Falsas creencias populares sobre alimentaci贸n

Todav铆a existen muchas falsas 芦creencias populares鈥 o mitos sobre la alimentaci贸n y nutrici贸n en general, que por desconocimiento pueden llevar a la confusi贸n.聽 Estas son algunas de las que he聽escuchado ultimamente:

Mito: El agua no se debe tomar durante las comidas, ya que engorda.

Falso: El agua es un nutriente que no aporta calor铆as, por tanto, no puede engordar, aunque s铆 que es cierto que frente a determinadas patolog铆as, puede retenerse agua en el cuerpo, elevando el peso corporal por la retenci贸n de l铆quido, pero no hay que confundirlo con grasa acumulada en el cuerpo.

Para evitar retener agua en el organismo, hay que tomar agua

Aunque resulta extra帽o, una de las causas de retener l铆quidos es, no beber suficiente. Si el cuerpo detecta que no se ingiere suficiente l铆quido, puede reaccionar almacenando agua de reserva.

Es mejor tomar margarina que mantequilla, porque est谩 hecha con aceites vegetales, que previenen la enfermedad cardiovascular y el infarto.

Falso. Para poder convertir un aceite vegetal (l铆quido a temperatura ambiente) en una margarina (o grasa s贸lida para 芦untar禄), los fabricantes 聽someten este aceite a un proceso de hidrogenaci贸n.

Estas grasas s贸lidas artificialmente son las famosas grasas 芦trans禄, a las que numerosos estudios han asociado efectos incluso peores que los de las propias grasas de origen animal o colesterol.

Lo peor es que las grasas hidrogenadas o 芦trans禄 se encuentran en bastantes 聽alimentos preparados: como por ejemplo, boller铆a, magdalenas, galletas o pan de molde. Si en la etiqueta del producto dice 芦grasas vegetales hidrogenadas禄, significa que contiene grasas 芦trans禄.

Si pod茅is, intentad buscar aquellos alimentos que no los contengan.

En todo caso,聽en lugar de mantequilla o margarina, una opci贸n m谩s cardio-saludable es el aceite de oliva crudo.

Mito: Para estar bien nutridos hay que tomar complejos vitam铆nicos.

Falso: Los alimentos de una dieta equilibrada (fruta, verdura, carne, pescado, cereales, l谩cteos, etc..) aportan las vitaminas necesarias para el organismo. No se deben tomar complejos vitam铆nicos sin prescripci贸n m茅dica.

Mito: Para adelgazar, hay 聽que saltarse una comida.

Falso: No se debe eludir ninguna comida, incluyendo desayuno, merienda y cena.聽 Se ha comprobado que las personas que dejan pasar mucho tiempo entre dos comidas y queman menos calor铆as que las personas que comen cada pocas horas.

Adem谩s, las personas que suelen saltarse聽 las comidas tienden a comer m谩s por la noche, justo cuando el metabolismo est谩 m谩s bajo. La mejor f贸rmula para controlar el peso y estar en plena forma durante todo el d铆a es hacer unas cinco comidas ligeras, intentando incluir en todas ellas algo de verdura o fruta fresca.

Todav铆a hay muchos otros mitos sobre nutrici贸n y alimentaci贸n.

驴Y vosotros? 驴Hab铆ais o铆do hablar sobre alguna de estas falsas creencias populares sobre alimentaci贸n? Estar茅 encantada de leer vuestros comentarios en mi blog

0 comentarios en 芦Falsas creencias populares sobre alimentaci贸n

  • el 25/02/2011 a las 0:04
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    hola otra vez!
    ya sabes, desaparezco una peq temporada, y luego me paso por los post q mas me interesen….
    me has recordado a una clase q tuve sobre 芦errores y controversias en nutricion禄 en la facultad, hace un par de a帽os…
    desde el falso mito del agua, hasta el hablar de las calor铆as negativas..
    la cantidad de informacion q dan periodistas o proyecto de periodistas o loq sea, en revistas y columnas de periodicos, y lo peor de todo, mucha gente 芦inocente禄 que se lo cree y lo lleva a la pr谩ctica.
    Hay q comer de todo y no abusar, si todos lo hicieramos asi no pasaria nada….
    el pobre pan tb se lleva sus malos comentarios, luego esta la alcachofa (q no es para adelgazar, solo q como consecuencia de la accion depurativa de la alcachofa, se eliminan liquidos, creoq es asi, corrigeme si me equivoco)….

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    • el 25/02/2011 a las 12:23
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      Ai, si zarzi… El pan se lleva uno de los peores 芦palos禄…. Todav铆a hay gente que piensa que comer pan engorda… Nada m谩s lejos de la realidad. Comer mucho pan si que engorda… pero eso ocurre con un mont贸n de alimentos…. En cuanto a la alcachofa, est谩s en lo cierto, gracias a su acci贸n depurativa ayuda a elimnar l铆quido en el cuerpo, pero no quema la grasa acumulada en el organismo…… Otro falso mito!! En fin… Besitos…

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  • el 27/02/2011 a las 21:44
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    Saltearse las comidas nunca ayuda a adelgazar, por el contrario es necesario acelerar el metabolismo y solo se consigue comiendo peque帽as porciones a espacios regulares, adem谩s es importante hacer seis comidas sin excepci贸n.

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  • el 10/03/2011 a las 2:44
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    Aqu铆 esta mi conocimiento para vuestra inteligencia

    La inteligencia del ser en su mano est谩

    Mano= inteligencia divina, autom谩tica, aut贸noma,
    Intuitiva y creativa.

    Con un cuerpo cuidado a la perfecci贸n,
    Autom谩ticamente e intuitivamente, etc.

    Cada movimiento de mano es pura
    Matem谩tica e inteligencia.

    Con tu pensamiento puedes coger lo que quieras, cuanto quieras, y el tiempo que quieras, pero acu茅rdate de cerrarla
    Eso es inteligencia.

    Cuando no piensas funciona sola.

    Nacemos con manos inteligentes y un cuerpo perfecto, nosotros lo hacemos deteriorar por falta de conocimientos hacia nosotros mismos.

    Humanos adora tus manos, son todos tus sentidos, tu pasado, tu presente y tu destino

    Ten presente que:

    El humilde es sabio, y en inteligencia es superior al que no es humilde.
    Crea la dulzura en ti, y alcanzaras maravillas en el universo.

    COMO DESARROLLAR LA M脕XIMA INTELIGENCIA EN EL M脥NIMO TIEMPO

    MOTO SCOOTER CONDUCCION INTELIGENTE

    Necesario:

    -Las tres primeras paradas hacer lo m谩ximo para frenar lo m铆nimo y suave posible.

    -Ya estas en tu moto, tu eres el profesor y tu eres el alumno.

    -En la sensibilidad de tu mano esta tu inteligencia.

    -Conseguir谩s tus m谩ximos conocimientos

    Hace 40 a帽os la mano del hombre invento el vehiculo de su futuro, la primera scooter.

    Hoy la ten茅is en vuestra mano, y lo mejor vuestra inteligencia.

    La Perfecci贸n existe, no lo dud茅is

    Que la Paz, el Amor y la Caridad, Reine un vuestro destino.

    Atentamente
    Joaqu铆n 53 a帽os

    Respuesta
  • el 14/10/2011 a las 13:28
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    Si claro saltearse las comidas nunca ayuda a adelgazar, es importante acelerar el metabolismo lo ideal es hacer 6 comidas al dia

    Respuesta

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