Calabacín, una saludable hortaliza para adelgazar

Calabacín, una saludable hortaliza para adelgazarA pesar de que actualmente el calabacín se puede encontrar en el mercado durante todo el año, con el verano llega su temporada “natural”.

Su principal componente es el agua, aunque también contiene hidratos de carbono de absorción lenta, algo de proteínas y un muy pequeño porcentaje cantidades de grasa.

Contiene vitamina C, B1, B2, B6 y trazas de betacaroteno, minerales tales como potasio, magnesio, sodio, yodo, calcio y algo de hierro.

Todo esto, unido a su aporte de fibra, convierte al calabacín en un alimento de bajo aporte calórico, ideal para incluir en la dietas de adelgazamiento o para perder de peso.

También es una opción excelente para niños difíciles con la verdura (yo tengo una de ellos en casa), ya que el calabacín es un alimento relativamente fácil de incluir en su dieta, gracias a su textura, color y sabor muy suave. Si se mezcla con patata, por su aspecto, es posible que se confunda con ella.

Los purés y cremas de calabacín (con patata y quesito) son platos suaves y fáciles de comer para los más pequeños. La tortilla de patatas con calabacín es otro ejemplo. Todo sea para introducirles al sabor de esta nutritiva hortaliza.

Calabacín, una saludable hortaliza para adelgazarEn cuanto a sus propiedades saludables, el calabacín está recomendado para:

Prevenir problemas relacionados con la piel, las mucosas, los músculos y las articulaciones (gracias a su aporte en vitaminas y minerales).

Ayudar al sistema inmunológico (por su aporte en folatos). 
Los folatos intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis del material genético y en la formación de anticuerpos del sistema inmunológico.

Contribuye a la eliminación de líquidos del organismo, gracias a su efecto diurético. Es beneficioso en caso de hipertensión, hiperuricemia y gota, cálculos renales, en caso de retención de líquidos o cuando hay producción escasa de orina.

Facilitar las digestiones. Posee propiedades suavizantes sobre el aparato digestivo gracias a su contenido en mucílagos, un tipo de fibra que suaviza y desinflama las mucosas del aparato digestivo

Regular la función intestinal. Gracias a su contenido en fibra que le confiere propiedades laxantes.

Calabacín, una saludable hortaliza para adelgazarY como no…. También tiene propiedades antioxidantes, gracias a  su contenido en vitamina C…

¿Y vosotros? ¿Soléis comer calabacín habitualmente? ¿Cómo lo preparáis ? ¿Tenéis alguna receta que queráis compartir conmigo? Estaré encantada de leer vuestros comentarios!!!

Besos desde mi blog!!!!

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10 comentarios en «Calabacín, una saludable hortaliza para adelgazar»

  1. Hola de nuevo!! Aqui nosotros tenemos una huerta,y este año hemos plantado por mas de una decena de calabacines!! Tendremos para todo el verano.Nos encanta!!
    Suelo hacerlo en crema,pero tb nos gusta mucho a la plancha.
    Besos!!

    • Hola Nathalie!!! Oh!! Qué suerte!! Poder comer vuestros propios calabacines. Es todo un lujo y privilegio!!! ¿Os coméis también sus flores? Están exquisitas!! A nosotras nos encantan rellenas (con una base de calabacín en pisto) o simplemente a la plancha!!! Todo un placer para el paladar!! Besos

  2. Hola Gemma!
    Es una de mis verduras pregferidas, en cremas, a la plancha o en un buen pisto, me encanta. Que bueno que sea tan beneficioso para el organismo, genial!!!
    Besote

    • Hola Lina!!!! Sí. El calabacín es muy nutritivo, saludable y no engorda!! Además es tan rico y fácil de cocinar. Como bien dices, en crema, sopas, pisto o en tortilla está riquísimo!! Besos

  3. Qué ricos están!!!!!!!! en purés, en tortilla, a la plancha, me da lo mismo, me encantan!!!! y después de saber que tienen tantísimas propiedades todavía me gustan más!!!!!! Que envidia poder plantarlos y comértelos de tu propio huerto, deben saber mucho más ricos, eso seguro, así que disfrutadlos!!!!!!!! Besos!!!!

  4. Hola. Soy un rodriguez treintañero, soltero y buenorro que desde hace ya casi un año abusa del calabacin a la plancha, setas plancha y pimiento verde , tambien a la plancha.
    Creo q es idoneo para una buena dieta y esas cursilerias pero sobre todo , con un poco de pimienta, es ideal para satisfacer la sensacion de saciedad. Creo que voy a seguir consumiendolo mucho tiempo a la plancha.
    El puret que me hace la sra de la limpieza con patata y quesito es otro manjar.

    Feliz verano. A ver si pillo cacho o novia, como dice mi padre.

    • Hola Rodriguez. Abusar del calabacín es siempre bueno. A mi me encanta en tortilla. Y como relleno en canelones de verduras. Crudo y cortado en juliana, está estupendo para dipear en alguna salsa campera. En sopa, crema, al vapor, al horno o relleno. Jejeje.. Tenemos calabacín para rato. !Feliz verano! Y suerte con las chicas… jajaja…

  5. HOLA GEMMA,YO VIVO EN EL CAMPO Y TENGO UN HUERTO ,ESTE AÑO HE TENIDO UNOS CALABACINES ESTUPENDOS!! AMI ME ENCANTAN,EN TORTILLA ,PISTO O AL HORNO EN PLAN ITALIANO CON QUESO PARMESSANO Y SALSITA DE TOMATE TAMBIEN DEL HUERTO!!HAY QUE CUIDARSE Y COMER SANO ES LO PRINCIPAL!!MIRA RODRIGUEZ LO CONTENTO QUE ESTA DESDE QUE COME CALABACINES!!ESO RODRIGUEZ YA NOS CONTARAS QUE TAL TE HA IDO ESTE VERANO CON LAS CHICAS!,QUE TENGAIS UN VERANO CALABACIONIOTICO!!Y QUE A RODRIGUEZ NO LE DEN CALABAZAS QUE SON LAS MADRES DEL CALBACIN!

    • Hola Amatista! Qué suerte tienes! No todo el mundo tiene la suerte de comer los calabacines de su propia huerta! Y si son acompañados por otros vegetales también de la propia huerta, mejor que mejor! 🙂 Sí, el calabacín está rico de todas formas. Hasta crudo cortado en forma de chip o para dipear (mojar) en salsa!! Jajaja… Hasta mi hija, que es poco verdulera, se pirra por el calabacín. Sobretodo en crema o sopa… Y si, yo también tengo curiosidad por saber si a Rodriguez le ha ido bien este verano con las chicas!! Besos calabacineros!!

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