kaitensushi – bufet giratorio de comida japonesa

鈥淜aitensushi鈥 es una palabra compuesta japonesa que significa 鈥渃ortina giratoria de sushi鈥. Y efectivamente, de eso se trata.

Hace unos d铆as fu铆 a comer a un maravilloso restaurante japon茅s en Barcelona, especializado en buffet libre de kaitensushi. Creo que fue el pionero en esta ciudad. Ya hace m谩s de diez a帽os que est谩n abiertos.

Una delicia. Y adem谩s econ贸mico. Por un precio fijo de men煤 se puede degustar desde sushis de pescado (atun, caballa, salmon) vegetales (aguacate, platano) y makis (sushi enrollado en alga nori) tambien vegetales y de pescado.

Adem谩s de los sushis, platillos de fideos soba japoneses, yakitoris (pinchos de pollo), dim sum (empanadilla china), gyoza (empanadilla japonesa), pan chino, pan de sesamo, ensalada de algas, apio, r谩banos, zanahoria, etc鈥 Y varios platillos de carne en diferentes salsas, entre otras delicias que ahora no recuerdo.

Era pecaminoso no probar cada una de las anteriores delicias, o dos en el mejor de los casos. La parte positiva, es que el menu japon茅s contiene una gran variedad de vitaminas, minerales y fibra (por sus algas y verduras), prote铆nas de alta calidad (por las carnes y pescado), hidratos de carbono de digesti贸n lenta (por el arroz), fitoestrogenos (por la soja) y muchos antioxidantes (soja y algas). Os lo aconsejo, de verdad.

La parte negativa, fue el consumo excesivo de calorias, ya que en un buffet libre, es dif铆cil de controlar el instinto de comer y comer sin parar鈥. Muchas veces necesitamos que nos marquen unos l铆mites, ya que somos incapaces de razonar cuando se nos nubla el conocimiento por la tentaci贸n gratuita y deliciosa.

Despu茅s de comer unos 20 platillos (mi est贸mago dijo basta) tom茅 un t茅 verde. Elecci贸n hecha a medida para intentar digerir 鈥渓a comilona鈥 que acababa de sufrir. Nuestra figura no se va a resentir si un dia nos damos un atrac贸n, siempre y cuando, despu茅s compensemos el consumo extra de calor铆as que hemos dado a nuestro cuerpo.

En mi caso, no tom茅 postre. Supongo que para autocastigarme o autoperdonarme ante el atrac贸n sufrido. (Es como los que desayunan un bocadillo de jam贸n y caf茅 con leche en el bar, pero eso si, para beber, piden una coca cola light y sacarina.

Una idiotez como una casa. Por no consumir las 100 calor铆as del az煤car, no van a desaparecer las 400 calor铆as del bocadillo. Pensemos con la cabeza, por favor鈥.

En fin. Despu茅s de la comida, una buena siesta para digerir todo lo que llegu茅 a engullir, y mas tarde una super mega sesion de spinnig, cycle o como se le quiera llamar, en el gimnasio. Tres cuartos de hora para quemar 900 calor铆as (eso es lo que prometen)鈥.

Como 煤ltimo y para acabar de compensar el exceso de calor铆as ingeridas, hice una cena de 鈥減obres鈥, una ensalada de r煤cula con 鈥渃arpaccio de queso鈥 (muy carpaccio, es decir, 2 lonchitas muy muy finitas) solamente para darle un toque de color y sabor diferente a la verdura y no hacerla tan triste al paladar.

Para acabar la jornada, un yogur natural, sin az煤car ni nada de nada. Para saborear el sabor del yogur natural con nata (de los de vidrio). Ya que lo hacemos, hag谩moslo bien hecho.

No por comer m谩s se tiene que engordar鈥︹. Espero que tom茅is ejemplo de est茅 men煤 equilibrado de un d铆a japon茅s 鈥渄e vicio鈥濃..

Besos desde mi blog!!!

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