La importancia de la alimentaci贸n y el intelecto

Somos lo que comemos y podemos comer y ser. 驴Cre茅is que esta afirmaci贸n no es cierta?. Varios de vosotros me hab茅is preguntado sobre la importancia de la alimentaci贸n y el intelecto.

Efectivamente, una alimentaci贸n sana y equilibrada puede mejorar la concentraci贸n, la memoria y estimular las funciones cerebrales. Incluir algunos alimentos en nuestra dieta diaria contribuyen a ello. 驴Os apetece saber cu谩les son? Veamos:

Alimentos ricos en f贸sforo: Mineral indispensable para el cerebro y la concentraci贸n. Algunos alimentos ricos en f贸sforo son las nueces,聽pl谩tano, ajo.

Fosfol铆pidos: Integrantes de las membranas de las neuronas聽cerebrales. 聽La聽Lecitina de soja y tah铆n de s茅samo.聽son ricos en fosfol铆pidos.

El magnesio es un elemento esencial que contribuye a mejorar las capacidades de aprendizaje, as铆 como la memoria y tiene efectos 鈥渁nti-estr茅s鈥. 聽Se encuentra en los frutos secos, germinados, verduras de hoja oscura, (espinaca, acelga), pescado azul y en algunas frutas.

Hierro. Facilita el transporte del ox铆geno al cerebro. Algunos alimentos ricos en hierro son: espinacas, acelgas, huevo (sobre todo la yema).

Hidratos de carbono compuestos聽 Son la principal fuente de energ铆a del cerebro. No olvid茅is incluir cereales integrales y legumbres en vuestra dieta diaria.

Vitaminas grupo B. Diversos estudios han vinculado a las vitaminas del grupo B con la memoria. Alimentos ricos en estas vitaminas son: los cereales integrales, la levadura de cerveza y el germen de trigo, conocido por su propiedades para mejorar la forma f铆sica y la resistencia a la fatiga

Alimentos ricos en 谩cidos omega 3 son los pescados azules, tales como el salm贸n, la caballa y el at煤n entre otros.

脕cidos Omega 6: Tambi茅n conocidos como acido linoleico o GLA. Alimentos que lo contienen: Frutos secos, semillas o tahin de s茅samo, aceite de onagra.

Tript贸fano Precursor de la serotonina, neurotransmisor聽 indispensable para la conexi贸n entre las neuronas. Algunos alimentos ricos en tript贸fano son la leche y los cereales integrales.

Cacao (En peque帽as cantidades) El chocolate negro (con m谩s de 70% de cacao) ayuda a mantener los niveles de PEA altos, La PEA (o feniletalamina) es una sustancia qu铆mica que se produce de forma natural en el cerebro emocional. La PEA, ayuda a mantener los niveles de dopamina, el neurotransmisor del cerebro responsable del gusto, la seducci贸n, el bienestar y el placer.

T茅 verde por su contenido en L-teanina, adem谩s de tener una peque帽a dosis de cafe铆na y su gran poder antioxidante.

驴Y vosotros? 驴Sol茅is incluir algunos de los alimentos de esta lista en vuestra dieta diaria? 驴Consider谩is que ten茅is buena memoria? Estar茅 encantada de leer vuestros comentarios

Besos desde mi blog!!!!

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0 comentarios en 芦La importancia de la alimentaci贸n y el intelecto

  • el 23/01/2012 a las 22:39
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    Hola Gemma!
    Gracias por tus consejos!!
    Estoy en 茅poca de ex谩menes y tengo m谩s apetito de lo normal.Me apetece mucho chocolate ( me tomo dos cuadraditos del negro 85%), un cafet铆n a media tarde , mucha fruta y verdura,pasta,arroz,…Lo que me apetece mucho es pan con mantequilla,casi lo tomo a diario,deber铆a de reducir su consumo?
    Un saludo y muchas gracias

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    • el 23/01/2012 a las 22:45
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      Hola Nathalie!! 驴Cu谩nto pan con mantequilla comes? Si no tienes problemas con tu peso y no comes grandes cantidades, no le veo mayor problema. No abuses de la mantequilla por el tema del colesterol y elige pan integral mejor que blanco. En caso de que la figura te pase factura por tu alimentaci贸n rica en hidratos y calor铆as, modera al m谩ximo su consumo. Por cierto, no has hablado de las prote铆nas: 驴Tomas huevos, carne, legumbres y leche? No los olvides!!! Y un par o tres de nueces al d铆a te ir谩n bien!!! Besos y suerte con tus ex谩menes!!!!!!

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  • el 23/01/2012 a las 23:05
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    Gracias por tu r谩pida respuesta!!
    Todos los d铆as tomo a parte de eso,mis raciones de prote铆nas : huevos,pollo,carne roja,bacalao,at煤n,salm贸n,legumbres,…
    El pan multicereales,y la mantequilla cada dos d铆as o as铆,no tengo problemas de colesterol(me dijo la m茅dica que lo ten铆a m谩s bajo de lo normal) y tengo tendencia a adelgazar.
    Tengo 29 a帽os y me siento una adolescente como si tuviera el metabolismo acelerado,como 6 贸 7 veces al d铆a…Debe de ser por los estudios,…
    Lo que quer铆a saber si es m谩s sana la mantequilla que la margarina,y si un cafet铆n al d铆a y dos cuadraditos de chocolate no me har谩 mal…
    Tengo que volver a incorporar las nueces,las deje porque tuve problemas de intolerancia a la leche, y m谩s cosas(por cierto ahora lo que me va mal es la soja).
    Un mill贸n de gracias!!
    Nathalie.

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    • el 24/01/2012 a las 22:06
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      Hola Nathalie. S铆, sin lugar a dudas, es m谩s sana la mantequilla que la margarina, aunque todav铆a es m谩s sano un chorrito de aceite de oliva virgen… Un cafet铆n al d铆a y dos pastillas de chocolate no te har谩n ning煤n da帽o, sino m谩s bien al contrario, ayudar谩n a estimular tu cerebro. En cu谩nto a las nueces, si no te sientan bien (hay algunas personas que tienen alergia a ellas) puedes probar con algunas semillas como el s茅samo, pipas de girasol u otros frutos secos como las avellanas y almendras. EN cuanto a la leche, 驴Has probado la de avena? Est谩 riqu铆sima y es muy nutritiva!!! Besos

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      • el 26/01/2012 a las 19:38
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        Hola de nuevo Gemma!!
        Lo de la leche fue temporal,ahora la tomo y me va genial.Lo q me va mal ahora es la soja.
        Tuve un problema de que cuando tomaba algo muy continuado,me daba intolerancia.Pero he vuelto a probar las nueces y estupendo.
        Un beso y gracias por tus consejos,me encanta tu blog!!

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  • el 23/01/2012 a las 23:16
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    Ah! Y a la hora de cenar no suelo tomar hidratos,no me los pide el cuerpo y as铆 compenso un poco, y siempre incluyo verduras en la comida y en la cena.
    Gracias por todo.
    Saludos.

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    • el 23/01/2012 a las 23:22
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      Natalie. Mejor tomar los carbohidratos durante el almuerzo (por la energ铆a) y las prote铆nas por la noche (para regenerar). Si incluyes adem谩s verdura, mejor que mejor. Es una excelente fuente de fibra, vitaminas, antioxidantes y fitoqu铆micos. Besos

      Respuesta
  • el 24/01/2012 a las 11:09
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    Me encantan tus consejos!!!! Ojal谩 me gane el libro para el sorteo del 26/1. Saludos!!!!

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