El melón es una de las mejores frutas del verano.
Es refrescante y sabrosamente dulce. Contiene un alto porcentaje de agua, casi un 80%, y muy pocas calorías. Es una de las frutas más ricas en potasio, cantidades elevadas de vitaminas A, E y moderadas del grupo B y C.
El melón es una fruta altamente antioxidantes y fibra por lo que está altamente indicado en dietas de adelgazamiento y depurativas.
El melón también mejora el estreñimiento gracias a su aporte de fibras y alivia la acidez estomacal. Además, la abundancia en potasio y agua, la convierten en una fruta diurética ideal para los que sufren hipertensión arterial y/ o retención de líquidos.
Por otra parte, contiene una gran cantidad de adenosina., sustancia que se encarga de deshacer coágulos., por lo que se hace altamente recomendable para personas con problemas circulatorios.
Una de mis recetas favoritas del verano , cuyo ingrediente es el melón es la siguiente:
crema de melón con jamón.
Ingredientes para 3 ó 4 personas:
Dos ó tres rodajas grandes de melón, sin piel, partidas en daditos.
Una loncha grande de jamón serrano
Dos hojas de menta
Sal, pimienta y hielo (unos 12 ó 14 cubitos)
Preparación:
Se mezcla todo en la batidora durante unos minutos y seguidamente se sirve en copas, decoradas con virutas de jamón, y unas hojitas de menta.
Espero que os guste!!!
Besos desde mi blog!!!!
