Horchata de chufa: Oro blanco para beber

La horchata de chufa fresca, muy fresca, casi helada, es uno de mis placeres del verano!!! A poder ser, la prefiero 鈥渃asera鈥 o reci茅n hecha y sin az煤car. Os aseguro que cuando le coges su especial sabor, es deliciosa.

No siempre es posible encontrar horchater铆as en las que tengan horchata de chufa reci茅n hecha y sin az煤car, por lo que si logr谩is encontrar un quiosco o horchater铆a que la vendan, os aconsejo que la prob茅is y me cont茅is que os parece.

La horchata con az煤car contiene aproximadamente unas 100 calor铆as por cada 100 gramos, pero si la tom谩is sin az煤car, las calor铆as bajan dr谩sticamente a menos de menos de 40. (La diferencia es considerable..)

Pero en cambio, 聽las聽propiedades nutritivas de la horchata de chufa se mantienen, sea con az煤car o sin:

Horchata de chufa con fartons… Una delicia

Es rica en vitaminas C y E (ambas antioxidantes),聽del grupo B, y minerales como el hierro, magnesio, f贸sforo y potasio.

Aporta 谩cido oleico (Omega 9), por lo que ayuda a regular el nivel del colesterol bueno (HDL), y disminuir el colesterol malo (LDL).

Es una bebida muy digestiva, gracias a su contenido en enzimas digestivas como la amilasa y la lipasa. (Ideal para aquellos que sufren de digestiones pesadas o problemas estomacales e intestinales. Os lo cuento por experiencia propia!!).

No contiene gluten ni lactosa (0%) as铆 que puede ser consumida por las personas intolerantes al gluten (celiacos) o a la lactosa (o leche).

En definitiva, la horchata de chufa es algo m谩s que un refresco de verano, es una bebida supernutritiva y saludable鈥 por lo que es aconsejable para todos, con o sin az煤car!!!

驴Y vosotros? 驴Sol茅is tomar horchata en verano? 驴La compr谩is embotellada o en horchater铆a? 驴O la hac茅is vosotros mismos en casa? Estar茅 encantada de leer vuestros comentarios en mi blog

0 comentarios en 芦Horchata de chufa: Oro blanco para beber

    • el 08/07/2011 a las 9:28
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      Hola Lupita. 驴Tienes una m谩quina para preparar leche de soja? Es el artilugio ideal para hacerla. Tambi茅n vender concentrado de chufa ecol贸gica para preparar, o bien puedes hacerla t煤 misma a base de chufas naturales, aunque quiz谩 te resulte un poco m谩s complicado. Ya me dir谩s. Besos

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  • el 08/07/2011 a las 11:14
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    Me encanta! Podr铆a beber litros y litros :). Siempre que puedo la consumo de horchater铆a y, a poder ser, sin az煤car. Coincido contigo en que est谩 buen铆sima! Es sana, refrescante y est谩 deliciosa, qu茅 m谩s se puede pedir?

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    • el 08/07/2011 a las 12:09
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      Jajajjaa.. Yo estoy igual que t煤, Evamar… Podr铆a beber litros y litros de horchata…. de horchater铆a y sin az煤car. Es m谩s cada tarde cuando me ven llegar, ya me tienen preparado mi 芦vasote禄 de 芦bisabuelo desgraciado禄 (horchata extragrande sin azucar) asi como una botella de litro de horchata para llevar… 馃檪 Aiiins!!!!! Los peque帽os placeres del verano…….. Besos!!!!

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  • el 17/07/2011 a las 20:53
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    Interesant铆simo art铆culo Gema, lo voy a poner en mi web ya que es una muy buena informaci贸n para los intolerantes a la lactosa.

    Saludos!

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    • el 17/07/2011 a las 21:37
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      Muchas gracias!! Estar茅 encantada de que los lectores de tu web puedan leer este art铆culo sobre la horchata y les pueda ser de utilidad. Besos!!

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