El día Mundial del huevo

Los que estéis más puestos en temas gastronómicos, seguramente ya sabréis que mañana viernes 14 de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo .

Este evento Mundial (lo celebran en más de 150 países) dedicado al Huevo está proclamado por la Comisión Internacional del Huevo (International Egg Comission) y su finalidad es dar a conocer sus bondades, sus beneficios, su alto poder nutritivo y su importancia dentro de una alimentación equilibrada.

Según la Asociación Americana del Corazón (American Heart Association), los días en que recomendaban limitar el consumo de yemas de huevo de 3 a 4 por semana, son cosa del pasado. De acuerdo a portavoces de la prestigiosa Asociación, el cambio se debe a los resultados de estudios científicos los cuales reivindican al huevo y su consumo a diario.

El huevo es rico en aminoácidos esenciales (proteínas), vitaminas (liposolubles como la vitamina A en la yema e  hidrosolubles, del grupo B en la clara), minerales (cabe destacar su aporte en hierro), ácido fólico, etcétera…..

Pero, ¡ojo! la yema de huevo (nada que ver con la clara) tiene un alto contenido en colesterol, por lo que las personas con problemas de hipercolesteremia deben restringir el consumo de la yema y/o consultar con su médico o dietista. (Ya le dedicaré otro post).

Si queréis celebrar este singular día mediante un delicioso plato en la que el huevo sea el protagonista, os invito a visitar el blog de Gastronomía y Cia. Estoy segura que encontraréis alguna receta que os apetecerá probar!!:

http://www.gastronomiaycia.com/2011/10/12/ideas-para-celebrar-el-dia-del-huevo

¿Y vosotros? ¿Os gustan los huevos? ¿Cuántos consumís a la semana? ¿Cómo los preparáis?  Estaré encantada de leer vuestros comentarios

 Besos desde mi blog!!!

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0 comentarios en «El día Mundial del huevo»

  • el 13/10/2011 a las 17:53
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    no sabía yo q existiera el dia del huevo.
    yo soy mas de huevo en versión tortilla, sobretodo con quesitos uummm ahi fundidos en el interior…
    pero mas de dos a la semana, es muy raro q me veas comermelos…

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    • el 13/10/2011 a las 23:21
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      Jajaja… Pues sí, hay el día mundial del huevo, y !ojito! el día 16 de octubre es el Día Mundial del Pan!!!!…. A mi me encantan los huevos en todas sus formas: fritos, pasados por agua, al plato, revueltos, en tortilla, duros… ay, ay, ay… que me está entrando hambre!! Pero no, no tomo más de tres o cuatro por semana. El colesterol me inspira respeto. Besos 🙂

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  • Pingback: En el Día Mundial del Huevo, arroz con tomate y huevo | Calamares en su tinta

  • el 14/10/2011 a las 19:29
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    yo hace años que desayuno tres huevos todos los dias , aparte de varias frtas y cereales y la verdad que no tengo colesterol del malo , estoy en el minimo, tengo que añadir que son cocidos , no fritos

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    • el 14/10/2011 a las 23:10
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      Hola Marcos. Tu desayuno es muy nutritivo. Sí, tal como comento en el post, si no se tienen problemas de hipercolesteremia, el huevo no tiene porque subir el colesterol de la sangre. Además, en tortilla o cocidos, aportan mucha menos cantidad de grasa que fritos. Besos

      Respuesta

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