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Aceite de almendra dulces: nutrición y belleza para la piel y el cabello

20/06/202010/09/2012 por Gemma Salas

Cabello muy seco, estropeado y con puntas abiertas son algunos de los “regalitos” que suelen dejar el sol, la brisa y el agua del mar, el cloro de las piscinas, etc.. durante el verano.

Para poner el pelo “en forma” después de las vacaciones, nada mejor que un corte de pelo (las puntas al menos) y un tratamiento capilar con aceite de almendras dulces para nutrir el cabello en profundidad.

Una vez a la semana (o más), podéis aplicar aceite de almendras dulces sobre el cabello seco mediante un masaje, insistiendo en las puntas y los medios, pero evitando el cuero cabelludo si lo tenéis graso, para no sobreengrasarlo.

Té Oolong o té azul: poderoso antioxidante y aliado en las dietas para perder peso

20/06/202006/09/2012 por Gemma Salas

El té Oolong (o té azul) es un té todavía poco conocido en España, pero es uno de los más populares en China.

Es un té verde de gran calidad, pero con un sabor más suave y delicado debido a su especial y cuidada fermentación.

Debido a ello contiene más cantidad de taninos que el té verde tradicional, convirtiéndolo en un excelente antioxidante un gran aliado para prevenir muchas enfermedades (entre ellas algunos tipos de cáncer).

En general, los beneficios del té Oolong son los siguientes:

Aloe vera a nivel interno para el sistema inmunológico, gastrointestinal y mucho más….

20/06/202003/09/2012 por Gemma Salas

Si el otro día hablé de las propiedades externas de la planta del aloe vera y su uso en cosmética, este post se centrará en las propiedades y usos del aloe a nivel interno (consumido).

A nivel interno, el aloe vera se suele usar para:

Activar el sistema inmunológico frente a diferentes tipos de infecciones (respiratorias, urinarios, gastrointestinales, ginecológicas).

Porridge de Avena ecológico, el desayuno ideal para ti

24/12/202022/08/2012 por Gemma Salas

El porridge de avena es una papilla que a pesar de que cuando éramos niños seguramente no nos habría gustado demasiado ahora es uno de mis desayunos favoritos, y no solo es que haya madurado, es que es saludable y … Leer más

Higos con vitaminas y minerales a doquier

Higos frescos: deliciosos, saludables y nutritivos

15/06/202016/08/2012 por Gemma Salas

Por fin han llegado los higos al mercado!!! Dulces, sabrosos y nutritivos, los higos son una delicia para todos.

Gracias a su delicioso sabor y sus múltiples propiedades nutritivas, es recomendable incorporarlos a la dieta habitual de niños, personas mayores, mujeres en gestación y deportistas o personas que requieran un alto aporte energético.

Tonificantes, remineralizantes y diuréticos, cuando se consumen frescos, los higos suponen un buen tratamiento contra el estreñimiento, por la gran cantidad de fibra que contienen.

Ajoblanco: una sopa fría deliciosa y saludable

27/07/202013/08/2012 por Gemma Salas

El ajoblanco es una sopa fría de verano, que además de ser muy refrescante, tiene muchas de propiedades beneficiosas para la salud.

Su contenido en ajo le convierte en un antibiótico natural y ayuda a purificar y mejorar la circulación de la sangre.

Gracias a las almendras y aceite de oliva virgen extra, esta sopa aporta al organismo una cantidad considerable de ácidos esenciales Omega 6, Omega 9 y antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres o toxinas del organismo.

Este verano se lleva el verde en la dieta diaria

16/06/202013/08/2012 por Gemma Salas

Este verano se lleva el verde, y mi propuesta para hoy es vestir de verde nuestros platos con ensaladas de todo tipo. Cuando solemos hablar de ensaladas una de las protagonista es LA LECHUGA. ¿O no opináis así?

Por lo general, la lechuga es un alimento que forma parte de nuestra dieta siendo uno de los ingredientes clásicos de ensaladas, con la que acompañamos los distintos tipos de carnes. Pero es esencial que sepamos la importancia que tiene la lechuga en función de nuestro organismo, ya que se puede considerar un súper alimento con un sin fin de propiedades y beneficios.

Es rica en betacaroteno, pectina, fibra, lactucina y una gran variedad de vitaminas , C, B1, B2 y B3, siendo también rica en calcio, magnesio, potasio y sodio.

La lechuga tiene más de cien variedades distintas las cuales aportan muchos beneficios a nuestra salud. Veamos:

Grasas buenas o cardiosaludables y su importancia para la salud.

16/06/202009/08/2012 por Gemma Salas

La grasa engorda ¿cierto? Los expertos nuevamente han cambiado de opinión. Nuestro organismo necesita las grasas, y éstas pueden ayudar durante el proceso para perder peso (por su efecto saciante por ejemplo) pero no todas las grasas son buenas para la salud.

Las grasas nos ayudan a absorber algunos nutrientes como las vitaminas A y D y al consumir pequeñas cantidades de grasas nos sentimos saciados por más tiempo y comemos menos. (De ahí, uno de sus beneficio para adelgazar).

Algunas grasas como la linaza y las contenidas en el salmón tienen ácidos grasos omega 3, el aceite de onagra, primorosa primrose contiene omega 6.

El aceite de oliva contiene omega 9. Todos estos ácidos son muy importantes en nuestra alimentación porque el cuerpo no los produce.

Por eso se les llama aceites ácidos esenciales. Los ácidos grasos omega 6, omega 3 y omega 9 ayudan a tener una piel saludable, balancean las hormonas y nos ayudan a regenerar tejidos entre otras cosas.

Los cereales integrales y su riqueza nutritiva

19/06/202007/08/2012 por Gemma Salas

Todas las civilizaciones han dependido en gran medida, del cultivo del cereal, cosa que no es de extrañar si tenemos en cuneta que no solo son una fuente de energía, sino de: proteínas, sales minerales, vitaminas, lípidos y fibra.

Parte de estos nutrientes tan valiosos se pierde con el proceso de refinado, por lo que sería aconsejable tomarlos en su estado integral.

La energía de los cereales integrales es estable, (índice glucémico en sangre), por lo que no dan los altibajos o extremos emocionales e hiperactividad de los azúcares refinado.

Las ciruelas: ¿Una fruta que engorda?

03/09/202031/07/2012 por Gemma Salas

Las ciruelas: ¿Una fruta que engorda? En este post hablaremos sobre las ciruelas y sus beneficios para la salud y dieta

Alimentos alcalinos, alimentos ácidos y salud

14/06/202029/07/2012 por Gemma Salas

He hablado en diversas ocasiones sobre la dieta alcalina y sus beneficios para la salud. Más que dieta alcalina, podríamos hablar de una alimentación rica en alimentos alcalinos.

La dieta con una base de alimentos alcalinizantes ayuda a desintoxicar el organismo de sustancias dañinas o tóxicas, ayuda a para perder peso y ganar energía, siendo también beneficiosa para las personas que sufran problemas digestivos, (como acidez o hernia de hiato), y contribuye a mejorar la salud en general.

A groso modo, podríamos decir que la dieta alcalina se compone de aproximadamente de un 80% de alimentos alcalinos y un 20% de alimentos ácidos.

El sésamo, una pequeña semilla rica en nutrientes

La importancia de la fibra soluble e insoluble en la dieta

14/06/202024/07/2012 por Gemma Salas

¿Tenéis gases o flatulencias? ¿Os sentís hinchados, sobre todo por las noches? ¿Tienes problemas para ir al baño? Mmmm… ¿Tomáis suficiente fibra? Sí, seguro que os viene a la memoria un par de anuncios sobre laxantes o alimentos funcionales.. (yogur o cereales..)

Con la llegada de las vacaciones, el cambio de dieta, de agua y de ritmo habitual, puede surgir algún problema de estreñimiento ocasional. Pero si el problema se agrava más de tres días, o bien es cotidiano, quizá tendríais que valorar si vuestra dieta es suficientemente rica en fibra.

Una dieta baja en fibra puede ser la causante de los problemas arriba mencionados: estreñimiento, hinchazón, gases, flatulencias y malestar abdominal. Además de tomar un yogur al día, las recomendaciones dietéticas establecen que un adulto promedio debería consumir 25 gramos de fibra en forma diaria, para prevenir los trastornos arriba mencionados.