El té verde está de actualidad desde hace unos años. Se le atribuyen numerosas propiedades: favorece el control del peso, es antioxidante, y quizá lo que no sabíais es que además, previene la caries, evita el mal aliento y algunas enfermedades dentales, al inhibir el crecimiento de ciertas bacterias.
Se ha comprobado que el té verde contiene altos niveles de unas sustancias llamadas polifenoles, que poseen propiedades antioxidantes y para ayudar a adelgazar.
En concreto, uno de los estudios más significativos que se han realizado sobre las propiedades adelgazantes del té verde fue publicado en 1999 en la revista American Journal of Clinical Nutrition con el título «Efficacy of a green tea extract rich in catechinpolyphenols and caffeine in increasing 24-h energy expediture and fat oxidation in humans» y demostró varios aspectos muy interesantes del té verde:
Según este estudio, el té verde aumenta la termogénesis en un 43%. La termogénesis es un proceso mediante el cual nuestro cuerpo quema calorías para producir calor, es decir, las “desperdicia” para aumentar la temperatura del cuerpo y eso se traduce en una mayor predisposición a perder peso (o adelgazar).
Sus propiedades adelgazantes son debidas a su alto contenido en polifenoles, en concreto al polifenol EGCG (epigallocatechin gallate), que bloquea la acción de la enzima llamada COMT (catechol-O-methyl transferasa) la cual se encarga de destruir la hormona noradrenalina, una de las hormonas lipolíticas más importantes del cuerpo humano. El EGCG, junto al resto de polifenoles del té verde, son los que se encargan de bloquear a la COMT para que la noradrenalina pueda realizar a la perfección su trabajo «quema-grasas».
El aumento de la pérdida de peso producido por el té verde es a costa casi en exclusiva de la masa grasa. Es decir, no se produce pérdida de masa muscular (tan importante para mantener el metabolismo elevado) y, por lo tanto, el adelgazamiento es más continuado (sin estancamientos) y existen muchísimas menos probabilidades de sufrir el odiado efecto «yo-yo».
Si se toma un té verde de buena calidad se puede llegar a considerar que, consumiendo tres tazas diarias de té verde, se puede conseguir una reducción de peso de casi dos kilos en tres meses, sin hacer una dieta restrictiva.
Pero eso no es todo, además de sus propiedades adelgazantes, otros beneficios del té verde son:
– Es estimulante. El contenido en teína del té lo hace ideal para concentrarse y encontrar lucidez en el estudio o en el trabajo.
– Es diurético. La teína y las sales contenidas en el té, estimulan la diuresis y la eliminación de toxinas. Ideal también para las dietas para evitar la retención de líquidos y para peder peso.
– Ayuda a regular el colesterol. El té verde es rico en fenoles, sustancias de propiedades antiinflamatorias y capaces de robustecer los vasos sanguíneos. Beber té habitualmente, y hacer una dieta adecuada, puede ayudar a prevenir las enfermedades cardiovasculares.
– Es digestivo. Un té caliente, con unas gotas de limón, ayuda a la digestión y a los problemas de estómago.
– Tiene propiedades rehidratantes. El té es una bebida ideal para las personas que hacen deporte, gastan mucha energía a causa de la actividad física, o sudan mucho ya que, caliente o frío, ayuda a reestablecer las sales perdidas por el organismo.
– Previene las caries. Los polifenoles que contiene el té previenen las caries porque tienen una acción antiplaca similar o incluso más potente que la del flúor de los dentríficos.
El té verde está adquiriendo también fama de «rejuvenecedor» anti-edad, gracias a su elevado contenido de polifenoles, que como se ha demostrado, son unos poderosos antioxidantes….. pero eso, lo dejo para otro post!!!
¿Y Vosotros? ¿Soléis tomar té verde? ¿De qué tipo? ¿Conocíais sus propiedades? Estaré encantada de leer vuestros comentarios!!!
Besos desde mi blog!!!
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Lo tomo todos los días, a media mañana. Como me resulta un poco amargo, lo mezclo con un poco de limón y está buenísimo, en verano, fresquito, aún más 🙂
Hola Sephora!! ¿Té verde amargo? ¿Cuántos minutos lo tienes en cocción? NO deben ser más de 3 minutos, ya qye sino el sabor se amargará, pudiendo ser este tu caso!! Ya me contarás!! Besos
Vivo bien. ¿Y cuál es mi secreto? Vivo sin amores. También sin ambiciones. Mis emociones se limitan únicamente a las que producen mi diaria felicidad. Así como la dieta de algunos alimentos devuelven la salud al cuerpo, también la de los hombres -por analogía-, me ha traído un inmenso sosiego. Retiré los odios, la envidia no me causa ni frio ni calor. Practico día a día el silencio metódico, aquel que indica cuándo hablar y cuándo callar. Aspiro a pasar el día tal como llegue. El dinero sólo lo requiero para cubrir los gastos absolutamente necesarios que me garanticen la vida: comida sana, un techo. Cubro mi cuerpo con ropa sencilla que cubra el fin, darme abrigo. Tengo ahora un humilde oficio diferente a la que me sostuvo anteriormente (el periodismo). Vivo completamente solo, aunque no practico el ascetismo ni el nihilismo ni soy anacoreta, muchísimo menos ermitaño urbano. Si me hablan, me comunico con las palabras justas que no alteren el delicado yo de quien se dirige a mi, y lo hago de manera sucinta. Estudie medicina con el único objeto de sanar mi cuerpo. Estudie Psiquiatría para defenderme de quienes carecen de equilibrio. Estudie Psicología para poder entender mejor el carácter de mis semejantes. Estudie Filosofía para purificar mis pensamientos. Estudie Sociología para entender el subconsciente colectivo y así evitar que me alteren sus reacciones. No me preocupa la existencia de Dios ni de sus santos. Ningún libro sagrado dirige mis acciones.
Cordialmente,
HERNANDO SALGUERO FLÓREZ
PERIODISTA COLOMBIANO
hernandosalguero@hotmail.com
Hola HErnando. Muchas gracias por tu comentario y aportación al blog. Me parece muy interesamte que hayas encontrado el secreto para tu felicidad!!! Besos