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30 alimentos para la salud pulmonar

16/05/202001/03/2018 por Gemma Salas

Los resfriados, alergias y otros problemas respiratorios y en pulmones (rinitis, sinusitis, faringitis, bronquitis, asma, etc..) suelen ser habituales durante el invierno poniendo en peligro la salud pulmonar y respiratoria (Sobretodo si se fuma. Por supuesto está contraindicadísimo).

Cuando ocurren estos casos, (en personas adultas) sería una buena idea, procurar una depuración de nuestro cuerpo con el fin de facilitar el camino a nuestro sistema inmunológico, a la vez que, para ayudar a limpiar el sistema linfático, habitualmente sobrecargado por el esfuerzo realizado durante la época del frío.

Una buena opción para mejorar la salud pulmonar puede consistir en optar por un tipo de alimentación lo más sana posible, libre de alimentos procesados, (sin grasas trans, aceite de palma o similares), sin azúcar blanco ni añadidos y por el contrario, incluir caldos caseros y smothies depurativos (mi favorito es el gazpacho hecho en casa), que nos permitan aliviar nuestro organismo de elementos tóxicos.

Esta idea se será aún más efectiva si nos vemos obligados a tomar medicaciones para combatir el asma. Para que tengáis una idea más concreta, los alimentos recomendables y su función son los siguientes:

Precauciones para tener unas rodillas y articulaciones flexibles

27/07/202028/02/2018 por Gemma Salas

La articulación de la rodilla es la más grande y compleja del cuerpo debido a la cantidad de estructuras internas que la componen: huesos, cartílagos, ligamentos y líquidos. Su función principal es dar estabilidad y movilidad (flexión-extensión) a la pierna. Y queramos o no, es una de las partes del cuerpo más propensa a lesionarse o a tener algún tipo de dolor o problema relacionado con la fascia. Precauciones para tener unas rodillas y articulaciones flexibles
Además de las articulaciones, la rodilla se mueve gracias a los músculos y tendones de las piernas. Las rodillas permiten que las piernas puedan doblarse y enderezarse, por lo que si alguno de sus componentes se lastiman, además de causar dolor, se pueden tener problemas para andar, correr, subir escaleras, agacharse o hacer cualquier movimiento que implique la movilidad de la pierna y estabilidad del cuerpo. Precauciones para tener unas rodillas y articulaciones flexibles
Algunas de los problemas de las rodillas, como los causados por un accidente, ya sea una lesión, golpe o caída no se pueden prevenir a no ser que se lleven protecciones especiales en las rodillas. (¡Ojo! a los patinadores, esquiadores y jugadores con riesgo de caída). Sin embargo, muchos problemas de las rodillas pueden prevenirse si se toman algunas precauciones:

Lúcuma, una fruta rica en hierro, fibra y antioxidantes

16/05/202022/02/2018 por Gemma Salas

En este post me gustaría resaltar las cualidades de la lúcuma, una fruta muy popular en Perú y otras partes de América del Sur, tanto por su uso en la cocina, como por sus propiedades medicinales. Lo que diríamos aquí: «un SÚPER ALIMENTO» o SUPER FOOD (Tan de moda actualmente).

El lúcumo (Pouteria lucuma) es un árbol de la familia de las sapotáceas, planta originaria en los valles interandinos en el Perú. Se cultiva por su fruto llamado lúcuma empleado en la gastronomía sobretodo en la confección de postres, cremas y helados (aunque en Europa no es todavía muy utilizada).

Más allá de su uso gastronómico, (que ya os advierto que está riquísima en postres) la lúcuma parece tener guardado dentro de sí un tesoro de innumerables aplicaciones para nuestra salud.

Este producto natural que ha sido utilizado desde tiempos prehispánicos por los incas en su dieta diaria, posee importantes valores nutricionales. En principio, cabe destacar que es rica en fibra, hierro y caroteno, tres sustancias claves para el correcto funcionamiento del organismo.

Sin embargo, es poco conocida su recomendación como tratamiento contra la depresión, por su alto contenido en niacina, (vitamina B3) que colabora muy eficazmente en el metabolismo de las proteínas y en el proceso de producción de la energía corporal (atención deportistas y runners). Diferentes estudios demuestran que el niacina también ayuda a reducir el nivel de colesterol y triglicéridos en la sangre. Pero eso no es todo:

Té Rooibos: remineralizante, calmante y antioxidante

16/05/202019/02/2018 por Gemma Salas

Los beneficios para la salud del té rooibos son abundantes. Poco a poco ha ido tomando un lugar protagonista en la lista de tés e infusiones, gracias a su delicado sabor y color especial, al tiempo que realmente ayuda a potenciar el bienestar del organismo a un nivel holístico.

Considerada como una bebida medicinal, se prepara mediante una infusión a base de hierbas de la planta arbusto lineal Aspalathus que se encuentra en Sudáfrica. Según el Consejo Rooibos de Sudáfrica, el rooibos no es un verdadero té, sino una hierba. (En este caso lo consideraríamos infusión).

Los beneficios para la salud del té rooibos rojo incluyen su uso como una cura para los dolores de cabeza persistentes, insomnio, asma, eczema, debilidad ósea, hipertensión, alergias y hasta como potenciador anti edad.

Está absolutamente libre de cafeína (ideal para niños y para tomar antes de irse a dormir sin posibles efectos secundarios). Y al no contener ácido oxálico, puede ser consumido por personas que tienen cálculos renales. Pero eso no es todo:

10 consejos para tonificar los glúteos

27/07/202016/02/2018 por Gemma Salas

Un año más, cuando la primavera está a punto de llegar, muchas personas (ya no solo mujeres) comienzan a preocuparse por lucir uno glúteos atractivos y en condiciones.
!Ay, los glúteos!. Con la edad, la falta de ejercicio, las dietas yo-yo o hasta los factores genéticos pueden hacer que nuestras posaderas decaigan … por el efecto de la gravedad..

Cada vez es más frecuente ver en consulta hombres y mujeres que solicitan una intervención profesional para resaltar sus glúteos, porque desgraciadamente caen y no siempre es fácil levantarlos o recolocarlos.
A la hora de enfocar los diferentes métodos para embellecer o rejuvenecer los glúteos se comenten muchos errores derivados de la falta de constancia, de la pereza o simplemente de la desconfianza.
Pero ¿Es posible moldear esa poética y mítica región de la anatomía humana y, de paso, deshacerse de la temida «piel de naranja»?
El Dr. Ivancich, especialista en Cirugía Plástica, Reparadora y Estética, y yo misma os ofrecemos nuestra visión de la realidad y los mejores consejos para conseguir unos glúteos más bonitos. Veamos:

10 Tips para sacar un mayor rendimiento al frigorífico y ahorrar

16/05/202015/02/2018 por Gemma Salas

El frigorífico es uno de los electrodomésticos más útiles que se tiene en las casas, de hecho, está en funcionamiento durante los 365 días del año. Es imprescindible que los alimentos se mantengan a la temperatura adecuada para que estén bien conservados y mantengan todas sus propiedades. ¿Acaso hay alguno de vosotros que no tenga uno en casa?

Quizá el vuesto no es tan sofisticado como el de la imagen de arriba, pero en todo caso Teka nos ofrece todas las claves para prevenir la formación y el desarrollo de bacterias indeseables y además, gracias a una correcta distribución, optimizar el espacio y el rendimiento del frigorífico, resumido en diez consejos. Veamos:

1. Colocar detrás los alimentos que se han adquirido más recientemente y delante los alimentos más antiguos para evitar el consumo de alimentos caducados.

2. Es muy importante elegir el mejor sitio para colocar el frigorífico en nuestra cocina. Hay que evitar que el electrodoméstico se encuentre cerca de fuentes de calor, ya que esto le obliga a trabajar innecesariamente y consumir mayor energía.

Forskolina ¿Adelgazante o quema grasa natural?

16/05/202014/02/2018 por Gemma Salas

Quizá ya habréis oído hablar de la Forskolina, y si no, estoy segura que pronto os será familiar el forskolin o Coleus Forskohlii (bueno, quizá este último no tanto).

En mi caso, comencé a saber de esta planta maravillosa por el programa del Dr. Oz, (un médico muy popular en Estados Unidos al que sigo desde hace años), y que popularizó el forskolin gracias a sus poderes adelgazantes naturales, llegando a conocerse como “La píldora adelgazante del Dr. OZ”.

Curiosidades aparte, el forskolin (o forskolina), también conocido como Coleus o Coloneol (en USA), es un compuesto que se extrae de manera natural de las hojas de Coleus forskohlii y ha sido utilizada en el estudio de la fisiología de las células como un activador de la enzima adenilato ciclasa, favoreciendo por tanto el aumento de los niveles intracelulares de AMP cíclico (AMPc).

El AMPc es un mediador intracelular muy importante, necesario para la respuesta biológica propia de las células a las hormonas y a otras señales extracelulares. La lipolisis o combustión de las grasas es una de las acciones que favorece el aumento del AMPc. Supongo que os habréis quedado igual. Para que lo entendáis, los científicos han probado que el forskolin puede disolver eficientemente las grasas acumuladas en el cuerpo humano.

Pero no es una píldora milagrosa. Los resultados pueden variar en función de varias cosas, como por ejemplo acompañándolo con una dieta adecuada y ejercicio (como era de esperar).

Por esta razón, este compuesto (producto) ha sido muy utilizado en Estados Unidos, particularmente en el campo del fitness y la musculación, ayudando a controlar el peso y la grasa acumulada. Pero eso no es todo:

Todo comienza por un paso (tips para runners)

16/05/202009/02/2018 por Gemma Salas

¿Cuántos de vosotros cuida y mima con esmero sus pies? No solo lanzo la pregunta a runners y deportistas, sino también a personas que andan mucho, o trabajan muchas horas de pie, o simplemente tienen problemas relacionados con estos. Sigo preguntando:

¿Conocéis cuál es vuestro tipo de pisada, utilizáis las zapatillas (o zapatos con o sin plantilla) que mejor se adaptan a vuestro tipo de pie, pisada y estructura corporal? ¿Sabéis que es un drop en running? ¿Cuántos centímetros son los más adecuados? ¿Cómo se deben atar las zapatillas correctamente? ¿Os duelen las rodillas al andar? ¿Dolores de espalda? ¿Callos, fascitis, tendinitis, o cualquier otro tipo de inflamación relacionada con el pie o la mecánica de las extremidades inferiores?

Los pies son una de las partes más importantes del cuerpo y a la vez una de las más olvidadas. Unas pequeñas pero maravillosas herramientas que nos llevan de un lado a otro y que, en todos los sentidos, nos soportan día a día. Pero: ¿cuidamos nuestros pies cómo se merecen? Todas estas preguntas y muchas más respuestas muy interesantes sobre vuestros pies las encontraréis en el nuevo libro «TODO COMIENZA POR UN PASO« (Alienta Editorial) escrito por Victor Alfaro, fundador de Podoactiva y especialista en podología deportiva.
Alfaro nos habla con detalle y desde un lenguaje claro y entendible para todos, sobre la relación directa que existe entre el estado de nuestros pies y nuestro bienestar, tanto físico como emocional, especialmente en el caso de los runners y deportistas; aunque también se puede aplicar a cualquier persona que no practique deporte y que quiera saber cómo debe cuidar sus pies para evitar lesiones o tener «mala pata» con su pisada…
Si cuidamos bien de esta parte del cuerpo, en el caso de los runners, no sólo correremos más y más rápido, (que me lo digan a mi, que estoy preparándome para una maratón y estoy llevando mi cuerpo casi al agotamiento) sino que también reduciremos las lesiones y disfrutaremos más de la práctica del deporte.

En mi entorno runner y en las personas que llegan a mi consulta, muchos de los problemas sobre lesiones, molestias o problemas en la carrera vienen desde la base o raíz de nuestro cuerpo. LOS PIES. Yo misma los he sufrido. Pero, si aprendemos a «escucharnos» (haciendo caso de las señales que nos emite nuestro organismo y no solo hablo de los pies) y/o seguimos los consejos y pautas de un buen podólogo, nuestra carrera como runners puede dar un giro positivo de 360 grados. Tened en cuenta que cualquier pequeña alteración en la forma de caminar puede derivar en una lesión, ya que una mala pisada se repite miles de veces y pueden verse afectadas estructuras como la rodilla, la cadera o la espalda.

En este post, me centraré en los consejos generales (con mis comentarios añadidos) que nos da Victor Alfaro para elegir nuestras zapatillas de deporte para corredores o runners. Veamos:

L- Carnitina para deportistas y quemar grasa (adelgazar)

16/05/202001/02/2018 por Gemma Salas

Desde hace años la L- Carnitina se usa en algunos suplementos o coadyuvantes para facilitar la pérdida de peso, así como complemento para atletas para ayudar a modelar el cuerpo (por su relación con la quema de grasa) ¿Pero? ¿Sabéis algo más sobre ella?

La L- Carnitina es una sustancia natural que nuestro organismo sintetiza (en el hígado, los riñones y el cerebro, a partir de dos aminoácidos; lisina y metionina) para favorecer la combustión de grasas.

L- Carnitina para deportistas y quemar grasa (adelgazar) — adelgazar

Como he comentado al principio, se utiliza frecuentemente por deportistas para asegurar el suministro energético a los músculos cuando se practica deporte. Además, por esta capacidad de consumir energía ha sido utilizado como complementos en los programas de adelgazamiento. ¿Pero? ¿Realmente funciona?

Es reconocida por su capacidad para quemar grasas ya que es un termogénico. Es decir, la L-Carnitina facilita la metabolización de las grasas, al ser eliminadas más fácilmente de nuestras células y del torrente sanguíneo, durante el ejercicio (o cuando estamos en movimiento, con andar ya vale).

L- Carnitina para deportistas y quemar grasa (adelgazar) Un estudio publicado en la revista Journal of Biological Chemistry indica que los suplementos de L-carnitina suministrados a animales obesos aumentan la capacidad de sus células de quemar energía y también a metabolizar el exceso de glucosa en sangre, un síntoma propio de la diabetes y la prediabetes, por lo que (y para los humanos) la L-Carnitina puede ser una ayuda para mejorar los niveles de colesterol y los triglicéridos en la sangre. Pero eso no es todo:

Alimentos que afean la belleza de la piel

16/05/202021/01/2018 por Gemma Salas

Casi siempre se habla de los alimentos recomendados para mantener la salud y belleza, pero cuando nos ponemos a hablar sobre los alimentos NO recomendados, casi siempre están en nuestra memoria «azúcar y fritos» y poco más.

Alimentos que afean la belleza de la piel
Efectivamente, tanto el azúcar como los fritos no son lo más indicado en una dieta saludable, pero a parte de ellos, hay otros alimentos que consumidos en exceso afectan directamente sobre la elasticidad y tonicidad de la piel y nuestro organismo en general, provocando la aparición de arrugas y malestar físico. Como he dicho cientos de veces: «Somos lo que comemos» y siguiendo esa premisa, existen varios alimentos que debemos evitar sustituyéndolos por otros más saludables.

Alimentos que afean la belleza de la piel
Además de los aspectos ya conocidos que envejecen nuestro organismo, como el sol y el tabaco, hay una lista de diez grupos de alimentos que debemos incluir en una lista negra (o casi negra) para evitar y sustituir por alimentos más saludables que ayuden a confeccionar una dieta equilibrada, formada por hidratos de carbono, vegetales, legumbres, frutas, proteínas vegetales y animales. Alimentos que afean la belleza de la piel

Vamos a repasar cada uno de esos alimentos de la «lista negra» uno a uno. Veamos:

Ocho súper alimentos que marcarán tendencia en 2018

16/05/202008/01/2018 por Gemma Salas

De la misma manera que cada año se crea una tendencia con la ropa, diseños, cosméticos, muebles y colores, también se crean tendencias “foodies” y “healthies”. Lo que en castellano diríamos “Comida saludable” o más allá de ello, lo consideraríamos súper alimentos (o alimentos funcionales) por su riqueza en nutrientes esenciales como vitaminas, los minerales o los antioxidantes de toda clase.

Cabe destacar que la mayoría de super alimentos son de origen vegetal y ya veréis como tendrán un protagonismo en la cesta de la compra, y/o por lo menos en las publicaciones de este año.
El azafrán, la rhodiola, la grosella espinosa de la India, la witania, la amapola californiana, la pasiflora, la naranja sanguina y las uvas por su riqueza en nutrientes esenciales como las vitaminas, los minerales o los antioxidantes de toda clase, son los elementos que marcan tendencia este año para tener una salud mejor y envejecer más lentamente. (Ya os aviso que, a parte de estos, hay muchos otros alimentos que también deberían incluirse a diario en la dieta), pero hoy no hablaremos de ellos.

La alimentación es la base de la salud, sin embargo, los modernos sistemas de producción han empobrecido la calidad de los alimentos y de sus nutrientes y, en la mayoría de los casos, nuestra dieta está desequilibrada o es incompleta. Para mejorar nuestra dieta y, con ella, nuestra salud, Aora Health ha identificado ocho súper alimentos que no deberían faltar en nuestra dieta en 2018 (o por lo menos, tomar buena nota de ellos). Vamos a verlos uno a uno:

Azafrán

Durante siglos el azafrán ha sido una de las especias más valiosas del mundo. Los pistillos de azafrán se cosechan manualmente y se necesitan más de 100.000 pistillos para producir un kilo de azafrán.

Envejecimiento y deporte, no siempre en positivo

16/05/202007/01/2018 por Gemma Salas

Cuando hablamos de hacer ejercicio, siempre tenemos una idea positiva sobre el deporte. Y es así. Siempre y cuando la práctica del mismo se realice correctamente.

Envejecimiento y deporte, no siempre en positivo — Running, un deporte de moda

¿Cuántos de vosotros no ha comenzado a practicar algún tipo de actividad física o deporte? Realmente es evidente que no es una moda pasajera. Hacer ejercicio es saludable, pero… ¿Conocéis cuáles pueden ser sus contras? ¿O acaso no existen?

Los principales beneficios del deporte evidenciados científicamente son: el control del peso corporal y la disminución de la grasa, el aumento de la fuerza muscular, la mejora de la flexibilidad y la densidad ósea, la mejora de la ventilación pulmonar y el consumo de oxígeno, la disminución de la frecuencia cardiaca, etc.

Envejecimiento y deporte, no siempre en positivo
A ello se le une también la mejora de la imagen corporal y la autoestima y la disminución del estrés, la ansiedad, el insomnio, etc. ¿Pero? ¿Por qué el deporte puede acelerar el proceso de envejecimiento?

La OMS adoptó en los años 90 la definición de “envejecimiento activo” como el proceso de optimización de las oportunidades de salud, participación y seguridad con el fin de mejorar la calidad de vida a medida que las personas envejecen, pero si el deporte no se práctica de forma coherente, racional y bajo el conocimiento de nuestro organismo y su interacción con el entorno, no se está trabajando sobre el “envejecimiento activo” sino todo lo contrario, se estará activando el proceso de envejecimiento.

Envejecimiento y deporte, no siempre en positivo
El envejecimiento es un proceso multifactorial, en el que se une el factor biológico y el factor psicológico o social. Únicamente el 35% del envejecimiento viene determinado por la carga biológica hereditaria (ADN), mientras que el 65% lo determinan factores puramente medioambientales como: la alimentación, el estrés, el estilo de vida, el descanso y la actividad física, entre otros.

De ahí que gran parte del proceso de envejecimiento puede ser controlado, estudiado y modificado para tratar de ralentizarlo. O bien al contrario, si se desconocen las pautas de envejecimiento, pudiendo, en este caso, acelerarlo.

Envejecimiento y deporte, no siempre en positivo
Por su lado el deporte es una de las estrategias con las que disminuir factores de riesgo en la salud y conseguir mejorar el estilo de vida. A fecha de hoy casi nadie puede discutir esta afirmación.

El mayor riesgo que puede sufrir el organismo a la hora de practicar cualquier tipo de actividad física es la generación de radicales libres, y si a esto le sumamos la exposición de la piel a los rayos solares, viento, frio, polución y demás factores agresivos, tendremos un cóctel maravilloso para acelerar el envejecimiento celular a pasos agigantados.

Así, en lo que al envejecimiento de la piel se refiere, los factores más importantes a tener en cuenta, y por consiguiente a controlar son: la generación de radicales libres y la exposición de la superficie de la piel a rayos solares y a sustancias químicas nocivas, tales como polución y en el caso de la natación en piscina, los productos químicos de mantenimiento.

A continuación, os explicamos el problema que generan estos factores en el organismo y qué consejos ayudan a minimizarlos:

1.- Radicales libres: