¿Cuántos de vosotros ha sentido alguna vez un ardor que comienza en la boca del estómago y puede llegar a extenderse a todo el sistema digestivo? En ayurveda diríamos que vuestro AGNI o “fuego digestivo” está alterado. Si habéis respondido afirmativamente, quizá vuestro problema es debido a la acidez estomacal, un trastorno que sufre una de diez personas por lo menos una vez al mes. No se trata de un problema grave, pero sí que es muy molesto (lo sé porque yo misma lo he sufrido varias veces).
Ello es debido al efecto de una excesiva acidificación de los alimentos por fermentaciones malsanas ocurridas normalmente después de comidas copiosas y pesadas (o ricas en grasas o fritos), o bien después de beber bebidas alcohólicas, colas, café, tabaco o en algunos casos (como me suele suceder a mí, después de comer alimentos demasiado ácidos, como naranja, o con otros alimentos como algunos productos lácteos o algunos tipos de cereales (no todos los trigos y panes fermentados son iguales).
También suele darse durante el embarazo (sobre todo en el primer y tercer trimestre, cuando el estómago queda desplazado por el espacio que ocupa el bebé en el útero de la madre), o bien en las personas que sufren hernia de hiato o cuando hay reflujo gastroesofágico.
La acidez de estómago se caracteriza por una sensación de ardor muy desagradable, (como si el estómago tuviese fuego en su interior) que a veces puede abarcar hasta la zona del pecho y/o bajo el cuello pudiendo llegar a regurgitar algo de comida con un desagradable sabor ácido. Pero eso no es todo:
En este post vamos a hacer un repaso de algunos de las golosinas más apetecibles en navidad y sus consejos para evitarlos y evitar que afecten a la salud dental.
Hacer cosas divertidas. Reír y todo lo que os haga reír ayuda a aumentar la defensas. Durante los estados de alegría se produce una reacción química donde destaca la DHEA (la hormona de la juventud), que previene la oxidación orgánica y protege el cuerpo de las agresiones externas. Por tanto, id al cine , al teatro, quedad con vuestros amigos, bailad, etc..
Estas y muchas otras preguntas llegan habitualmente a mi consulta de nutrición. Os adelanto que por internet corren muchos mitos sobre este tipo de cáncer. Comencemos respondiendo a la última pregunta planteada en este post. Según diversos estudios, el tabaco multiplica sus posibilidades de desarrollar cáncer de colon, así como de muchos otros órganos como páncreas, pulmón, vejiga, etc. O sea que fumar, mejor: dejarlo. Ya no solo para la salud de los pulmones, sino para la salud y prevención de todo tipo de cánceres. Fumar ata y mata. Como decía uno de los slogans de una campaña para dejar de fumar (cáncer de pulmón) de 
Poco a poco vamos desterrando los tópicos de que solamente se pueden obtener proteínas de calidad a través de la carne. No es así. La naturaleza nos ha provisto de muchos alimentos que contienen aminoácidos de excelente calidad. Uno de los ejemplos de ello podrías ser el cuscús.
Es muy rico en 