¿Según nuestro metabolismo podemos engordar o adelgazar con más facilidad? ¿El metabolismo se puede activar mediante la alimentación? ¿O sin comer nada? ¿El metabolismo “lento” existe?
Todas estas preguntas llegan a menudo a mi consulta (como coach nutricionista), y en mi blog ya hemos hablado varias veces sobre el metabolismo, sus funciones, y posibles problemas generados por una alimentación adecuada o por otras causas.
Afirmaciones como «doctora, yo no debo quemar nada«, o «yo no como tanto como para engordar así«, o «hago ejercicio, pero no adelgazo ni un gramo» son frases que habitualmente se oyen en las consultas de los médicos, endocrinólogos y/o nutricionistas en las entrevista que se hacen a los pacientes que quieren adelgazar.
Y no les falta razón: ellos mismos son conscientes de que algo falla a la hora de quemar las calorías que consumen, aun a veces haciendo comidas muy livianas o ejercicio físico con regularidad.
Y es que el metabolismo de cada uno juega un papel fundamental no solo a la hora de engordar o de adelgazar, sino en nuestra vida en general. El metabolismo también puede estar codificado genéticamente, existen muchos factores que afectan e influyen en él y que desde fuera podemos modificar para ayudarnos a estar más activos. Así sabremos que incluso la propia personalidad y la forma de vivir la vida pueden influir nuestro metabolismo.
De todo ello y más, nos habla la Dra. Vidales en su nuevo libro ACTIVA TU METABOLISMO PARA CAMBIAR TU VIDA. Haciendo un briefing del dilatado curriculum de la doctora María Concepción Vidales Aznar os contaré que es licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad Complutense de Madrid, además de especialista en nutrición, dietética humana y trastornos del comportamiento alimentario. Es también miembro de la Sociedad Española de Medicina Psicosomática y Psicología Médica de Madrid, así como de la Sociedad Española de Mesoterapia. Ha participado en numerosos congresos y seminarios, y actualmente es directora médica de su clínica, Nutrimedic, labor que compagina con su trabajo en la Clínica Moncloa.
Es colaboradora habitual en varias publicaciones relacionadas con la dietética y la nutrición, así como en los programas de TVE «Saber vivir», «Las mañanas de La 1» y «España Directo». Ha escrito varios libros (Libros Cúpula)): Superalimentos para los niños, Zumoterapia y Lo mío no es hambre, es ansiedad, y junto con Paloma Gómez Borrero y María Blasa Gómez-Arroyo, es coautora de otros dos libros: Cocina sin sal y Nutrición infantil (Libros Cúpula).
Después de las presentaciones, volvemos al tema principal de este libro, mediante el cual, la autora nos invita a adentrarnos de una manera fácil y práctica en el mundo de nuestro metabolismo y a conocer aquellos factores que lo afectan (hormonales, inflamatorios, digestivos, estrés…), así como a conocer qué está pasando y —sobre todo y lo más importante— cómo ayudar a activar nuestra vida desde cambios en nuestra alimentación y actividad física. Según sus propias palabras: «Activa tu metabolismo y activarás tu vida».
Pero comencemos por el principio. ¿Sabéis que entendemos por metabolismo basal?
El cáncer de piel sigue aumentando y en España ya se detectan casi seis mil casos nuevos de melanoma al año (el cáncer de piel más agresivo). Por no hablar del carcinoma, o la queratosis actínica la versión más light y benigna del cáncer de piel que afecta a muchas más personas de las que nos pensamos.
¿Cuándo las manchas pueden ser cáncer de piel?
En principio, este tipo de manchas no tienen por qué ser malignas, pero siempre deben ser examinadas por un dermatólogo, sobre todo si se trata de lesiones nuevas o han sufrido algún cambio de tamaño, forma, color o textura.
Aporta unas 350 calorías por cada 100 gramos. Contiene un siete por ciento de proteínas (no está mal) y es rico en vitaminas del grupo B, 
En el caso del integral, la mayor presencia de fibra alimentaria resulta muy beneficiosa para conseguir una correcta función de los intestinos en personas que padecen de problemas intestinales, como por ejemplo colon irritable. Además, no contiene gluten (el blanco tampoco), por lo que es un cereal que puede ser consumido por personas celíacas (intolerancia al gluten), evitando los problemas que podría ocasionar en estas personas la ingestión de otros cereales, como el salvado de trigo.
Durante mucho tiempo, el aguacate fue uno de los alimentos prohibidos (erróneamente) en muchas dietas para adelgazar, debido a su alto contenido calórico, pero gracias a que los tiempos evolucionan y los estudios científicos sobre los alimentos también, se ha vuelto a considerar al fruto de la persea, (el aguacate es una fruta, no una verdura), una excelente opción en la alimentación diaria.
Las bolsas oculares son antiestéticas y otorgan a la mirada una apariencia cansada y triste y no conocen edad. Hay personas que comienzan a sufrir este problema desde la más tierna juventud, ya sea por cansancio, falta de sueño, exceso de ordenador, (o smartphone, pantallas de videojuegos, etc…) y en el caso de ocio, fiestas, exceso de alcohol y tabaco, o bien por
Por ello, 
Otro tema similar ocurre con las personas que están todo el día pensando en el recuento de sus calorías diarias. Esta obsesión (sin quererlo) a veces hasta se traspasa a sus hijos. Varias veces he visto a niños y jóvenes contando las calorías que tenía tal plato o cual snack, porque no querían engordar. (Cosa que me parece sorprendente y triste, que de tan joven ya se caiga en el espiral de contar calorías para no engordar, cuando a esa edad lo que necesitan es crecer y desarrollarse correctamente).
Con estas ideas, 
Tienen una buena fuente de antioxidantes, gracias a su contenido en 
Por eso, mi pregunta: ¿Se puede fortalecer o entrenar la fuerza de voluntad de las personas? ¿Cómo podríamos aplicar la ciencia a esta virtud humana? (Si acaso se puede).
Hay algunos estudios que hablan sobre la fuerza de voluntad como si fuera un músculo más del organismo, el cual se agota por su uso excesivo (agujetas incluidas) y requiere de nutrientes (que encontraremos en los alimentos) para reponerse de la fatiga diaria. Metáfora o no, estos estudios tienen su lado de verdad.