:

Cómo afectan las grasas y el azúcar en la piel y ONE ESSENTIAL

23/05/202030/08/2017 por Gemma Salas

Durante la época estival es habitual consumir alimentos muy calóricos (aunque no lo parezca) y acabar comiendo mucho más de lo habitual (helados, tapas, bocadillos, picoteos, etc). Los excesos (como el consumo de alimentos grasos, azúcar, alcohol y el poco descanso) no solo tienen consecuencias en el peso, sino también afectan de forma negativa y directa a la salud de la piel, apagándola y deshidratándola. Si a eso le añadimos los efectos negativos del sol, cloro en piscinas y demás excesos que hayamos podido tener este verano… peor que peor.

En definitiva, muchos factores unidos al poco descanso y a los excesos de comida como el consumo de alimentos ricos en grasa y azúcar y bebidas alcohólicas. Todo ello, no solo tiene consecuencias que se reflejan en la báscula, sino también en la piel.

La mala alimentación y el poco descanso pueden incidir negativamente en la salud de la dermis. A todo ello se le suman los dulces propios de esta época (helados, granizados, horchatas, bebidas azucaradas) y un mayor consumo de alcohol.

Los alimentos grasos pueden afectar negativamente a nuestra piel y alterarla, mientras que los alimentos con mucho azúcar producen picos de insulina muy altos que inflaman la piel y provocan un endurecimiento y deterioro de las fibras dérmicas. Este proceso se conoce con el nombre de glicación. Por su parte, el alcohol deshidrata la piel y hace que se muestre congestionada y más apagada.

Así mismo, trasnochar durante los días festivos no ayuda a levantarse con buena cara. Los procesos de recuperación y reparación de la piel tienen lugar mientras se duerme, sobre todo en la primera fase del sueño, y por ello es básico mantener unas mínimas horas de descanso. Todos estos agentes provocan que la piel se muestre más opaca, apagada y deshidratada.

En este post intentaré abordaros unos consejos básicos para que volváis de vacaciones y retoméis la vuelta «al nuevo curso escolar (o temporada pre-otoñal) con una piel sana, radiante y con el peso en raya. Veamos:

1.- Más allá de intentar moderarse (todo lo que sea posible) con las cantidades de comida, es importante beber abundante agua (mínimo 1,5 o 2 litros al día).

2.- Incorporar en nuestras comidas la ingesta de vegetales verdes. Un buen truco es recurrir a caldos depurativos, infusiones o tés (templados como mucho, pero no fríos) para conseguir un efecto antiinflamatorio y descongestivo. Los zumos ricos en Vitamina C también nos ayudarán a contrarrestar los efectos del alcohol y los excesos.

3.-Si se descansa poco y al levantarse los ojos están muy hinchados, con bolsas y ojeras, es recomendable aplicar unos parches descongestionantes o unas compresas de agua fría (valen bolsitas de té usadas bien frías de nevera) durante cinco o diez minutos.

4.- Es aconsejable utilizar tratamientos cosméticos de efecto detox, nutritivos, hidratantes y flash. Un gran ayuda puede ser el nuevo tratamiento de Dior que se lanza al mercado este mes de septiembre. Una maravilla para la piel, proporcionando una piel más descansada y con un aspecto más fresco. (He tenido ocasión de probar una muestra del mismo y os puedo asegurar que es una delicia para el cutis y más como el mío a los 50 años. Mi piel va a ser adicta a este nuevo tratamiento DIOR).

Pero vayamos por el principio: ONE ESSENTIAL SERUM DIOR, se ha reformulado con ingredientes activos para nutrir la piel mediante su contenido en ácidos grasos (alga, longoza), aminoácidos (bulbo de lirio blanco), aportar tono, luz y energía a la tez mediante vitaminas (cáliz de hibisco), azúcares vegetales (haberlea) y minerales (longoza) y detoxificarla (hibisco Según sus propios estudios, en cuatro semanas la piel está más elástica, luminosa y viva.

Además de ello, ONE ESSENTIAL SKIN BOOSTING SUPER SERUM DIOR, (este es su nuevo nombre) es especialista en la detección y el reciclado de las toxinas hasta ahora identificadas en la piel, y procedentes de la contaminación tanto medioambiental como la interior producida por los COV – (Compuestos Orgánicos Volátiles) que emanan de miles de productos manufacturados: muebles, moquetas, pinturas de revestimiento, maderas tratadas, tejidos sintéticos, computadoras, etc, así como los objetos que «huelen a nuevo» emiten esos compuestos volátiles potencialmente nocivos, de tipo formaldehído, tolueno, acetaldehído, acetona o hexano.

Por otra parte, la actividad metabólica de las propias células (exceso de grasas, azúcares, estrés, etc) puede hacer que las toxinas se acumulen en lo más profundo de la piel, consiguiendo que el sistema general se bloquee. En consecuencia, la membrana de las células se altera, se producen daños en el ADN y aumenta la oxidación proteínica, con lo que el envejecimiento cutáneo se acelera, a no ser que pongamos freno a ello. Gracias a un complejo exclusivo patentado que actúa sobre el 100 % de las toxinas identificadas en las células, One Essential Skin Boosting Super Serum acelera su eliminación diaria (proceso detox) y optimiza el proceso de revitalización natural de la piel.

El hibisco contenido en su fórmula favorece la eliminación de las toxinas mitocondriales y ayuda a potenciar la actividad de la Lon Proteasa, que los recicla para generar nuevas proteínas. Se estimulan los sistemas naturales de eliminación, reciclado y regeneración de la piel. El círculo potencialmente vicioso (acumulación, saturación, bloqueo) se transforma en un círculo virtuoso. Pero eso no es todo:

Semillas de chía, ricas en fibra, omega 3 y oligoelementos

23/05/202029/08/2017 por Gemma Salas

Si hace unos años nadie las conocía, la cosa ha cambiado. Las semillas de chía se han convertido en unas aliadas de la cocina moderna macrobiótica. Tanto por su poder aglutinante y espesante (¿Habéis probado los puddings con chía o los pasteles y/o panes con esta semilla?) como por sus excelentes propiedades nutritivas, antioxidantes y depurativas, haciendo de ellas un complemento alimenticio súper completo.

Quizá no le habréis prestado atención, ya que las semillas de Chía van abriéndose paso dentro de la propuesta de alimentos saludables, nutritivos y con diversos componentes “anti-edad” (o antioxidantes).

Las semillas de Chía tienen altísimos valores nutricionales y propiedades medicinales. Por siglos, esta diminuta semilla fue usada como alimentos principal por grupos indígenas al suroeste de Estados Unidos y México.

Los antiguos guerreros aztecas usaban estas semillas como un alimento de resistencia y alta energía, es más, se la conocía como “el alimento de caminatas”, ya que subsistían con semillas de Chía durante sus conquistas.

Este pequeño gran tesoro nutricional, contiene vitaminas del grupo B (niacina, B-6), caróteno o pro-vitamina A y sales minerales como calcio, hierro, fósforo, potasio, magnesio, y zinc.

Son una buena fuente de Omega 3 de alta calidad, siendo una opción fantástica opción para obtener estos grasos ácidos esenciales, sin necesidad de comer pescado azul. (Ideal para dietas vegetarianas).

Su alto contenido en fibra (33,6%), permite aumentar el volumen del bolo fecal que transita por el tubo digestivo, lo que se debe principalmente a su capacidad para absorber agua. En consecuencia las heces se vuelven más voluminosas y suaves, debido a la mayor hidratación.

Además, el aumento del tamaño del bolo fecal estimula el tránsito intestinal, regula los movimientos intestinales, evitando el estreñimiento, y siendo recomendable también para aquellos que padecen el Síndrome del Intestino Irritable, (O colon irritable), así como para aquellos que están siguiendo una dieta para perder peso.

Pero eso no es todo:

Coenzima Q-10, ubiquinona para la salud y belleza

27/07/202028/08/2017 por Gemma Salas

La coenzima Q10, (también conocida como Ubiquinona), está presente desde hace unos años está en cremas antiedad, lociones, tratamientos y hasta en complejos vitamínicos ¿Pero? ¿Realmente sabéis qué función ejerce sobre la piel y el organismo?

La coenzima Q-10 es una sustancia que se encuentra en la mayor parte de tejidos del cuerpo y en muchos alimentos. También puede producirse en el laboratorio. El cuerpo la usa para producir energía para las células y como antioxidante liposoluble.

Es un nutriente necesario para el funcionamiento de todas y cada una de las células de nuestro cuerpo, que actúa como co-enzima en varios de los procesos enzimáticos clave en la producción de energía dentro de la célula y que, como antioxidante que es, combate los efectos perniciosos de los radicales libres sobre nuestro organismo.

Hay estudios que han demostrado que cuando los niveles de coenzima Q10 son deficientes en más de un veinticinco por ciento de la cantidad que se considera necesaria, empiezan a aparecer trastornos que pueden ir desde la subida de la presión sanguínea, a ataques cardíacos, problemas de inmunodeficiencia, entre otros. Si esta deficiencia en los niveles vitales de coenzima Q10 es superior al setenta y cinco por ciento, la vida sencillamente no puede continuar.

Es un antioxidante único en su género, porque consigue penetrar en las diminutas fábricas de energía de las células, llamadas mitocondrias. En ellas se quema el oxígeno y se produce el ATP o adenosina trifosfato, “la molécula de la vida” y que da a las células el noventa y cinco por ciento de la energía necesaria para realizar las funciones vitales.

Pues bien, para producir energía eficazmente, la mitocondria necesita la coenzima Q10, ya que ésta actúa como “chispa”, que inicia y contribuye a hacer funcionar los mecanismos mitocondriales. Si se rompe la cadena de la energía celular, no habrá energía y como consecuencia, “disminuirá la vida” de las células.

Diversos estudios científicos han demostrado que cuando realizamos una actividad física, la coenzima Q10 mejora el metabolismo energético. Es decir, es un catalizador en la producción de energía tras quemar la grasa muscular. Por consiguiente ayuda a mejorar los índices de rendimiento durante el ejercicio y posterior recuperación y facilita la pérdida de peso.

Pero eso no es todo, la coenzima Q10 a nivel físico aporta los siguientes beneficios: