Té rooibos para la salud y antiedad

Té rooibos para la salud y antiedad

Los beneficios para la salud del té rooibos son abundantes. Poco a poco ha ido tomando un lugar protagonista en la lista de tés e infusiones, gracias a su delicado sabor y color especial, al tiempo que realmente ayuda a potenciar la salud.

Té rooibos para la salud y antiedadEsta considerada una bebida medicinal que se prepara mediante una infusión a base de hierbas de la planta arbusto lineal Aspalathus que se encuentra en Sudáfrica. Según el Consejo Rooibos de Sudáfrica, el rooibos no es un verdadero té, sino una hierba. (En este caso lo consideraríamos infusión).

Los beneficios para la salud del té rooibos rojo incluyen su uso como una cura para los dolores de cabeza persistentes, insomnio, asma, eczema, debilidad ósea, hipertensión, alergias y hasta como potenciador anti edad.  Esta infusión es absolutamente libre de cafeína (ideal para niños y para tomar antes de irse a dormir sin posibles efectos secundarios).  Y al no contener ácido oxálico, puede ser consumido por personas que tienen cálculos renales.

Té rooibos para la salud y antiedadEl Rooibos es rico en vitamina C y minerales como hierro, calcio, potasio, cobre, manganeso, zinc y magnesio, manganeso y fluoruro que ayudan a mantener una buena salud articular y ósea en general (atención deportistas). Al aumentar la biodisponibilidad de minerales en el organismo sistema, puede reducir las probabilidades de desarrollar condiciones como artritis, osteoporosis y dolor articular crónico.

También contiene polifenoles que tienen propiedades antiinflamatorias, antivirales y antimutagénicas. Los polifenoles son químicos orgánicos elogiados por sus capacidades antioxidantes.

El Rooibos contiene muchos compuestos fenólicos, y los polifenoles son algunos de los más importantes. Estos actúan como depuradores de los radicales libres en todo el cuerpo, (los son subproductos perjudiciales del metabolismo celular que pueden causar problemas en el sistema cardiovascular o hasta cáncer), haciendo de ello una gran bebida para reforzar el sistema inmunitario y proteger el cuerpo contra diversas enfermedades.

Pero eso no es todo: los beneficios para la salud de té de Rooibos son notables y numerosos:

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Gingko biloba, para la memoria y salud

El Ginkgo Biloba es una planta cuyas hojas se utilizan desde tiempos ancestrales por la medicina tradicional China y en los últimos años, su uso se ha extendido también a fitoterapia y/o medicina holística siendo actualmente una de las plantas más vendidas en Europa, gracias (entre otras cosas) por sus propiedades para mantener la salud del cerebro, pudiendo mejorar la memoria y retrasar el envejecimiento neuronal.

Gingko biloba, para la memoria y saludLos flavonoides (pigmentos naturales de las plantas) contenidos en el Ginkgo Biloba destacan sobre todo por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, así como su capacidad para aumentar la circulación sanguínea periférica.

Este hecho puede beneficiar a las personas en edad madura y senil, ya que a partir de cierta edad se pierde la capacidad para irrigar adecuadamente algunos tejidos, como es el caso de los tejidos cerebrales, pudiendo provocar pérdida de memoria, cansancio, confusión, o ansiedad.

El consumo de Gingko Biloba puede disminuir estos síntomas, siendo además otras de sus principales propiedades reconocidas:

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Agar agar, saciante, saludable y nutritiva

Agar agar, saciante, saludable y nutritiva

Muy utilizada en la cocina oriental, así como en la macrobiótica y vegana, tanto como complemento para espesar postres, salsas u otros platos de cocina, así como para dar forma a ensaladas y platos fríos, el agar agar se ha ido introduciendo poco a poco en nuestra cocina.

Agar agar, saciante, saludable y nutritivaA pesar de que está considerada un alga, en realidad es una gelatina vegetal, suave y muy nutritiva, que se obtiene a partir de la combinación de ocho algas rojas marinas.

Es muy nutritiva. Es rica en hidratos de carbono compuestos (76%),  proteínas (2,3 %) y no tiene nada de grasa. Contiene sodio, calcio y en menor proporción fósforo, hierro y yodo.

Está aconsejada en dietas para perder pesos ya que tiene un poder saciante, y su bajo aporte en calorías. Pero eso no es todo:

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Preservar la salud de los huesos desde la infancia a la vejez

Quizá puede parecer algo exagerado, pero los hábitos saludables llevados a lo largo de toda la vida, desde la infancia, son la clave de la prevención y de muchas enfermedades, desde el capital solar en la piel hasta la osteoporosis, una dolencia que se caracteriza por una reducción de la masa ósea, convirtiendo a los huesos más frágiles y en consecuencia (y a la larga), haciéndolos más propensos a sufrir una fractura.

La mayoría del hueso se forma durante la niñez y la adolescencia, por lo que para conseguir un adecuado y máximo pico de masa ósea, es necesario el consumo adecuado de calcio.

Preservar la salud de los huesos desde la infancia a la vejezPor ello, se debe estimular el consumo diario de calcio para conservar al menos la cantidad diaria recomendada según la edad. (Y ¡ojo! Cuando hablamos de calcio no solo hablamos de leche de vaca. La intolerancia a la lactosa es cada vez más un hecho que ya trataremos en otro post. Por no hablar de los preparados lácteos o leches “sin lactosa”, que en realidad solo le han añadido lactasa, la enzima que ayuda a digerir la lactosa. Todo un cuento que ya detallaré más adelante.

Pero volviendo al tema principal sobre el calcio. Las dosis recomendadas según la edad son:

Niños 0-6 meses 500 mg de calcio al día.

Niños 6-12 meses 600 mg al día.

Niños 1-5 años 800 mg al día.

Niños 6-10 años 800 mg al día.

Niños 11-18 años: 1000-1300 mg al día.

Jóvenes adultos (hasta 24 años) 1000-1300 mg al día.

Durante la edad adulta 800-1000 mg de calcio al día.

Durante el embarazo y la lactancia 1300-1600 mg de calcio al día.

Durante la menopausia y la 3a. edad 800-1200 mg de calcio

Efectivamente, la mejor fuente de calcio es la leche y sus derivados, queso, yogur y otras leches fermentadas. La mantequilla sin embargo no. Pero como he comentado antes, no es la única fuente de calcio, y debe tenerse en cuenta la lactosa (para la gente intolerante).

Preservar la salud de los huesos desde la infancia a la vejezLas leches desnatadas tienen la misma cantidad de este mineral que las enteras. Lógicamente las leches enriquecidas con calcio contienen una mayor cantidad de calcio asimilable por el organismo, por lo que son las más recomendables.

Los frutos secos y las legumbres son ricas en calcio pero la absorción por nuestro organismo es menor.

El sésamo y en especial el tahin, (puré de sésamo) es una excelente fuente de calcio de alta asimilación.

Preservar la salud de los huesos desde la infancia a la vejezEn cuanto a las verduras, la col o el repollo, así como las espinacas y el brócoli son una excelente fuente alternativa de calcio. Crudas o ligeramente cocidas conservan su alto valor nutricional, además de una alta aportación de calcio, tienen mucho hierro, el cual también es muy importante para el correcto funcionamiento del organismo.

Las algas y algunos pescados son otra fuente alternativa de calcio, especialmente las sardinas, el salmón, y otros pescados grasos ricos en omega 6. Pero eso no es todo:

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Perder peso y/o ganar músculo

Perder peso y/o ganar músculo

Quizá puede parecer un título controvertido, pero quería enfatizar el hecho de que cuando se sigue una dieta para adelgazar, solemos perder grasa, pero también perdemos músculo (a no ser que tomemos unas medidas adecuadas).  Si volvemos a engordar recuperaremos la cantidad de grasa perdida, más la nueva cantidad de grasa que hayamos podido volver a acumular, mientras que nuestra masa muscular continuará igual de delgada. Es injusto. Pero es así.

Perder peso y/o ganar músculoPerder peso y/o ganar músculo

Para que lo entendáis: cuando adelgazamos, lo hacemos 50% de grasa y 50% de músculo, pero cuando volvemos a engordar, solamente engordamos 100% de grasa….

Por ello es necesario alimentar nuestros músculos convenientemente aunque estemos a dieta. Tener una masa muscular adecuada es un punto básico para gozar de vitalidad y buena salud. (Tampoco estoy hablando de masas musculares del nivel de culturismo).

El músculo requiere de más energía, así que un cuerpo con una buena masa muscular y  u Cuando se sigue una dieta para adelgazar, solemos perder grasa, pero también perdemos músculo (a no ser que tomemos unas medidas adecuadas), y de eso hablaremos en este post.

Para que lo entendáis: cuando adelgazamos, lo hacemos 50% de grasa y 50% de músculo, pero cuando volvemos a engordar, solamente engordamos 100% de grasa….

Por ello es necesario alimentar nuestros músculos convenientemente aunque estemos a dieta. Tener una masa muscular adecuada es un punto básico para gozar de vitalidad y buena salud. (Tampoco estoy hablando de masas musculares del nivel de culturismo), pero sí de contrarestar grasa por músculo.

Perder peso y/o ganar músculoEl músculo requiere de más energía, así que un cuerpo con una buena masa muscular y  una baja reserva de grasa, crea un círculo virtuoso ya que a más músculo, se consumen más calorías.

Algunos alimentos necesarios para alimentar correctamente a los músculos, y para darles los nutrientes que requieren para su mantenerles en buen estado y óptimo funcionamiento son:

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Mitos y verdades sobre los dientes en el embarazo

Mitos y verdades sobre los dientes en el embarazo

¿Afectan las hormonas del embarazo a los dientes?

Un 70 por ciento de las embarazadas padece alguna enfermedad bucal debido a los altos niveles hormonales que pueden producir sensibilidad en las encías, gingivitis o caries.

Mitos y verdades sobre los dientes en el embarazoSangrar al cepillarse los dientes, mal aliento o mal sabor de boca, son algunos de los síntomas más frecuentes que se pueden sufrir, aunque no todo lo que se cuenta (sabiduría popular) no es cierto.

Clínica Ariño, (clínica de estética y salud dental avanzadas), nos despeja mitos e informa acerca de los dientes durante el embarazo. Veamos:

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Jóvenes para siempre (Consejos anti-edad)

Jóvenes para siempre (Consejos anti-edad)

¿Jóvenes para siempre? ¿Se puede prevenir el envejecimiento? Quizá algunos diriías que no., ya que los años no pasan en balde, pero tal vez otros (como yo) opinéis que cuidando vuestros hábitos cotidianos podéis frenar o ralentizar los efectos que inexorablemente ocurren con el paso del tiempo. Veamos:
Jóvenes para siempre (Consejos anti-edad)Algunas causas que aceleran el envejecimiento son: Una alimentación inadecuada (Exceso de grasas, azúcar, etc..), el exceso de colesterol y triglicéridos, el consumo de bebidas alcohólicas y/o tabaco, la falta de horas de sueño, la obesidad y el exceso de peso, Los radicales libres, las radiaciones solares en exceso, el abuso de fármacos, La falta de ejercicio físico o el sedentarismo, el estrés y las emociones negativas y la contaminación (de las ciudades, la doméstica y la acústica).

Para evitar envejecer prematuramente, tomad nota de evitar los factores detallados en la anterior lista. Además de ello, ahí van algunas recomendaciones adicionales:

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El colesterol: qué es y alimentos que ayudan a bajarlo

El colesterol: qué es y alimentos que ayudan a bajarlo

Las suculentas comidas y manjares de Navidad, facilitan la ingesta (por no hablar de excesos) de grasas saturadas, azúcares y millones de calorías que facilitan que se eleven los niveles de insulina (por los dulces) y colesterol en sangre (por las grasas).

El colesterol: qué es y alimentos que ayudan a bajarlo

¿Pero? ¿Qué es el colesterol?

El colesterol es una sustancia similar en consistencia a la grasa y que se encuentra solamente en productos alimenticios de origen animal. Por lo tanto, lo ingerimos pero también lo producimos.

El colesterol se produce en el hígado de los animales y de los seres humanos y se encuentra en las células de todo nuestro cuerpo. Es esencial para muchas funciones fisiológicas y biológicas como producir hormonas, crear conexiones neurológicas, producir vitamina D y generar sustancias para la digestión como la bilis.

Nuestro cuerpo produce el que requerimos, pero también se ingiere a través del consumo de productos de origen animal tales como huevo, pescado, ave, carne de ternera, embutidos, mariscos, productos lácteos, etc. A este se le llama colesterol alimentario. Es decir, que cuantos más productos de origen animal comamos, más colesterol está entrando a nuestro cuerpo.

El colesterol: qué es y alimentos que ayudan a bajarloEl colesterol, al ser un tipo de grasa, se une a ciertas proteínas para poder viajar a través del torrente sanguíneo: la lipoproteína de alta densidad (HDL) y la lipoproteína de baja densidad (LDL). Cuando hay un exceso de LDL (también conocido como colesterol «malo») se va aglutinando en las arterias y forma una especie de placa que obstruye el flujo correcto de la sangre. Al haber así células donde no llega el oxígeno, el colesterol y otros compuestos importantes, evidentemente surgen problemas de salud. Pero eso no es todo:

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Cómo afectan las grasas, el azúcar, el alcohol y la falta de descanso en la piel

Cómo afectan las grasas, el azúcar, el alcohol y la falta de descanso en la piel

Durante la época navideña es habitual consumir alimentos muy calóricos y acabar comiendo mucho más de lo habitual.  Los excesos (como el consumo de alimentos grasos, azúcar, alcohol y el poco descanso) no solo tienen consecuencias en el peso, sino también afectan de forma negativa y directa a la salud de la piel, apagándola y deshidratándola.

Cómo afectan las grasas, el azúcar, el alcohol y la falta de descanso en la piel

En definitiva, muchos compromisos unidos al poco descanso y a los excesos navideños como el consumo de alimentos ricos en grasa y azúcar y bebidas alcohólicas. Todo ello, no solo tiene consecuencias que se reflejan en la báscula, sino también en la piel.

¿Pero? ¿Cómo afectan las grasas, el azúcar, el alcohol y la falta de descanso en la piel?

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azúcar de mesa o blanco

LOS AZÚCARES NECESARIOS PARA EL CEREBRO Y MÚSCULOS

El azúcar (o los azúcares) se han convertido en la “oveja negra” de la alimentación, junto a las grasas saturadas entre otras cosas. Cuando hablamos de azúcar, muchos (o casi todos) pensamos en azúcar blanco de mesa, del cual podemos (y debemos) prescindir en gran manera, ya que en muchos productos que tomamos en nuestra dieta diaria (si tomáis alimentos procesados sobretodo), seguramente tomaréis una ración de este hidrato de carbono simple.

fibra-5Pero volviendo al tema principal, los azúcares son indispensables para el funcionamiento de nuestro cerebro. A pesar de que esta afirmación puede parecer una incongruencia con el anterior párrafo. Es así. Su consumo es de gran importancia porque proporcionan la energía que una persona necesita cada día. Pero no todos los azúcares son iguales, así que la especialista en nutrición Rocío Río de la Loza nos aconseja qué tipo de azúcares consumir para tener una dieta sana.

Una fuente importante de azúcares son los hidratos de carbono. Éstos son un macro nutriente esencial para el desarrollo de nuestro cuerpo y sin ellos enfermaríamos, puesto que son la fuente principal de energía de nuestro organismo. Muchas personas creen equivocadamente que los carbohidratos están solo en los cereales, pero la realidad es están también en alimentos como los tomates, las zanahorias, el queso, los garbanzos y los aguacates.

fibra45Los carbohidratos se dividen por su composición molecular en las TRES siguientes categorías:

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Árnica, antiinflamatorio y consejos para reducir el cansancio muscular

Árnica, antiinflamatorio y consejos para reducir el cansancio muscular

¿Cuántos de vosotros no ha sentido alguna vez unas agujetas horrorosas? ¿O cansancio muscular por sobre esfuerzo? Supongo que muchos estaréis pensando en runners (los más habituales, ahora que está tan de moda correr), pero ciclistas, nadadores, bailarines o hasta practicantes de yoga pueden sufrir algún percance muscular, ya no solo por lesión, sino por exceso de tensión, sobre esfuerzo o cualquier otro contratiempo que pueda afectar a esta parte de nuestro cuerpo.

DOLOR1El deporte proporciona innumerables beneficios para la salud: mantiene en forma los músculos, estimula la circulación, previene la aparición de enfermedades, favorece las funciones metabólicas y antioxidantes y aporta bienestar psicológico.

Sin embargo, es importante practicarlo de forma adecuada y no cometer excesos. Ahí volvemos al tema por el que hemos comenzado el post: Practicar deporte de forma excesiva o inadecuada puede provocar la aparición de fatiga e, incluso, de molestias musculares.

El masaje con árnica en gel permite reducir el cansancio muscular y aliviar la zona sometida a un esfuerzo intenso. Durante siglos, la árnica o tabaco de montaña, ha sido una planta conocida en fitoterapia por su acción medicinal, sobre todo en uso externo (cuidado si vuestra intención es tomarlo por vía interna ya que no todos los extractos de la planta concentrados son seguros para ser ingeridos).

El principal ingrediente activo que contiene la planta, es la helenalina, cuya acción principal es actuar como anti inflamatorio, reducir la hinchazón y el dolor local. Entre otros componentes del árnica, destacan también, los polisacáridos que ayudan a reducir los hematomas en la zona afectada.

DOLOR6Pero como siempre es mejor prevenir que curar, ahí van unos consejos para ayudar a la práctica de ejercicio segura, que quizá os pueden ser de utilidad:

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Técnicas para tener una espalda sana y sin dolor

Técnicas para tener una espalda sana y sin dolor

Habitualmente, cuando nacemos la columna está perfectamente alienada y nuestro cuerpo está en equilibrio. Durante la infancia, vamos aprendiendo a ser conscientes de nuestro cuerpo y de cómo funciona. Los niños pequeños suelen andar con la espalda erguida.

espalda 3A medida que vamos creciendo, vamos adoptando hábitos y vicios posturales que desarmonizan esta estabilidad. La falta de ejercicio, sentarse en una mala posición o hasta algunos casos de timidez, pueden desencadenar que a partir de edades tempranas se adopten malas posturas que pueden exagerar o aumentar la curva lumbar.

Un mal hábito corporal, mala postura o una lesión, pueden ser la causa de un desequilibrio en el cuerpo, siendo más vulnerables a sufrir contracturas musculares, sobre todo en la zona de los trapecios y lumbares.

espalda2Si nos mantenemos erguidos y con los hombros, cabeza y espalda en una posición correcta, evitaremos problemas musculares y de columna, obtendremos una buena oxigenación y conseguiremos una apariencia atractiva y esbelta, a la vez que ganaremos seguridad interior y confianza en nosotros mismos.

Siguiendo algunas técnicas de reeducación postural, os ayudarán a mejorar vuestra postura, eliminar dolores y contracturas, a la vez que fortaleceréis vuestra musculatura y haréis más fácil vuestro día a día. Algunas de las técnicas más conocidas son:

Método Pilates

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VIVIR BIEN ES UN PLACER
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