rica ensalada con nueces

NUECES CONTRA ASTENIA Y RESFRIADOS EN OTOÑO

 

A no ser que seáis alérgicos a ellas, claro… ¿Pero? ¿Las nueces están prohibidas para las personas que quieren perder peso o adelgazar? Estoy segura que alguno de vosotros contestará que sí. Pues estáis equivocados.

A la hora de analizar su composición nutricional, rápidamente sale a la vista que es un alimento rico en grasas. De hecho, más del 60% de la nuez es grasa. Sin embargo, se trata de ácidos grasos sumamente saludables, ya que contiene ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 en proporciones óptimas.

NUECES CONTRA ASTENIA Y RESFRIADOS EN OTOÑO
Ensalada de mezclum y nueces de Timesburg

Ello las convierte en una gran ayuda para el sistema cardiovascular (diversos estudios lo avalan), y para conservar en buen estado las neuronas (y prevenir enfermedades degenerativas como Alzheimer). Además, los ácidos grasos presentes en las nueces ayudan a disminuir el colesterol LDL (el conocido como “colesterol malo”).

El otoño ha llegado para quedarse y con él las típicas molestias en forma de enfermedades y trastornos como los catarros, las alergias y el reúma. En este post vamos a ofreceros unas cuantas ideas para prevenirlas y combatirlas gracias a un ingrediente mágico: las nueces.

Las nueces son el fruto seco del otoño, no sólo porque es cuando se encuentran en su mejor momento (su temporada va de septiembre a noviembre), sino porque las nueces nos aportan los nutrientes necesarios para combatir las afecciones más comunes durante esta estación del año.

Astenia otoñal. Sí, habéis leído bien. En otoño también podemos sufrir los típicos síntomas de la astenia debido sobre todo a la drástica disminución de las horas de luz, (y el cambio de horario) la bajada de temperaturas, la vuelta a la rutina y la consiguiente monotonía después del verano; todo lo cual conduce a muchas personas a la tristeza y la apatía.

Las nueces son grandes aliadas para combatir esta astenia ya que contienen triptófano, el aminoácido que ayuda a generar serotonina y que, por tanto, puede levantar el estado de ánimo.

NUECES CONTRA ASTENIA Y RESFRIADOS EN OTOÑO
Brownie con chocolate y nueces de Bendita Locura Coffee and Dreams

Otro de los alimentos perfectos para combatir la apatía es el chocolate, ya que este alimento, siempre que contenga más de un 70% de cacao, estimula las capacidades cognitivas y, gracias a su alto contenido en teobromina mejora la concentración y el estado de ánimo.

Catarros y gripes. Durante el otoño los resfriados y las gripes se multiplican y una vez contraídos, poco podemos hacer fuera de aliviar los síntomas y es ahí donde las nueces juegan un papel muy importante gracias a su elevado contenido en zinc.

El zinc ayuda a prevenir la infección ya que fortalece el sistema inmune, pero además mejora algunos de los síntomas como la mucosidad, los estornudos y los dolores de garganta y musculares.  Una ensalada que contenga nueces es perfecta para ayudar a prevenir y combatir las gripes y los catarros. Si además le añadimos arándanos y kiwi, ambas frutas muy ricas en vitamina C y E y queso de cabra, un alimento con altos niveles de prebióticos que mejoran la flora intestinal y el sistema inmunológico, aumentaremos la capacidad de absorción del calcio y la sintetización de la vitamina B.

Alergia asmática. Durante el otoño se producen muchos casos de reacciones alérgicas a los ácaros ya que los interiores se ventilan mucho menos y es precisamente ahí donde se encuentran estos pequeños bichitos que pueden llegar a ser una auténtica pesadilla. Pues bien, una reciente investigación de la Johns Hopkins Medicine ha confirmado que añadir más ácidos grasos omega-3 a la dieta, principalmente los procedentes del salmón y las nueces, reduce los síntomas del asma en niños especialmente los provocados por la contaminación del aire interior, la exposición al polvo o materiales de limpieza.

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Dermatitis atópica en bebés, niños y adultos

Dermatitis atópica en bebés, niños y adultos

 

Factores como la temperatura, el grado de humedad y la contaminación ambiental, así como la brusca bajada de temperaturas (típico en las estaciones de otoño e invierno) suele empeorar los síntomas de los niños con dermatitis atópica o eccema atópico, (que para que os hagáis una idea, afecta a más de un 20% de la población infantil en los países industrializados), según SEICAP.

Dermatitis atópica en bebés, niños y adultos

Aunque la dermatitis atópica, no solamente afecta a bebés y niños. Los adultos también pueden verse afectados por esta patología cuyos efectos son la piel seca, el purito, el eritema, la descamación y las costras, en zonas expuestas al sol, pliegues y áreas de contacto.

Vamos a hablar de todo ello en este post con más detalle:

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té rojo para adelgazar

Té rojo y sus beneficios

El té rojo, además del té verde, es una bebida conocida coloquialmente como “devoradora de grasas“ además de otros beneficios. ¿Pero realmente es cierto?

Pues no os voy a decir que no.  Se han demostrado sus propiedades para acelerar el metabolismo de las grasas en el organismo. O sea que no es del todo falso, aunque tampoco vayáis a pensaros que el té rojo es un elixir milagroso, ya que no es así. Sin algo de cuidado en la alimentación, más ejercicio y un poco de paciencia (y fuerza de voluntad), no perderéis los kilos de más si es vuestro caso.

Una de las características más llamativas del té rojo o Pu erh es que pasa por un proceso de fermentación después de ser elaborado.

Se le conoce también con este peculiar nombre (Pu-ehr) por las hojas que crecen junto al río Lancang, al suroeste de China, con unas cualidades únicas y diferenciadas de las del resto del planeta. Estas hojas se transportan a la ciudad de Pu-erh, donde se trata para la elaboración del té siguiendo unas técnicas milenarias.

Té rojo y sus beneficios

Durante siglos, el té Rojo Pu-Ehr fue patrimonio exclusivo de los emperadores chinos. Uno de los principales motivos fue porque para obtener esta bebida imperial, se debían someter las hojas del té verde a una fermentación especial que las hacía más resistentes y les confería unas propiedades curativas. Y así, hasta la actualidad…

Algunas de las propiedades más destacadas de la toma de té Pu erh son las siguientes:

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portada del libro dieta flexitariana

Flexitariano vs vegetariano

¿Vegetariano es sinónimo de flexitariano? Ya os adelanto que no, pero….. ¿Es un semivegetariano? Pues, tampoco. ¿Entonces? ¿Qué es lo que marca la diferencia?

cosméticos con factores de crecimiento

Proteínas Factores de Crecimiento en belleza

Desde el nacimiento hasta la edad adulta el cuerpo humano fabrica grandes cantidades de proteínas llamadas factores de crecimiento. Estas moléculas mensajeras se comunican con las células, les mandan mensajes para que se auto reparen, rejuvenezcan o proliferen.

cabello teñido

WOODLIGHTS lo más trendy en cabello

WOODLIGHTS una novedosa técnica en color para embellecer el cabello

Creada por VANITAS ESPAI, el salón barcelonés especialista en correcciones de color, la técnica WOODLIGHTS tiene un objetivo: aportar luminosidad a todo tipo de bases a través de una técnica de aplicación de mechas que huye de efectos degradados en pos de la naturalidad por encima de todo.

WOODLIGHTS lo más trendy en cabello

WOODLIGHTS se basa en la aplicación de mechas a mano alzada con sesiones intercaladas de matices. Sólo emplea coloración orgánica y no requiere de sistemas de calor añadidos y es la respuesta para todas aquellas que huyen de las californianas, las balayage y todos aquellos efectos degradados.

Esta novedosa propuesta surge como respuesta a la demanda cada vez más creciente por parte de las clientas de VANITAS ESPAI de resultados naturales. «Empezamos a experimentar con distintas técnicas y coloraciones para conseguir una coloración sin efecto degradado y enfocada a iluminar la melena. Tras muchas pruebas, dimos con una mecha relajada que recuerda al efecto veteado de la madera, de ahí el nombre de la técnica«, explica Verónica Castro, directora de VANITAS ESPAI.

WOODLIGHTS lo más trendy en cabello

La misma técnica ofrece un sinfín de opciones cromáticas distintas y es apta para todo tipo de bases. «Las morenas la adoran. Muchas acuden al salón huyendo de los efectos anaranjados tan habituales tras la decoloración con otro tipo de mechas. WOODLIGHTS ofrece una luz extrema a su cabello que lo aclara de forma sutil pero evidente y sin matices rojos o naranjas«, asegura Castro de Vanitas Espai

Las correcciones de color son una de las especialidades del salón, situado en pleno eixample barcelonés. «Hacemos muchísimas y, aunque sea un trabajo más dificultoso y técnico, es muy gratificante ver el antes y el después«, explican los estilistas.

WOODLIGHTS lo más trendy en cabello

Al tener la sola pretensión de iluminar y aclarar con un efecto veteado, WOODLIGHTS puede realizarse en toda clase de bases.

WOODLIGHTS se basa en una técnica de aplicación de mechas a mano alzada que emplea coloración orgánica libre de PPD (parafenilendiamina). «Este tipo de coloración obtiene muchísimo brillo, se trata de un pigmento muy duradero que respeta la calidad del cabello al máximo», nos comenta Verónica Castro.

Una de las claves de los efectos ultra luminosos de WOODLIGHTS es que alterna mechas con baños de color que corrigen el tono sólo en las zonas coloreadas.

WOODLIGHTS no requiere de mecanismos de calor añadidos. «Sistemas como Climazon están concebidos para potenciar el aclarado en menos tiempo, pero con WOODLIGTHS no queremos contrastes drásticos, así que no lo necesitamos», cuentan desde el salón.

Pero vamos a los detalles. El paso a paso para ejecutar esta técnica es el siguiente:

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¿Qué es la vida saludable?

¿Qué es la vida saludable?

 

Ciencia, conocimiento y sentido común para cuidar de la mejor manera nuestra salud.

¿Cuántos de vosotros no habréis preguntado si haciendo tal o cual cosa podría mejorar vuestro estado de salud o hasta prevenir enfermedades? Gracias a las nuevas tecnologías, nos llega mucha información variada, sobre muchos temas. Desde noticias o estudios científicos hasta mitos o información poco fiable basada en leyendas urbanas, historias de las abuelas o rumores interesados. Vamos a poner algunos ejemplos:

¿Qué es la vida saludable?

¿Es recomendable andar unos seis mil pasos al día o es mejor poner un cactus al lado del ordenador para que absorba la radiación? ¿Es efectiva la limpieza hepática o la de colon (Esta pregunta me la realizan a menudo en consulta)? ¿La vitamina C previene los resfriados (otro clásico)? ¿Y la rosa mosqueta es un buen cicatrizante? ¿Si congelo las células de mi cordón umbilical salvaré la vida de mi hija cuando sea mayor si tiene una leucemia? ¿El reiki es efectivo? ¿Y la acupuntura sirve para algo? ¿Escuchar a Mozart hace que los niños sean más inteligentes?

¿Qué hay de cierto y de falso en las preguntas arriba cuestionadas? Pues así hasta 103 preguntas o mitos sin base científica sobre salud. Este es el libro que me gustaría presentaros hoy.

¿Qué es la vida saludable? de JM Mulet nos protege de las fake news separando la información fiable de la leyenda urbana o del rumor interesado y a partir de ahí, el lector decidirá con criterio qué es y qué no es la vida saludable. Como nos comenta Mulet: «No es un manual de primeros auxilios, pero te puede salvar la salud y la cartera.».

J. M. Mulet recopila todas las afirmaciones sobre la salud más extendidas y busca en la literatura médica y en las revistas científicas todos los datos y experimentos científicos que apoyan o descartan cada una de las afirmaciones que se plantea en los diferentes apartados, llegando a dejar sin argumentos a los defensores de mitos sin base científica y de terapias alternativas sin estudios que las respalden.

Todo el contenido de ¿Qué es la vida saludable? está basado en datos experimentales contrastados y fiables, y además cito la fuente para que tengas acceso directo al estudio o a los estudios que el autor ha utilizado como fuente. No nos pido que le creamos, solo quiere que lo sepamos por nosotros mismos. Este libro sirve para que si alguien te dice que conoce a alguien que se ha curado el cáncer comiendo guanábana, o que hay un tratamiento alternativo infalible para la diabetes a base de estevia, o si vas al médico y te receta homeopatía o se pone a hablar de tratamientos holísticos energéticos… estés prevenido y en guardia.

¿Qué es la vida saludable?

Os podría enumerar los 103 mitos, pero he hecho una selección de los que me parecen más interesante. ¡A ver qué opináis!

SELECCIÓN DE MITOS (no digo que sean ciertos: En el libro descubriréis la opinión del autor:

La medicina es una ciencia exacta e infalible ¿Son los medicamentos la tercera causa de muerte? La medicina alternativa, la complementaria y la integrativa tiene efectos secundarios

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El aloe vera es una planta mundialmente conocida por sus propiedades para la piel, cabello y cuerpo, tanto en belleza como salud

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La sonrisa es contagiosa. A pesar de ello, todavía hay personas que sonríen menos de lo que deberían, ya sea por timidez, por tristeza o hasta por algún complejo con sus dientes.

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¿Tomar una taza de café al día, es bueno o malo? Diversos estudios destacan las propiedades nutricionales del café, entre ellas la de ser un estimulante físico que reduce la fatiga y fortalece la concentración mental.

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