portada del libro dieta flexitariana

Flexitariano vs vegetariano

¿Vegetariano es sinónimo de flexitariano? Ya os adelanto que no, pero….. ¿Es un semivegetariano? Pues, tampoco. ¿Entonces? ¿Qué es lo que marca la diferencia?

¿Qué es la vida saludable?

¿Qué es la vida saludable?

 

Ciencia, conocimiento y sentido común para cuidar de la mejor manera nuestra salud.

¿Cuántos de vosotros no habréis preguntado si haciendo tal o cual cosa podría mejorar vuestro estado de salud o hasta prevenir enfermedades? Gracias a las nuevas tecnologías, nos llega mucha información variada, sobre muchos temas. Desde noticias o estudios científicos hasta mitos o información poco fiable basada en leyendas urbanas, historias de las abuelas o rumores interesados. Vamos a poner algunos ejemplos:

¿Qué es la vida saludable?

¿Es recomendable andar unos seis mil pasos al día o es mejor poner un cactus al lado del ordenador para que absorba la radiación? ¿Es efectiva la limpieza hepática o la de colon (Esta pregunta me la realizan a menudo en consulta)? ¿La vitamina C previene los resfriados (otro clásico)? ¿Y la rosa mosqueta es un buen cicatrizante? ¿Si congelo las células de mi cordón umbilical salvaré la vida de mi hija cuando sea mayor si tiene una leucemia? ¿El reiki es efectivo? ¿Y la acupuntura sirve para algo? ¿Escuchar a Mozart hace que los niños sean más inteligentes?

¿Qué hay de cierto y de falso en las preguntas arriba cuestionadas? Pues así hasta 103 preguntas o mitos sin base científica sobre salud. Este es el libro que me gustaría presentaros hoy.

¿Qué es la vida saludable? de JM Mulet nos protege de las fake news separando la información fiable de la leyenda urbana o del rumor interesado y a partir de ahí, el lector decidirá con criterio qué es y qué no es la vida saludable. Como nos comenta Mulet: «No es un manual de primeros auxilios, pero te puede salvar la salud y la cartera.».

J. M. Mulet recopila todas las afirmaciones sobre la salud más extendidas y busca en la literatura médica y en las revistas científicas todos los datos y experimentos científicos que apoyan o descartan cada una de las afirmaciones que se plantea en los diferentes apartados, llegando a dejar sin argumentos a los defensores de mitos sin base científica y de terapias alternativas sin estudios que las respalden.

Todo el contenido de ¿Qué es la vida saludable? está basado en datos experimentales contrastados y fiables, y además cito la fuente para que tengas acceso directo al estudio o a los estudios que el autor ha utilizado como fuente. No nos pido que le creamos, solo quiere que lo sepamos por nosotros mismos. Este libro sirve para que si alguien te dice que conoce a alguien que se ha curado el cáncer comiendo guanábana, o que hay un tratamiento alternativo infalible para la diabetes a base de estevia, o si vas al médico y te receta homeopatía o se pone a hablar de tratamientos holísticos energéticos… estés prevenido y en guardia.

¿Qué es la vida saludable?

Os podría enumerar los 103 mitos, pero he hecho una selección de los que me parecen más interesante. ¡A ver qué opináis!

SELECCIÓN DE MITOS (no digo que sean ciertos: En el libro descubriréis la opinión del autor:

La medicina es una ciencia exacta e infalible ¿Son los medicamentos la tercera causa de muerte? La medicina alternativa, la complementaria y la integrativa tiene efectos secundarios

Leer más

café con amor

Café con todo su aroma y beneficios

¿Tomar una taza de café al día, es bueno o malo? Diversos estudios destacan las propiedades nutricionales del café, entre ellas la de ser un estimulante físico que reduce la fatiga y fortalece la concentración mental.

minerales y vitaminas en alimentos

Minerales y vitaminas para la salud

Además de proteínas, hidratos de carbono y grasas, que son macronutrientes (ya que el cuerpo los necesita en grandes dosis), nuestro organismo requiere de otros nutrientes en pequeñas cantidades, pero no por ello, sin menos importancia. Estoy hablando de los micronutrientes. Seguro que, si os hablo de vitaminas y minerales, ya os habréis familiarizado más fácilmente con el concepto.

En este post, vamos a ver las vitaminas «vitaminas y sus funciones«. que se distinguen en dos grandes grupos:

VITAMINAS HIDROSOLUBLES

Se disuelven en agua y están presentes en las partes acuosas de los alimentos. A este grupo pertenecen la vitamina C y las del complejo B (B1, B2, niacina, ácido fólico, B6, B12, ácido pantoténico y biotina).

Nuestro organismo tiene una capacidad muy limitada para almacenar estas vitaminas y se eliminan fácilmente por la orina; por lo que se recomienda su ingesta diaria.

La necesidad de vitaminas hidrosolubles diaria debe siempre tener en cuenta el nivel de actividad física cada persona, dado que el ejercicio o ciertas actividades físicas o psíquicas activan numerosas reacciones metabólicas cuyas vitaminas son las coenzimas.

Las podemos obtener de la fruta, (sobre todo cítricos y kiwis) y de algunas verduras, leche, cereales y algunos productos cárnicos (B-6 y B-12 por ejemplo)

VITAMINAS LIPOSOLUBLES

Son aquellos micronutrientes que se absorben y transportan con los lípidos de la dieta en forma de micelas y pueden almacenarse durante meses e incluso años en la grasa del cuerpo o en el hígado. Son de más difícil eliminación, aunque en determinados períodos deben consumirse en cantidades suficientes. En este grupo cabe destacar la vitamina A, E y D.

Las podemos obtener de los aceites de primera presión en frío (de pescado y vegetales), del hígado, mantequilla, frutas y verduras verdes y amarillas, yemas de huevo, leche, y algunos frutos secos.

En cuanto a los MINERALES, se distinguen dos grandes grupos:

Leer más

dolor de espalda y falta de postasi

Dolencias típicas en primavera

Al llegar la primavera la temperatura sube, a la vez que se produce una bajada de la presión en las articulaciones del cuerpo y en sus líquidos y con ello, dolencias y dolores…..

sonrisa saludable

10 tips para la Operación Bikini 2019

10 tips para la Operación Bikini 2019
adelgazar

Un año más y con la llegada de la primavera, muchas personas comienzan a plantearse perder peso antes de que llegue el verano y así poder lucir el bikini o bañador sin complejos (aunque ya os avanzo que las curvas están de moda) y tengamos el cuerpo que tengamos, podemos lucirlo sin pudor alguno. !Fuera ya de estereotipos delgados!.

Adelgazar por salud está bien, pero sin obsesiones. Si bien hay muchos otros logros saludables que celebrar en este cambio de dieta y de vida, pero puede resultar frustrante para ellos no ver los resultados cuando se pesan en la báscula o se miran en el espejo.

10 tips para la Operación Bikini 2019

Lo más probable es que una de estas 10 razones que tiendas.com y yo misma os exponemos a continuación, sea la que se interponga en el camino de los objetivos para lograr esa pérdida de peso tan deseada.

Olvidarse de productos adelgazantes y analizar estas razones, marcará la diferencia entre adelgazar y no hacerlo. Vamos a ello:

Leer más

vitamina B-12 en cubo

Vitamina B-12 para el buen humor

Tristeza, cambios de humor, problemas de visión o de memoria, anemia, debilidad, pérdida del equilibrio o entumecimiento u hormigueo en brazos y piernas, son algunos de los síntomas que pueden causar la falta de vitamina B-12, aunque algunas veces pueden pasar inadvertidos, ya que suelen manifestarse muy lentamente, lo que puede dar lugar algunas veces, a un diagnóstico equivocado.

Vitamina B-12 para el buen humor


La vitamina B-12 interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono (azúcares), ayuda a la formación de glóbulos rojos en la sangre y al buen funcionamiento de la transmisión nerviosa y al mantenimiento del sistema nervioso central.

Como las demás vitaminas del grupo B, es hidrosoluble, es decir se disuelve en agua. Después de que el cuerpo utiliza esta vitaminas, la cantidad sobrantes se  elimina del organismo a través de la orina. ¿Pero? ¿Y cómo podremos saber si tomamos la cantidad adecuada?

Aquellos que comáis carne, pescados, marisco, huevos y leche a diario no tenéis porque preocuparos, ya que seguramente estaréis tomando alguna fuente de vitamina B-12.  (Los ovo-lácteo-vegetarianos pueden encontrar en la clara de huevo, el queso y la leche una buena fuente de vitamina B-12, por lo que no debéis preocuparos por su carencia).


El problema puede llegar para aquellas personas que no toman productos animales. (incluyendo leche, queso y huevos). Si se toman una serie de precauciones no tiene porque haber ningún inconveniente para hacer frente a las necesidades diarias de esta vitamina. Veamos:

Leer más

alimentos saludables

MAKA, KALE, CHIA, ALOE VERA Y otros SÚPER ALIMENTOS

Ya nadie (o casi nadie) se sorprende si le hablamos de chía, agua de coco, jengibre, maka, kale, chlorella, espirulina, açai o aloe vera. Estos alimentos han pasado de perfectos desconocidos para nosotros a ser las súper estrellas de una dieta saludable “molona”.