Ya estamos en la cuenta atrás para Navidad y Fin de Año, y con ellos, como cada año……. los excesos con la comida y el alcohol, para finalizar con la depresión post-fiestas….
Ahí van mis sugerencias para ir calentando motores:
1- Propuesta de aperitivo original y saludable:
– canapés con Paté de Miso y Tahin (hacer una pasta mezclándolos con un poco de agua). Podéis poner encima para decorar cebollín cortado muy finito y aceitunas.
– Tiritas de Nori tostada sobre la llama de los fogones de la cocina o en el horno.
– Tiritas de Kombu frita con Tamari y espolovoreada com pimienta en polvo fresca.
– Sushi: sobre la esterilla para hacer sushis (se venden en supermercados chinos, japoneses y de alimentación oriental) poner una hoja de Nori. Cubrirla con arroz y poner tiras de verduras cortadas finitas con un cuchillo especial para cortar verdyuras y escaldadas (zanahorias, calabacín, etc.). Enrollar y cortar a rodajas.
2- Ensalada diurética y estimulante hepática:
– aliñar la ensalada con una vinagreta de Umeboshi (mezclar la pasta de Umeboshi con el aceite y una gotas de Tamari-Shoyu)
– espolvorearla con un poco de Gomasio (diurético)
– añadir unas tiras de agar-agar (estimula el tránsito intestinal)
– decorarla con tacos de Tofu.
3- ¿Cómo podemos digerir las comilonas y superar la resaca?
Deshacer lentamente en la boca 4 píldoras de Umebol.
También os ayudarán a ir al baño.
4- ¿qué podemos para sustituir el café y no dormirnos?
– Té Mu: mezcla de 16 plantas estimulantes y energéticas.
– Inka: café de cereales.
5- ¿y para relajarnos y echar una buena cabezadita en el sofá?
– Bancha: té aromático con poca teína
– Y los niños también podrán tomar té este año: Kukicha: sin apenas teína y rico en minerales y proteínas.
6- por la noche nos tomamos una tacita de caldito con Daikon hervido para eliminar las grasas: y ….felices sueños!!!
7- Y ¿cómo tratamos la diarrea que nos ha podido provocar el marisco?
Con 2 cucharaditas de Kuzu diluídas en un vaso de agua, las hervimos 5 minutos hasta que quede una gelatina transparente, retirar y aliñar con unas gotas de Tamari-Shoyu. En la segunda toma ya no tendremos descomposición (máx. 3 tomas al día).
Espero que estos consejos os sean de utilidad………. continuará…..
Besos desde mi blog!!!!
Fuente: Mimasa – Ifigen